![蝦尾需要煮多長時間]( "蝦尾需要煮多長時間")
- 蝦是海鮮中比較常見的一種，其中含有非常豐富的營養，口感雖然沒有魚那樣鮮嫩，但也是肥美富有嚼勁，有自己的特色。那麼蝦尾需要煮多長時間呢？1、一般來講市場上售賣的蝦尾都是經過了處理之後的蝦尾，所以燉煮五分鐘左右就可以了。2、時間太長反而會影響其中的口感和味道。除了燉煮...
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![蝦尾怎麼清洗]( "蝦尾怎麼清洗")
- 小龍蝦體內含有的雜質泥沙等物質較多，人們知道蝦頭比較髒，其實蝦尾也有很多雜質，是人們容易忽略清洗的地方，除了直接剪去，還可以在背部開一條口留住蝦尾，便於剝殼，那麼蝦尾怎麼清洗？1、冷凍蝦尾清洗方法：冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝...
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![小龍蝦蝦尾可以油炸嗎]( "小龍蝦蝦尾可以油炸嗎")
- 小龍蝦是夜宵的常見美食，其蝦尾同樣營養豐富又味道鮮美，有多種做法，那麼小龍蝦蝦尾可以油炸嗎？1、小龍蝦蝦尾可以油炸。2、小龍蝦的蝦尾被龍蝦殼包裹，肉質肥厚，是比較適合油炸的，一般炸出來的蝦尾酥脆可口，裏面的龍蝦肉爽滑彈嫩，廣受人們的歡迎。3、製作油炸蝦尾的時候，建議先將蝦...
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![炒蝦尾的家常做法需要什麼料]( "炒蝦尾的家常做法需要什麼料")
- 香炒蝦尾是由適量油，適量蔥姜，6個蒜瓣，2個幹辣椒，2個青椒，5ml白酒，5g花椒，20ml醬油，3g白糖，適量鹽，適量香油，800g小龍蝦作出的一道美食，那麼炒蝦尾的家常做法需要什麼料？1、蝦尾浸泡一個小時，洗淨空幹水。2、具體見圖片文字。3、開始炒。4、加水沒過蝦尾，加入兩勺豆瓣醬。5、大火將水燒...
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![蝦尾和小龍蝦有區別嗎]( "蝦尾和小龍蝦有區別嗎")
- 蝦尾和小龍蝦是一個東西。蝦尾是小龍蝦可食用的尾部，去掉小龍蝦的頭部以及鉗子、腳之後，留下來的那部分就是蝦尾。因爲蝦尾是小龍蝦可食用部分，屬於精華部分，因此爆炒蝦尾比爆炒小龍蝦的價格高得多。蝦尾和小龍蝦是一個東西嗎小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦...
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![如何儲存龍蝦尾]( "如何儲存龍蝦尾")
- 龍蝦尾儲存的方法有：先將蝦尾清洗乾淨，再放到裝清水的金屬盆中，盆中水只要可以蓋住蝦即可，再一起放進冷凍室，待清水和蝦凍在一起，將盆拿出來，在室溫下放一會兒後，將凍結的蝦倒出來，然後將其瀝乾水分。之後用保鮮袋裝着，密封，放入冰箱冷凍儲存。常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏，塑料泡沫箱可...
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![龍蝦尾的做法是什麼]( "龍蝦尾的做法是什麼")
- 龍蝦尾的做法是：將龍蝦清洗乾淨只留蝦尾，鍋中放油加入蔥薑蒜煸出香味。放入大料或者火鍋底料炒香，再放入龍蝦尾翻炒。依次加入料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖翻炒均勻，鍋中倒入啤酒或者開水沒過龍蝦尾。大火燒開小火慢燉，收汁後撒上蔥花點綴即可。1、小龍蝦先用刷子刷洗一遍，...
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![金絲鳳尾蝦]( "金絲鳳尾蝦")
- 步驟1食材：蝦300克、雞蛋2個、土豆1個、玉米澱粉30克調味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開。步驟3加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟4雞蛋打散。步驟5土豆去皮、切細絲、一定要非常細。步驟...
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![抱蛋鳳尾蝦]( "抱蛋鳳尾蝦")
- 步驟1食材：蝦200克、雞蛋3個、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開。步驟3加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟4雞蛋打散。步驟5小蔥切蔥花。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱時、放入蝦、煎...
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![麻辣龍蝦尾煮多久]( "麻辣龍蝦尾煮多久")
- 中國美食文化在世界上都是佔有一席之地的，畢竟中國裏面有很多的美食，並且這些美食的味道又各種各樣，其中就包含了麻辣龍蝦尾。那麼麻辣龍蝦尾煮多久呢？1、麻辣龍蝦是一種很容易遭受水資源污染的食材，因而有可能會出現裂頭蚴這類的東西存有，短期內的煮至不可以殺掉吸血蟲，可是煮...
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![龍蝦尾怎麼做好吃]( "龍蝦尾怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：龍蝦尾200克、油適量、小蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬30克、蠔油1茶匙、啤酒1罐、鹽1茶匙、白芝麻5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4龍蝦抽出蝦線洗淨。步驟5小蔥切段。步驟6幹辣椒切段。步驟7首先起鍋倒水，水開下入龍蝦尾焯水...
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![小龍蝦尾的做法]( "小龍蝦尾的做法")
- 步驟1食材：小龍蝦尾250克、大蒜5瓣、幹辣椒5個、八角1個、花椒2克、大蔥10克、西藍花100克。調味料：食用油10克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、姜5克。步驟2大蒜切粒。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蔥切段。步驟5姜切絲。步驟6西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出...
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![炸鳳尾蝦]( "炸鳳尾蝦")
- 步驟1食材：蝦300克、雞蛋2個、玉米澱粉30克調味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉醬10克步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背剪開。步驟3加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟4雞蛋打散。步驟5玉米澱粉調成稀糊狀。步驟6醃好的蝦...
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![雞尾蝦線如何洗]( "雞尾蝦線如何洗")
- 1、先剪蝦頭，將剪刀按照45度向下剪，將基圍蝦的腦部向下全部剪掉；2、用剪刀挑出蝦腦，將基圍蝦黑色的腦、紅色的血都清理乾淨；3、剪去蝦尾和胸鰭；4、然後去除蝦線，彎起蝦的背節地方，用牙籤輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，其中充滿消化殘渣；5、再用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠乾淨...
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![黃金鳳尾蝦怎麼做]( "黃金鳳尾蝦怎麼做")
- 步驟1食材：蝦300克、雞蛋2個、麪包糠30克、玉米澱粉30克調味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開。步驟3加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟4雞蛋打散。步驟5醃好的蝦、裹一層玉米澱粉、裹一層...
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![煮蝦怎麼煮熟]( "煮蝦怎麼煮熟")
- 煮蝦的時候就應該開水下鍋，這樣能夠加快蝦成熟的速度，一般的蝦煮3分鐘即可，如果個頭很大的話，煮5分鐘左右就行了。購買蝦要買新鮮的爲主，除了冬天、春天天氣寒冷，沒有活蝦，夏秋兩季都有新鮮活蝦。挑選的時候要以活蹦亂跳爲主，用手拿一起一隻蝦，蝦尾活躍有勁，這就是很新鮮的大蝦，還是...
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![抱蛋鳳尾蝦怎麼做]( "抱蛋鳳尾蝦怎麼做")
- 步驟1食材：蝦200克、雞蛋3個、小蔥2根。調味料：食用油10克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克。步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開、加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱時、放入蝦、煎1...
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![蝦尾不辣的家常做法]( "蝦尾不辣的家常做法")
- 步驟1食材：小龍蝦蝦尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小蔥1根。調味料：食用油10克，八角1個，小茴香2克，山奈1克，香葉2片，桂皮2克，料酒3克，鹽2克，雞精2克，生抽3克，白糖4克。步驟2蝦尾洗淨。步驟3西芹切片。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中油溫4成熱時，放入八角、小...
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![水煮蝦怎麼做好吃]( "水煮蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：基圍蝦200克、小蔥1根、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、花椒10克、油適量、鹽1茶匙。步驟2蝦洗淨去蝦線剪掉蝦鬚。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中倒油，油熱加入豆瓣醬、薑片，炒出紅油。步驟7然後倒入適量清水，大火燒開轉小火，放入...
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![最簡單的蒜蓉蝦尾做法]( "最簡單的蒜蓉蝦尾做法")
- 步驟1食材：小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大蔥10克、姜5克、西藍花100克。調味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入蔥末...
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![蝦頭怎麼煮的做法]( "蝦頭怎麼煮的做法")
- 1、蝦頭洗淨，減去蝦鬚；2、蔥、姜、蒜切好備用；3、鍋中倒入油，下入蝦頭翻炒；4、加入蔥薑蒜繼續翻炒；5、加入料酒、耗油，倒入少許清水；6、大火燒開後轉小火，燉三分鐘關火出鍋即可。蝦頭湯的做法1、將鮮蝦頭洗淨，剪去頭刺和蝦鬚；2、湯鍋中加入水，放入蝦頭，加幾片姜去腥，大火煮開；3、開鍋後...
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![炒蝦尾的做法]( "炒蝦尾的做法")
- 蝦尾洗淨，放清水中浸泡1個小時左右，撈出控幹，油溫燒至7成熱，放蒜蓉、薑片、蔥末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻，然後加入蝦尾，繼續翻炒3分鐘，加清水沒過蝦尾，再加入豆瓣醬大火將水燒開，加白糖少許，少許料酒調味，轉小火慢燉30分鐘，大火收汁，裝盤即可。炒蝦尾怎麼做主料：蝦尾500克輔料：蔥...
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![金絲鳳尾蝦的做法]( "金絲鳳尾蝦的做法")
- 步驟1食材：蝦300克、雞蛋2個、土豆1個、玉米澱粉30克。調味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克。步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線。步驟3蝦背切開、加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟4雞蛋打散。步驟5土豆去皮、切細絲、一定要非常細。...
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![清水煮蝦的正確方法是什麼]( "清水煮蝦的正確方法是什麼")
- 將新鮮的蝦抽去蝦線，並用清水清洗乾淨；大鍋加入適量的水，放入適量的鹽。待水沸騰後，放入大蝦，煮約5分鐘，大蝦變紅，全部飄起來。關火，撈出大蝦，瀝乾水分，裝入盤子中。大蒜切碎末，放入碗中，放適量生抽，少量的香油，攪拌均勻，當作蘸料。煮蝦時要用蔥姜白酒來去除腥味。因爲蝦身上的腥味非常...
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![黃金鳳尾蝦怎麼做]( "黃金鳳尾蝦怎麼做")
- 步驟1食材：蝦300克、雞蛋2個、麪包糠30克、玉米澱粉30克。調味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克。步驟2蝦去頭、去殼、留蝦尾、抽蝦線、蝦背切開、加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3雞蛋打散、玉米澱粉調成稀糊狀。步驟4醃好的蝦、裹一...
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