![放糖後面發不起來的原因是什麼]( "放糖後面發不起來的原因是什麼")
- 很多人做麪食的時候，都會提前將麪粉進行發酵，也就是我們所說的發麪。發麪是比較有講究的，會有很多的注意事項和禁忌，很多人在發麪的時候都會放一些白糖，但放糖後面發不起來的原因是什麼呢？1、糖放的比較多，因爲適量的糖是有助於酵母的發酵的，而過量的糖就會抑制酵母發酵，使酵母菌...
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![發不起的面可以做什麼]( "發不起的面可以做什麼")
- 依照基礎理論而言，麪點通常要較爲難一些，許多烹飪技術初學者一般都是做不太好麪點，尤其是當在發酵麪糰的情況下，非常容易一不留神就將麪糊沒有發起來，只能丟棄，那樣做十分的消耗，那麼發不起的面可以做什麼呢？1、炸油餅。沒發的面只要加入少量的水，少量的蘇打粉，少量的酵母粉，然後把...
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![蛋糕發不起來怎麼辦]( "蛋糕發不起來怎麼辦")
- 衆所周知，蛋糕應該是蓬鬆的樣子，而且裏面應該有很多小小的空隙，但是有時候我們做出來的蛋糕並不蓬鬆。那麼蛋糕發不起來怎麼辦呢？1、蛋清要充分打發：蛋糕最關鍵的步驟就是打發蛋清，爲了保證蛋清被充分的打發，首先要把蛋黃和蛋清徹底分離乾淨，蛋清裏如果有一丁點蛋黃都會影響打發...
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![發麪不起補救方法是什麼]( "發麪不起補救方法是什麼")
- 可以往麪糰上挖個窩，然後往裏面倒一點點白酒，再把布打溼，用溼布捂住麪糰差不多十分鐘左右，這樣這個麪糰就可以再重新發起了。如果發麪的效果還不是很理想，那可以在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放上一小杯白酒即可，這樣蒸出來的饅頭會更加鬆軟好吃。...
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![爲什麼做的麪包發不起來且分層]( "爲什麼做的麪包發不起來且分層")
- 麪包是生活中比較常見的一種麪食，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來鬆軟可口，香甜美味，深受人們喜歡，很多人都會在家做麪包吃，那麼爲什麼做的麪包發不起來還分層呢？1、麪糰筋度問題：麪糰的筋度不夠，沒有起筋，沒有拉出薄膜。這樣會影響麪包組織，影響麪包成品的質量，影響麪包口感。2、...
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![蛋糕爲什麼發不起來]( "蛋糕爲什麼發不起來")
- 1、蛋清沒打發：蛋清如果不完全打發，蒸的時候就很難均勻發酵;2、過早取出：蒸烤時間不夠或中途開啟，蛋糕就難以發起來;3、水分太多：麪糰如果含水分太多，會影響其發酵;4、比例誤差：糖放太多，會抑制蛋糕發酵。蛋糕發不起來的原因1、蛋清沒打發蛋糕發不起來的最主要原因是蛋清不完全打...
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![怎麼補救沒發起來的面]( "怎麼補救沒發起來的面")
- 面不發的話，可以增加酵母的用量，或者將和好的面放在溫度比較高的地方。面不發的原因1、發麪用的酵母用量不夠。2、和麪的水太涼或是氣溫太低。發麪方法取一斤麪粉，放入適量酵母粉，一邊加溫水一邊攪拌，直至麪粉成片狀。手揉麪成團，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。然後蓋上...
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![饅頭髮不起來怎麼補救]( "饅頭髮不起來怎麼補救")
- 想要饅頭蒸出來鬆軟可口發麪是關鍵，發酵的溫度和麪粉的比例都會影響到發麪的成功率，那麼饅頭髮不起來怎麼補救呢？1、加些白酒或牛奶：如果和好的麪糰沒有發酵起來，在麪糰中按一個洞，滴幾滴白酒，就能快速促使其發酵。牛奶、酸奶、啤酒、蜂蜜都有不錯的助發酵功能，可以適當的添加。2...
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![麪粉發酵不起來是什麼原因]( "麪粉發酵不起來是什麼原因")
- 麪粉發酵是比較常見的一個步驟，很多人做麪食的時候都會提前發酵好麪粉。麪粉發酵是有一定講究的，有些人會發酵的比較好，而有些人發酵不起來。那麼麪粉發酵不起來是什麼原因呢？1、酵母的活性。檢視一下酵母的生產日期，是不是開袋後放置太久，如果過期了酵母也就失去了活性，開袋後...
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![麪粉發不起來的原因是什麼]( "麪粉發不起來的原因是什麼")
- 日常生活中很多人都會喜歡一些麪粉類的食物，並且不少人也會自己在家用麪粉來做食物。說到做麪粉，那麼肯定需要讓麪粉發酵起來的。那麼麪粉發不起來的原因是什麼呢？1、酵母的活性：檢視一下酵母的生產日期，是不是開袋後放置太久，如果過期了酵母也就失去了活性，開袋後放置太久酵母...
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![酵母發麪沒發起來怎麼辦]( "酵母發麪沒發起來怎麼辦")
- 麪食的靈魂就在於面的口感和質量，這個過程好不好，將會直接影響我們所做的食物的整個效果，如果發麪發的好的話，那做出來的麪食都會擁有非常完美的效果，那麼酵母發麪沒發起來怎麼辦呢？1、酵母的用量及用法不對。酵母可以直接摻入麪粉中使用，但如果提前加上活化的步驟，發酵的效果更...
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![自發粉發不起來的原因是什麼]( "自發粉發不起來的原因是什麼")
- 自發粉也是在揉麪的情況下需要在水裏邊再加這類粉，隨後小麥麪粉能夠做到澎漲的實際效果，越來越十分綿軟，自發粉關鍵用以在做一些點心甜品或麪點的情況下采用，尤其是在製作包子的情況下，炸脆皮鮮奶的情況下常常會採用，那麼自發粉發不起來的原因是什麼？1、加水起化學反應，產生氣體...
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![面沒發起來怎麼補救]( "面沒發起來怎麼補救")
- 現在的寶媽在空閒的時候特別喜歡做麪食，饅頭包子就是經常做的，那麼面沒發起來怎麼補救呢？1、在沒有發好的麪糰上按一個坑。往坑裏倒少量白酒，用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起來。2、可將麪糰上屜。在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣麪糰同樣會重新發起來。3、可在麪糰裏放一些...
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![發的面沒發起來怎麼辦]( "發的面沒發起來怎麼辦")
- 發麪，是在麪食發展的過程中偶然被發現的，人類利用酵母發麪的歷史已有5000年了。那麼網友們知道發的面沒發起來怎麼辦嗎？感興趣的網友們來了解一下吧。1、首先面沒有發起來，可能是因爲放的發酵粉不夠多，這樣的話就需要更長的時間才能發起來；有時候因爲冬天天氣冷也需要更久的時...
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![紅糖發糕發不起來是什麼原因]( "紅糖發糕發不起來是什麼原因")
- 紅糖發糕是用紅糖製作的一道糕點。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。那麼紅糖發糕發不起來是什麼原因呢？1、製作紅糖發糕的麪粉和水的比例不對，導致麪糰過稀，從而難以發酵，一般建議麪粉和水的比例爲2：1。2、發酵的溫度不夠，酵...
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![蛋白打發不起來怎麼補救]( "蛋白打發不起來怎麼補救")
- 1、加些泡打粉：蛋清如果打不發可以在裏面加一些泡打粉，泡打粉是一種複合膨鬆劑，這樣可以讓做出來的蛋糕更蓬鬆。2、加白醋：蛋清打不發有可能是由於是蛋清鹼性太強，可以滴幾滴白醋或是放一些塔塔粉就能解決問題。3、退冰後再打：蛋白打不發有可能是溫度過高或者過低造成的，蛋白最...
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![面沒發起來可以做什麼]( "面沒發起來可以做什麼")
- 很多人都很喜歡吃麪食，有些人就會選擇自己在家發麪，但是有時候發麪不一定能成功，那麼面沒發起來可以做什麼？1、面沒發起來的時候可以做饅頭、油條、水餃、麪條、麪疙瘩湯、烙餅等食物，用途還是挺多的。2、選擇麪粉的時候要注意麪粉的質量，麪粉的自然顏色是帶有微黃或者乳白的，如...
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![蛋清打發不起來怎麼補救]( "蛋清打發不起來怎麼補救")
- 很多烘焙新手在打發蛋清的時候常常會碰到蛋清打不發的情況，這一般是由溫度過低或者蛋清裏面含有油水所致，那麼蛋清打發不起來怎麼補救呢？1、加些泡打粉：蛋清如果打不發可以在裏面加一些泡打粉，泡打粉是一種複合膨鬆劑，這樣可以讓做出來的蛋糕更蓬鬆2、加些白醋：蛋清打不發有可能...
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![發麪沒發起來怎麼辦]( "發麪沒發起來怎麼辦")
- 饅頭，對於很多人來說都是非常喜歡的，而做饅頭的時候，我們是需要對面粉進行發麪，可是如果發麪沒發起來，應該怎麼辦呢？接下來我們一起來看看發麪沒發起來怎麼辦。1、要知道發麪沒發起來是什麼原因導致的，可能是因爲發酵粉放得不都多，可能是因爲天氣冷需要更久的時候來進行發麪。所...
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![麪包二發發不起來怎麼辦]( "麪包二發發不起來怎麼辦")
- 我們在日常做麪包時會聽到一發和二發，其實就是指麪包的一次發酵和二次發酵，麪包二發是爲了更好的風味。那麼麪包二發發不起來怎麼辦呢？1、升高發酵溫度、溼度。將麪糰在烤盤上排好後，放入烤箱，在烤箱底部放一盤開水，關上烤箱門，水蒸氣會在烤箱這個密閉的空間營造出需要的溫度與...
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![怎麼補救沒發起來的面]( "怎麼補救沒發起來的面")
- 面不發的因素有很多，比如如果環境溫度過低可能會導致麪糰發不起來。那麼網友們知道怎麼補救沒發起來的面嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、麪糰沒有發起來比較快速的做法是在沒有發的麪糰上用手按下一個坑，不需要按太深。將少許白酒倒入坑內，再用乾淨的溼布捂上十...
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![南瓜糕爲什麼發不起來]( "南瓜糕爲什麼發不起來")
- 南瓜，相信大家都非常熟悉了，透過南瓜，我們可以製作很多的美食，比如就有南瓜糕，但是部分朋友在家裏製作的時候，出現南瓜糕發不起的情況，那麼南瓜糕爲什麼發不起來呢？1、水分含量。南瓜糕製作時，需要用到蒸好的南瓜，南瓜中水分較多，導致麪糰中的水分增加，和麪時水分較多，從而導致南瓜糕...
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![怎麼讓頭髮看起來不油]( "怎麼讓頭髮看起來不油")
- 如果你屬於油性膚質，那麼頭髮也很容易變得油膩，這是一個很煩惱的事情，相信這也是很多愛美的女性朋友最不想的事情，那麼究竟怎麼讓頭髮看起來不油呢？1、想要讓頭髮看起來清爽，平時洗頭髮的時候一定要徹底。用溫水浸溼髮絲和頭皮，然後把洗髮水打出泡沫，揉搓頭髮對頭髮進行清洗，最後...
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![怎麼讓頭髮不炸起來]( "怎麼讓頭髮不炸起來")
- 在生活當中，每個愛美的女人都希望自己能夠擁有一頭秀髮，這不僅是健康身體的象徵，而且更是美麗形象的象徵。但是有時候，部分朋友由於髮質的問題，或者是不會打理的問題，導致頭髮炸起來，那麼究竟怎麼讓頭髮不炸起來呢？1、用熱毛巾敷。準備一盆熱水，將毛巾放進去，然後拿起來擰乾，把毛巾...
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![麪粉沒有發起來怎麼辦]( "麪粉沒有發起來怎麼辦")
- 在做麪食的時候處理麪粉非常關鍵，對於一些需要使它膨大起來的麪食，麪粉都需要發酵，但是一些時候可能會因爲外部或是自身本領沒有掌握好而使麪粉不能很好發酵，那麼麪粉沒有發起來怎麼辦呢？1、酵母問題。首先要檢查酵母的活性，酵母在麪粉中發酵產生大量的酵母菌從而使麪糰蓬鬆柔...
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