![蝦滑要涮多久才能吃]( "蝦滑要涮多久才能吃")
- 蝦滑是一種以蝦爲主要原料製成的食物，它的口感Q彈、滑嫩，鮮味十足，深受廣大消費者們的喜愛，很多人都喜歡在吃火鍋的時候點一份蝦滑食用。那麼蝦滑要涮多久才能吃呢？1、蝦滑要涮三分鐘。2、通常情況下，生的蝦滑放入火鍋中熬煮三分鐘給左右就能熟了，如果我們下入鍋中的下鍋是經過...
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![蝦怎麼做好吃]( "蝦怎麼做好吃")
- 蝦清洗乾淨，放入開水中浸泡至變紅，雞蛋磕入碗中，加少許鹽，快速打散，雞蛋去掉浮沫，用保鮮膜包住，扎幾個小眼，放入鍋中蒸10分鐘，再加入蝦仁，淋上香油即可。蝦怎麼做好吃鮮蝦蒸水蛋1.蝦清洗乾淨，放入開水中浸泡至變紅。2.雞蛋磕入碗中，加少許鹽，快速打散。3.雞蛋去掉浮沫，用保鮮膜包住，扎幾...
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![蝦滑湯怎麼做才最好吃]( "蝦滑湯怎麼做才最好吃")
- 蝦是一種味道鮮美、營養豐富的食材，而且透過蝦可以做出很多美味的美食，下面一起來看看蝦滑湯怎麼做才最好吃。1、把蝦仁放到攪拌機裏面。加入一個蛋清、一大勺米酒、一大勺澱粉，一點點鹽。攪拌成泥狀。2、燒一鍋開水。水開之後放入金針菇，胡蘿蔔片和紫菜並煮開。3、把打好的...
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![蝦片滑肉的做法]( "蝦片滑肉的做法")
- 步驟1準備食材：豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25克、木耳25克、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、味精1茶匙、澱粉1湯匙、色拉油1湯匙步驟2蔥切末姜切末蒜切末。蝦片用溫水浸泡20分鐘。步驟3將豬裏脊肉切成3釐米長、2釐米寬0.7釐米厚的...
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![蝦滑蒸蛋怎麼做]( "蝦滑蒸蛋怎麼做")
- 其實蝦滑蒸蛋的做法很簡單，很多的朋友都不懂，下面詳細的分解，接着看就知道了。1、蝦滑蒸蛋的用料。蝦仁6個，雞蛋4個。2、打雞蛋，四個雞蛋過篩。3、過篩後加等量水。用牙籤挑開表面小氣泡，或者用廚房紙吸一下，蓋保鮮膜，蒸鍋大火做開後放入蛋羹。4、蝦仁去蝦線打成泥放進裱花袋剪口...
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![蝦粥怎麼做]( "蝦粥怎麼做")
- 1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，姜切薑末，小蔥切蔥花。基圍蝦洗淨去蝦線，加入料酒半勺、鹽半勺拌勻醃製10分鐘。2、鍋中放入清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。3、放入醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘，放入幾滴香油、蔥花、鹽半勺攪勻即...
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![蝦仁怎麼做]( "蝦仁怎麼做")
- 步驟1食材：蝦仁300克，西芹200克，紅椒100克，姜2克。調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，生粉3克，食用小蘇打1克。步驟2蝦仁中加入料酒、生粉、小蘇打，拌勻，醃製20分鐘。步驟3西芹去筋，切小塊。步驟4紅椒切小塊。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油溫6成熱時，下入蝦仁，翻炒均勻，盛出。步驟7鍋...
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![大蝦怎麼做]( "大蝦怎麼做")
- 1.鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蔥薑蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，燜2分鐘，大火翻...
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![滑肉湯]( "滑肉湯")
- 步驟1食材：豬肉200克，生薑1塊，青菜2片，雞蛋1個。調料：澱粉半碗，料酒1湯匙，白胡椒粉3克，鹽2茶匙，雞精1茶匙。步驟2姜切末。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4肉片放入碗中，加入雞精、鹽、薑末、料酒拌勻，醃製5分鐘。步驟5取一空碗，加入澱粉和清水拌勻調成溼澱粉。步驟6在醃好的肉片中加入胡椒...
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![蝦的做法]( "蝦的做法")
- 蝦是一種生活在水中的長身動物，它具有超高的食療價值，並且廣受大衆喜愛。蝦的種類和做法都很多，我們經常吃的就有小龍蝦、青蝦、基圍蝦以及爬爬蝦。那麼，蝦有什麼常見的做法呢?鮮蝦蒸水蛋：將蝦洗淨處理好，放入開水中浸泡至變紅。然後將雞蛋打入碗中，加鹽打散，然後去掉浮沫，用保鮮...
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![蝦仁的做法]( "蝦仁的做法")
- 步驟1食材：蠶豆100克、蝦仁150克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蠔油1克、白胡椒粉1克、鹽1克、糖1克、水澱粉2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用，蝦仁中放入料酒、白胡椒粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3小蔥切蔥花，姜切末。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜，爆香...
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![蝦滑菠菜湯怎麼做]( "蝦滑菠菜湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：蝦仁250克、蛋清20克、菠菜150克、鮮蘑50克、高湯300毫升、鹽1克、生抽1克、小蔥1根、料酒2勺、胡椒粉1克、薑片2片。步驟2蝦仁放入大碗內、加入料酒、薑片、醃製半個小時。步驟3醃漬好的蝦仁用料理機打成泥。步驟4加入蛋清、1克胡椒粉，順着一個方向、攪打順...
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![小龍蝦蝦球怎麼做]( "小龍蝦蝦球怎麼做")
- 步驟1食材：小龍蝦尾500克、大蒜5瓣、小蔥2根。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、料酒2克、生抽3克、鹽1克。步驟2大蒜切末。步驟3小蔥切段。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入小龍蝦尾炒勻，加入黃豆醬、料酒、生抽、鹽，炒勻。步驟5倒入少許清水，燜煮3分鐘，大火收汁，放入蔥段...
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![蝦滑怎麼做]( "蝦滑怎麼做")
- 1、小白菜洗淨摘好，姜切絲，小蔥切蔥花。蝦仁去掉蝦線，洗淨切成小段，然後剁成泥狀。放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺，往一個方向拌勻。2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入薑絲，將蝦滑用勺子團成丸子狀，依次放入鍋中，煮至蝦滑浮起。3、放入小白菜煮至斷生，放入鹽1勺拌勻，撒上...
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![蝦的家常做法]( "蝦的家常做法")
- 1、草蝦去殼留蝦尾，放入冰水冰鎮一會，炒出來更有彈性，黃瓜切小段，把瓤掏掉，加一點鹽、糖醃製一會，沖洗乾淨。2、冰鎮好的蝦仁改刀，蝦背上切三刀，放一點鹽、白糖、雞粉、蛋清抓勻，最後生粉上漿。3、醃製好的蝦，套在黃瓜圈上，水沸後快速汆燙至蝦仁變色撈出。4、油溫上來，飛過水的蝦倒進...
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![蝦滑是不是海鮮嗎]( "蝦滑是不是海鮮嗎")
- 蝦滑不是海鮮。海鮮的意思是主要以動物製成的料理爲主的海產食品，隔夜後易產生蛋白質降解物；而蝦滑主要由海鮮爲主料製成的，因此從成分製作上來看，蝦滑並不屬於海鮮。蝦滑是用蝦仁打碎後，加入了適量的澱粉，蛋清攪碎、摔打製成的，由於蝦滑肉質細膩鮮美，成爲了下火鍋的熱門美食。蝦...
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![河蝦怎麼做]( "河蝦怎麼做")
- 步驟1準備食材：河蝦200克、油適量、鹽1茶匙、麪粉50克、胡椒粉1茶匙、雞蛋1個、紅椒10克、洋蔥20克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊。步驟2河蝦洗淨去蝦鬚。步驟3雞蛋攪散備用。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6紅椒切丁。步驟7洋蔥切丁。步驟8首先在容器中放...
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![蝦滑是什麼做的]( "蝦滑是什麼做的")
- 蝦滑是一種蝦泥製品。蝦滑的主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等，做法是把蝦去殼，透過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。製作蝦滑一般採用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。澱粉含量太高容易導致...
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![滑子菇炒蝦球怎麼做好吃]( "滑子菇炒蝦球怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蝦仁100克、滑子菇150克、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根、料酒1茶匙、小米辣5克。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、蒜、小米辣爆香。步驟8然...
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![大蝦怎麼做好吃]( "大蝦怎麼做好吃")
- 將大蝦洗淨，挑出裏面的蝦線，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、澱粉、清水等調料，做成紅燒汁。鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放蔥薑蒜爆香，再加鮮蝦炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。大蝦的做法：第一步：將蝦清洗...
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![蝦滑怎麼做纔有彈性]( "蝦滑怎麼做纔有彈性")
- 相信很多人都喜歡吃蝦滑吧，很多人自己在家制作蝦滑的時候常常會覺得沒有外面火鍋店吃的有彈性，那麼蝦滑怎麼做纔有彈性呢？1、加些蛋清：在製作蝦滑的時候加上半個蛋清不僅可以增加蝦滑的黏性，也能夠讓蝦滑做出來更有彈性，注意蛋清不宜太多，以免影響蝦滑的彈性。2、順着一個方向攪...
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![烤蝦的做法]( "烤蝦的做法")
- 步驟1食材：大蝦300克。調味料：鹽1克，孜然粉4克，五香粉2克，橄欖油2克，料酒3克。步驟2大蝦剪開蝦背，挑出蝦線，洗淨，加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3烤盤中鋪入錫箔紙，擺入大蝦，均勻撒上孜然粉、五香粉、鹽，均勻淋入橄欖油。步驟4烤箱190攝氏度預熱，放入烤盤，烤16分鐘，取出裝盤即可。...
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![家常蝦滑怎樣做]( "家常蝦滑怎樣做")
- 蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。蝦滑保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。那麼，家常蝦滑怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、做蝦滑建議使用青蝦，從蝦頭開始數第二個關節處把蝦線挑出來。將蝦仁剁成泥，不用剁太細。2、加入一勺鹽、少量的料酒，和蝦泥等量的澱粉...
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![滑菇肉片的做法]( "滑菇肉片的做法")
- 步驟1準備食材：滑菇150克、瘦肉100克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8起鍋倒油，加入姜、蒜炒香，倒入瘦肉煸...
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![小白菜蝦滑湯的做法]( "小白菜蝦滑湯的做法")
- 食材：蝦仁100克、小白菜200克、雞蛋清1個、姜1塊、小蔥1根步驟：1.小白菜洗淨摘好，姜1塊切絲，小蔥1根切蔥花。蝦仁去掉蝦線，洗淨切成小段，然後剁成泥狀。放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺，往一個方向拌勻。2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入薑絲，將蝦滑用勺子團成丸子狀，依次...
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