![紅燒大蝦要悶多久]( "紅燒大蝦要悶多久")
- 紅燒大蝦是山東膠東風味名菜，屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久爲人們所稱道，那麼紅燒大蝦要悶多久？1、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。2...
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![河蝦的營養價值]( "河蝦的營養價值")
- 食材簡介：河蝦，又稱青蝦、日本沼蝦等，廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中，是優質的淡水蝦類。體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。體表有堅硬的外殼，整體由多個體節組成。營養功效：河蝦體表面紅顏色的部分含有一種很重要的物質蝦青素，蝦青素是目前人類發...
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![紅燒大蝦怎麼做]( "紅燒大蝦怎麼做")
- 1、鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蔥薑蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁燜2分鐘，大火...
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![紅燒蝦段的熱量是多少]( "紅燒蝦段的熱量是多少")
- 蝦是一種很普通的海鮮，算是海鮮價格中等的一種，含有豐富的蛋白質，具有很高的食療價值，那麼紅燒蝦段的熱量是多少呢？1、紅燒蝦段的熱量(以100克可食部分計)是122大卡(510千焦)，單位熱量較低。2、每100克紅燒蝦段的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱...
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![紅色火龍果有什麼營養]( "紅色火龍果有什麼營養")
- 1、火龍果含有豐富的礦物質和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白麪板的作用。2、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑。3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排泄系統排出...
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![紅蘑的營養價值]( "紅蘑的營養價值")
- 食材簡介：紅蘑，又稱血紅鉚釘菇、紅松蘑、松樹釘等，在真菌分類上屬於傘菌目，生於松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，羣生、散生或單生，紅蘑菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，有“素肉”之稱。並且紅蘑目前仍屬野生食用菌，尚未見人工栽培。營養功效：紅蘑營養價值很高，該菌的蛋白質、脂肪、各種...
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![蝦米的營養價值]( "蝦米的營養價值")
- 食材簡介：蝦米又名海米、金鉤、蝦仁等，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味製品，食用前需加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。營養功效：蝦米是著名的海產品之一，含有豐富的鎂元素，對心臟活動具有重要的調節作用，還能很好的保...
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![如何做紅燒大對蝦]( "如何做紅燒大對蝦")
- 步驟1準備食材：大對蝦300克、色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、蔥20克、蒜5瓣、姜1塊。步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5將蝦剪去蝦鬚。步驟6去掉蝦線。步驟7再用刀將蝦肉一剖爲二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開。步驟8鍋中倒油，油熱後...
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![雪裏紅的營養價值]( "雪裏紅的營養價值")
- 食材簡介：雪裏紅，又稱雪裏蕻、雪菜、春不老等等，爲十字花科植物芥菜的嫩莖葉。由於雪裏紅在中國北方地區到了秋冬季節時，葉子會變爲紫紅色，故名“雪裏紅”，雪裏紅是葉用芥菜的一個變種，爲一年生草本植物，葉片大，葉上表面呈深綠色，光滑，下表面呈淺綠色。營養功效：雪裏紅含有大量的抗壞...
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![紅燒基圍蝦的流程是什麼]( "紅燒基圍蝦的流程是什麼")
- 紅燒基圍蝦是基圍蝦最常見的做法，這一道菜鮮嫩味甜，油潤適口，十分美味。下面一起來看看紅燒基圍蝦的流程是什麼。1、食材：基圍蝦、薑片、香蔥。2、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。3、下入清洗好的基圍蝦，加2湯勺料酒，翻炒。4、加適量的清水、加3湯勺生抽、加1勺鹽、加1湯勺白...
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![紅薯的營養價值]( "紅薯的營養價值")
- 食材簡介紅薯，別稱甘薯、地瓜、紅苕等，塊根的形狀，皮色發白或硃紅，肉大多爲黃白色，脆甜多汁。即可生食也可熟食。除做主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料。營養功效紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，特別是所含大...
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![紅棗營養粥怎麼做好吃]( "紅棗營養粥怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：紅棗20克、大米50克、白糖10克、枸杞5克步驟2大米洗淨。步驟3浸泡30分鐘備用。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5紅棗去核洗淨切片。步驟6砂鍋中倒入大米加適量清水燒開，轉小火煲30分鐘。步驟7然後加入枸杞、紅棗煲10分鐘。步驟8最後放入白糖熬製融化即可。...
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![皮皮蝦的營養價值]( "皮皮蝦的營養價值")
- 食材簡介：皮皮蝦，又稱琵琶蝦、蝦耙子、蝦蛄等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，皮皮蝦它的模樣很奇特，胸部長着一對好似螳螂一樣的大刀腿，背上硬硬的甲殼上均勻地分爲10個節，軀體呈扁平狀，長約15釐米，寬2～4釐米。在我國沿海均有生產，南海種類最...
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![紅糖的營養價值]( "紅糖的營養價值")
- 食材簡介：紅糖，又稱沙糖、紫沙糖、片黃糖等，一般是指甘蔗經榨汁，透過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，可分爲赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。因爲紅糖未經過精煉，紅糖中保留了較多甘蔗的營養成分，更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力，所以又被成爲“東方的巧克力...
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![蝦的營養價值]( "蝦的營養價值")
- 烤蝦可以直接吃。烤蝦一般指的是天然烤蝦，天然烤蝦是烘焙食物，口感比較硬。天然烤蝦色澤金黃、味道香濃，含有豐富的蛋白質、脂肪、能量，可以開袋即食，或者用微波爐加熱，最好在保質期內食用完畢。但也不建議多吃，其中的蛋白質攝入過多會造成消化不良。蝦按出產來源不同，分爲海水蝦...
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![家常紅燒蝦怎麼做]( "家常紅燒蝦怎麼做")
- 家常紅燒蝦是一道非常美味的菜餚，不過對於很多朋友而言，並不是很知道家常紅燒蝦的做法，那麼家常紅燒蝦該怎麼做呢？其實很簡單，只需要簡單幾步即可完成，我們來看看吧。1、首先將要用的食材蝦備好，將蝦的鬍鬚去掉，用牙籤將蝦線挑出來，然後將蝦清洗乾淨。2、把鍋子開小火，倒入40g油，放...
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![紅曲米的營養價值]( "紅曲米的營養價值")
- 食材簡介：紅曲米，又稱紅曲、赤曲、紅米等，爲棕紅色或紫紅色米粒，主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米爲原料，用紅曲黴菌發酵而成，外表爲不規則形的顆粒，狀如碎米，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久爲佳。營養功效：紅曲米是藥食同源的食材，近年來藥理學家發現，紅曲入藥，是一種出色的...
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![紅棗的營養價值]( "紅棗的營養價值")
- 食材簡介：紅棗，又名大棗、幹棗、棗子等，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、溫帶作物。紅棗最早起源於中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來就與桃、李、梅、杏並列爲“五果”，紅棗還具有耐旱、耐澇、適應性強、種植範圍廣泛等特點。營養功效：紅棗在人們的印象中是補血養生的佳品，它...
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![草蝦的營養價值]( "草蝦的營養價值")
- 食材簡介：草蝦，又稱斑節對蝦、黑殼蝦等，個體大，肌肉發達，分節明顯，體色由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列，頭、胸、甲具有觸角、刺、肝刺以及胃上齒。草蝦具有生長快、養殖週期短、產量高等特點，所以深受養殖戶的歡迎。營養功效：草蝦體內蛋白質含量較高，還含有甘氨酸、維生素、牛磺酸...
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![紅燒大黃魚怎麼做]( "紅燒大黃魚怎麼做")
- 步驟1食材：大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1根、小蔥1根。輔料：澱粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、鹽1.5勺、白糖1勺、食用油適量。步驟2薑切片，蒜切片。步驟3大蔥一半切絲一半切末，小蔥切蔥花。步驟4黃魚洗淨在魚身兩側劃幾刀。步驟5放入幾片薑片、大蔥絲、...
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![紅燒海蝦怎麼做好吃又簡單]( "紅燒海蝦怎麼做好吃又簡單")
- 蝦不但營養豐富而且味道鮮美，蝦的做法有很多種，下面給大家分享一種，紅燒海蝦的簡單方法，一起來看看吧。1、食材。海蝦350克，生薑一小塊，大蒜籽二瓣，醬油一小碟，生粉二湯匙，白糖一湯匙。2、先把蝦剪掉蝦鬚。挑掉蝦線，再清洗乾淨後，控水備用。3、把生薑和大蒜籽去皮剁碎。4、鍋燒七成...
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![大蝦燒豆腐怎麼做]( "大蝦燒豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：大蝦200克、豆腐300克、大蔥10克、姜1小塊、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量、色拉油適量。步驟2將大蔥切末。步驟3姜切末，備用。步驟4將洗淨的大蝦剪去蝦頭、蝦鬚以及蝦爪，裝入碗中。步驟5把豆腐切成2釐米見方的塊，裝入碗中備用。步驟6鍋內加...
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![紅燜大蝦的做法]( "紅燜大蝦的做法")
- 步驟1準備食材：基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根。步驟2基圍蝦減掉蝦鬚，去掉蝦線。步驟3姜切絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入基圍蝦焯水2分鐘，撈出備用，然後起鍋倒油，油溫6成熱，放入薑絲，炒出香味，...
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![紅燒大蝦的做法]( "紅燒大蝦的做法")
- 食材：鮮蝦500克大蔥1段姜1塊蒜3瓣生抽1勺料酒半勺澱粉半勺調料：白糖、鹽、雞精黑胡椒粉步驟：1.鮮蝦洗淨，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗淨，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至...
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![小龍蝦的營養價值]( "小龍蝦的營養價值")
- 食材簡介：小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。成體長約5—12釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。小龍蝦在世界各地都有養殖，中國20世紀30年代從日本引進，常常混養在水田中，不需要人工孵化，建立種羣的速度極快，易於擴散，並且在含有高污染性毒素的水質下，依然...
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生活百科幫
