![大餅做法是什麼]( "大餅做法是什麼")
- 大餅是我們生活中常見的一種麪食，在我國大餅歷史非常悠久，現在大部分地區的人都有吃大餅的傳統，在吃大餅的時候，可以搭配蔬菜和肉類，這樣會更加美味，那麼大餅做法是什麼呢？接下來小編來說一下大餅做法是什麼。1、把麪粉放入盆裏，邊倒熱水，邊攪動。等面涼了以後。揉到麪糰光滑，醒發...
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![手撕餅怎麼做]( "手撕餅怎麼做")
- 步驟1準備食材：高筋麪粉300克、麪粉20克、食用油50克、蔥花5克。步驟2將高筋麪粉倒入碗中。步驟3麪粉里加入適量清水。步驟4將麪粉攪拌成絮狀。步驟5將麪粉揉成光滑的麪糰。步驟6麪糰蓋上保鮮膜，醒發半小時。步驟7將麪糰取出。步驟8用擀麪杖擀平，儘量把麪皮擀得更薄。步驟9...
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![肉餅怎麼做]( "肉餅怎麼做")
- 1、首先將茄子切成夾片的形狀，再切一些蔥花，裏脊肉剁碎；2、碗裏放入芡粉、胡椒粉和適量清水，用筷子攪拌均勻；3、裏脊肉上面放一些鹽，加一些清油、蠔油和孜然粉，再放入胡椒粉、蔥花，並將裏脊肉和調料混合攪拌，然後把肉挑進茄子裏；4、鍋中放入油沒過鍋底，把所有茄子蘸上芡粉水放入鍋裏...
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![手抓餅怎麼做好吃]( "手抓餅怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：手抓餅1張、油適量、雞蛋1個、三明治3片、番茄醬5克、生菜2片。步驟2生菜洗淨。步驟3雞蛋攪散備用。步驟4首先起鍋倒油，油熱將手抓餅煎至兩面微黃。步驟5再倒入雞蛋，使雞蛋和手抓餅貼合，盛出備用。步驟6然後另起鍋倒油，將三明治煎至兩面微黃備用。步驟7接着在手...
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![武大郎燒餅的做法]( "武大郎燒餅的做法")
- 先把面和好，發酵。把肉剁碎放入調料，拌勻。炒郫縣豆瓣醬備用。擀麪皮，放入烤盤中，給麪皮刷一層醬料，放入適量的肉餡，提前預熱好烤箱230度，一盤烤10分鐘左右，上下火，靜等烤好即可。詳細做法1、面500(用普通麪粉即可)、水(夏天320克、冬天340克)、泡打粉(夏天2克、冬天4克)，和好面後...
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![雞蛋灌餅怎麼做起大泡]( "雞蛋灌餅怎麼做起大泡")
- 雞蛋灌餅是用雞蛋、麪粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，也是很多人早餐的一種選擇，那麼雞蛋灌餅怎麼做起大泡呢？1、正確和麪：盆中倒入適量麪粉，其中一半面粉慢慢加入沸水，用筷子攪拌成絮狀，另一半面粉慢慢加涼水，也用筷子攪拌成絮狀，再一起和成光滑的麪糰，蓋上蓋子...
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![月餅怎麼做]( "月餅怎麼做")
- 1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化；2、倒入麪粉，用刮刀拌至無干粉狀態，放入保鮮袋紮緊、室溫鬆弛2個小時；3、蓮蓉40g、蛋黃1個、包好備用，餅皮分10份，取一份壓扁，把餡料放在中間，用虎口位置向上推捏緊收口滾圓；4、模具內撒玉米澱粉拍掉防粘，把包好的月餅放入模具壓出花紋，烤...
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![油餅怎麼做]( "油餅怎麼做")
- 1、在碗裏放入麪粉和適量水，邊加水邊攪拌均勻，用手揉捏緊緻，接着蓋上一層保鮮膜讓其發酵。2、蔥切成蔥花，發酵成麪糰後把它分成幾塊，在上面抹點油，再用擀麪杖反覆碾壓，撒上蔥花後向內捲成條狀，在蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。3、鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色和餅身變硬...
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![手抓餅的做法]( "手抓餅的做法")
- 步驟1主料：手抓餅餅胚1個輔料：雞蛋1個、火腿1個、生菜適量、番茄醬適量步驟2平底鍋裏不放油，小火加熱放入餅胚。步驟3然後打入1個雞蛋，搖擺平底鍋讓雞蛋均勻鋪滿餅胚。步驟4不要着急着翻面，一定要小火慢慢煎，等看着底面火候差不多了再翻面。步驟5將蛋液的另一面煎熟。步驟6最後...
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![軟餅卷菜餅的做法]( "軟餅卷菜餅的做法")
- 步驟1食材：豆漿125克、麪粉40克、青椒1個、胡蘿蔔1根、雞腿菇1個、土豆1個、香菜1根。調味料：食用油5克、大豆乳酪5克、鹽2克、生抽2克。步驟2豆漿中加入麪粉、1克鹽，拌勻。步驟3雞腿菇切小片。步驟4胡蘿蔔切小片。步驟5青椒切小塊。步驟6土豆切小片。步驟7香菜切段。步驟8...
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![千層餅怎麼做]( "千層餅怎麼做")
- 步驟1準備配料：中筋麪粉250克、雞蛋一個、溫水150克、蔥花適量、食用油適量。步驟2將雞蛋倒入碗中，加入麪粉，溫水，攪拌成絮狀，並揉成麪糰。步驟3在麪糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麪糰分成多個小麪糰，將小麪糰擀成一張大面皮，擀得越薄越好。步驟5在...
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![地瓜餅做法]( "地瓜餅做法")
- 步驟1準備食材：地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。步驟2首先地瓜去皮切塊。步驟3裝入盤中，再放入蒸鍋內，上汽蒸30分鐘。步驟4然後取出壓成泥，倒入碗中，加入糯米粉、白糖，少許水揉成麪糰。步驟5接着將麪糰搓成長條，再切成小劑子，再壓成餅。步驟6接下來起鍋倒油，油溫6成熱放入地瓜餅...
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![燒餅怎麼做]( "燒餅怎麼做")
- 步驟1食材：麪粉150克，豬肉末100克、梅乾菜25克、小蔥2根調味料：鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克步驟2梅乾菜切碎、小蔥切碎。步驟3麪粉、放入70克清水、3克鹽，揉勻，加保鮮膜，醒30分鐘。步驟4豬肉末加料酒、2克鹽、胡椒粉、白糖，攪勻，放入梅...
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![煎餅怎麼做]( "煎餅怎麼做")
- 步驟1食材：番茄1個、臘肉20克、麪粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小蔥2根。調味料：食用油3克、鹽1克。步驟2番茄去皮、切小碎粒、臘肉切小碎粒、小蔥切蔥花。步驟3碗中放入麪粉、澱粉、混合、打入雞蛋、放入鹽、倒少量清水、調成稀糊狀。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、倒入面...
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![餅乾怎麼做]( "餅乾怎麼做")
- 餅乾應該怎麼做才能發揮其美味的特點?做餅乾雖然簡單，但對配料和過程的要求還是苛刻的，過於甜或者味道不夠，烤的太硬或者一碰就碎都是製作過程中不能忽略的，接下來我來教大家一些過程比較簡單的餅乾做法。大理石餅乾：首先把黃油打發變白後加入糖，再攪打均勻，然後加入牛奶打發。...
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![大餅卷菜的大餅的做法]( "大餅卷菜的大餅的做法")
- 步驟1食材：麪粉500克、溫水330克、食用油5克、鹽2克。步驟2盆中放入麪粉、溫水，拌勻成面絮，和成麪糰。步驟3將麪糰分成等量劑子，擀成圓形。步驟4麪餅上刷薄油，從中心向外切到口子，沿着切口旋轉，成圓錐體，再按扁，擀成圓形。步驟5炒鍋中刷薄油，放入餅胚，煎至兩面金黃即可。...
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![炒餅絲的做法]( "炒餅絲的做法")
- 步驟1食材：雞蛋2個，豆芽50克，大蔥1段，生薑1塊，大蒜3瓣，幹辣椒20克。調料：生抽1湯匙，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，雞精1茶匙，香油1湯匙。步驟2將大蔥切絲。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋下油，倒入打散的雞蛋液，快速炒散，盛出備用。步驟6另起油鍋，下入蔥薑絲、幹辣椒炒香，倒入豆芽炒至斷生。...
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![月餅怎麼做]( "月餅怎麼做")
- 1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化。2、倒入麪粉，用刮刀拌至無干粉狀態，放入保鮮袋紮緊、室溫鬆弛2個小時。3、蓮蓉40g、蛋黃1個包好備用，餅皮分10份，取一份壓扁，把餡料放在中間，用虎口位置向上推捏緊收口滾圓。4、模具內撒玉米澱粉拍掉防粘，把包好的月餅放入模具壓出花...
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![米餅的做法]( "米餅的做法")
- 步驟：1、雞蛋打散，加入米飯、鹽攪拌均勻。2、平底鍋油溫5成熱，模具放在鍋中，米飯液倒入模具中。3、小火煎至金黃後翻面繼續煎好即可。...
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![餅乾的做法]( "餅乾的做法")
- 餅乾應該怎麼做才能發揮其美味的特點？做餅乾雖然簡單，但對配料和過程的要求還是苛刻的，過於甜或者味道不夠，烤的太硬或者一碰就碎都是製作過程中不能忽略的，接下來我來教大家一些過程比較簡單的餅乾做法。大理石餅乾：首先把黃油打發變白後加入糖，再攪打均勻，然後加入牛奶打發。篩...
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![餅怎麼做好吃]( "餅怎麼做好吃")
- 1、土豆去皮，直接擦成絲到水裏(這樣可防止土豆變色，和麪糊時也不需要再加清水了。)2、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。3、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可...
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![老式大餅乾怎麼做]( "老式大餅乾怎麼做")
- 說到我們中國的美食，相信很多人都感到自豪。畢竟我們中華美食，在全世界都是比較出名的。我們美食當中，餅乾是很多人食用的，餅乾的種類也有很多種。那麼大家知道老式大餅乾怎麼做嗎？今天小編就爲大家介紹一下具體方法。1、食材展示：麪粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。2、...
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![南瓜餅怎麼做]( "南瓜餅怎麼做")
- 1、將南瓜去皮、切塊，放入鍋中蒸熟，並搗成泥；2、在南瓜泥中加入糯米粉和少量牛奶，揉成團狀，在麪糰里加入少量食用油；3、然後將南瓜麪糰分成小團後直接按扁，裹上適量麪包糠；4、在鍋中放適量油，燒至7-8成熱，再將南瓜麪餅放進油鍋裏煎，就成了南瓜餅。製作南瓜餅適合用老南瓜，味道比較甜，...
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![南瓜餅的做法]( "南瓜餅的做法")
- 南瓜餅的做法：1、南瓜去皮洗淨切片，然後上鍋蒸爛，取出後趁熱拌入白糖，並用筷子攪拌成泥狀。2、按1:1的比例加入糯米粉，揉搓均勻後搓成細條，切成劑子。3、將切好的劑子捏成圓球，並壓成餅狀，再放入鍋中煎至兩面金黃即可。南瓜餅是一道傳統菜式，其主要原料就是南瓜，然後加入糯米粉等配...
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![月餅皮怎麼做]( "月餅皮怎麼做")
- 步驟1準備食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、細砂糖40克。步驟2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細砂糖，攪拌均勻。步驟3再少量多次倒入牛奶。步驟4攪拌至無顆粒狀。步驟5再加入玉米油拌勻成稀麪糊。步驟6蒸鍋中放水燒沸。步驟7麪糊上覆蓋保鮮...
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