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關於蛋糕的百科

榴蓮千層蛋糕可以放幾天
  • 榴蓮千層蛋糕可以放幾天

  • 榴蓮千層蛋糕是個人很喜歡吃的蛋糕之一,因爲很多人不愛吃榴蓮的原因,所以如果你製作成蛋糕發現那些不愛吃榴蓮的人也會覺得味道不錯,也因此這款榴蓮千層蛋糕成爲一款非常熱門的甜品食物,那麼榴蓮千層蛋糕可以放幾天呢?1、常溫儲存:首先,榴蓮千層蛋糕在常溫下儲存的話,一般只能保...
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壓力鍋做蛋糕多長時間
  • 壓力鍋做蛋糕多長時間

  • 壓力鍋是我們常常可以採用的一種廚房用品,這類廚房用品十分的便捷,他是根據髙壓的方式,使我們的菜餚在短期內內迅速熟,大部分人到燉大骨頭煮肉的情況下都是挑選壓力鍋,實際上壓力鍋還能夠用於製作蛋糕,由於生日蛋糕是需要煮熟的,這一全過程也是較爲長的,那麼壓力鍋做蛋糕多長時間...
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甜點有哪些種類
  • 甜點有哪些種類

  • 甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分爲中式甜品和西式甜品,那麼甜點有哪些種類?1、西式甜點:提拉米蘇、拿破崙蛋糕、班戟等。西式甜點樣式十分美觀,味美卻不膩。2、中式甜點:姜撞奶、糖水、芝麻糊、龜苓膏等。中式甜點種類繁多,味道也十分多樣。3、日式甜點:大福、...
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生日蛋糕祝福語有哪些
  • 生日蛋糕祝福語有哪些

  • 一個人出生的日期爲其生日,所以很多人都會爲自己的親人或者朋友慶祝生日。生日的活動,那麼肯定是離不開蛋糕的。那麼生日蛋糕祝福語有哪些呢?1、與君初相識,猶如故人歸。2、青春永駐,愛你。3、祝願我最愛的朋友,天天開心!4、我依舊,愛依舊。5、祝您:心想事成!幸福歡快!生日歡快!6、希...
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自制蛋糕需要什麼材料
  • 自制蛋糕需要什麼材料

  • 平時在生活中很多人都喜歡自制蛋糕,但是對於還沒做過蛋糕的消費者來說,自制蛋糕是一件非常高難度的事情,那麼自制蛋糕需要什麼材料?1、首先,說一下做蛋糕需要購買和準備的原料有雞蛋、低筋麪粉、純牛奶、玉米油、白砂糖。這裏主要說一下低筋麪粉,低筋麪粉就是粗蛋白質在9.5%以...
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蒸蛋糕需要蒸多久
  • 蒸蛋糕需要蒸多久

  • 蛋糕的種類是有多種多樣的,並並不一定的生日蛋糕全是需要根據焗的方法去製做,蒸蛋糕實際上味兒也一樣的好。那麼蒸蛋糕需要蒸多久呢?1、一般來講10-15分鐘左右的時間,要蒸雞蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。2、一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增...
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芒果千層蛋糕怎樣做
  • 芒果千層蛋糕怎樣做

  • 芒果千層蛋糕是一款糕點菜品,是一種沒有烤箱也能動手做出來的美味蛋糕,那麼,芒果千層蛋糕怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、準備材料如下:低筋麪粉100g+玉米澱粉60g,混合物雞蛋6個,白砂糖50g+純牛奶500g,混合物黃油20g,500g(2盒)純牛奶。2、雞蛋打勻,倒入白糖純牛奶混合物,攪拌均勻。3、分...
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活底蛋糕模具怎樣不漏
  • 活底蛋糕模具怎樣不漏

  • 常說的生日蛋糕模就是指陽極氧化鋁材料的環形蛋糕模具,一般有固底和活底二種,活底便是磨具的底端可以活動的,比固底的磨具更便捷出模。那麼活底蛋糕模具怎樣不漏呢?1、可以使用保鮮膜,鋪在模具裏面底部,或包在模具外面底部,再放蛋糕底。2、蛋糕比模小,就考慮用蛋糕再做一圈圍邊,把...
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做蛋糕蛋清打不發蛋糕能成功嗎
  • 做蛋糕蛋清打不發蛋糕能成功嗎

  • 相信對於許多製作蛋糕新手來說,在沒有特殊工具以及製作經驗的條件下,對於蛋清的打發往往容易失敗,從而以爲蛋糕不能成功製作,但事實上大多人其實並不知道蛋清打發對於蛋糕製作的真正影響,那做蛋糕蛋清打不發蛋糕能成功嗎?1、蛋清打不發也是能做成蛋糕的,只不過蛋糕裏面會有氣泡,...
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年輪蛋糕卷怎麼做
  • 年輪蛋糕卷怎麼做

  • 年輪蛋糕卷是一道美食,製作原料主要有蛋糕粉、雞蛋,所以朋友們還是比較喜歡吃年輪蛋糕卷,然而大部分人都不知道年輪蛋糕卷做法,那麼下面小編告訴大家年輪蛋糕卷怎麼做吧!1、備好原料,雞蛋打入碗裏,倒入蛋糕粉。2、再加牛奶,把碗裏所有原料攪勻。3、平底鍋內薄薄抹一層植物油,開小...
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爲什麼做的戚風蛋糕總是會塌
  • 爲什麼做的戚風蛋糕總是會塌

  • 戚風蛋糕對於很多烘焙愛好者來講,可所謂又愛又恨。一般對於新手來講,製作戚風蛋糕的失敗率還是非常大的。那麼爲什麼做的戚風蛋糕總是會塌呢?感興趣的網友們,下面就跟隨小編來了解一下吧。1、烤制的中途不要開箱。2、最好低溫慢烤,當戚風漲高到最頂點然後慢慢回落與模具差不多...
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蒸蛋糕要蒸多少時間
  • 蒸蛋糕要蒸多少時間

  • 蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。那麼網友們知道蒸蛋糕要蒸多少時間嗎?1、在鍋裏蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右,鍋...
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電飯煲戚風蛋糕的做法是什麼
  • 電飯煲戚風蛋糕的做法是什麼

  • 自己做的蛋糕不只材料健康,而且用料實在,這樣的蛋糕纔是真正的雞蛋糕,那麼電飯煲戚風蛋糕的做法是什麼呢?1、材料準備好:低筋麪粉,65克帶殼新鮮雞蛋,細砂糖,牛奶,玉米油;2、蛋清蛋黃分離,蛋清入無油無水的淨盆裏;3、蛋黃用手抽打散,倒入玉米油,混合在一起,再倒入牛奶攪打均勻,無油星出現;...
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巧克力可以做什麼甜品
  • 巧克力可以做什麼甜品

  • 炎炎夏日,巧克力不好儲存,放冰箱又不好,等到融了也只能是扔掉了,所以很多朋友都會用巧克力做甜品,那巧克力可以做什麼甜品?1、冰淇淋:巧克力的含糖量比較高,可以做成各種各樣的甜品,最常見的就是冰淇淋,首先需要將巧克力放入鍋中,用小火將巧克力煮化,在煮的過程中需要不停的攪拌,再添...
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蛋糕上的紙能不能吃
  • 蛋糕上的紙能不能吃

  • 購買的蛋糕一般外面都會包一層紙,孩子多數都是喜歡吃蛋糕的,但是孩子比較粗心,有時候容易誤吃了蛋糕紙,吃了以後會特別的擔心,因爲紙本身是不可以吃的,擔心對身體不好。那麼蛋糕上的紙能不能吃?1、蛋糕上面的紙是不可以吃的,它雖然看上去軟軟的,但是不能被身體所消化。2、如果誤吃...
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小麥粉能做蛋糕嗎
  • 小麥粉能做蛋糕嗎

  • 蛋糕一直以來受到很多人的喜愛,在製作蛋糕的時候通常都是用麪粉製作的,那麼小麥粉能做蛋糕嗎?下面一起來看看。1、小麥粉可以做出蛋糕來。但是單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有相當大的差別。2、市面上大多是中筋麪粉。如果沒有買到低筋粉,可以在中筋麪粉中添...
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我的世界蛋糕有什麼用
  • 我的世界蛋糕有什麼用

  • 我的世界是一款沙盒式建造遊戲,玩家可以在遊戲中打造精妙絕倫的建築物,創造物和藝術品。一些玩家不知道遊戲裏的蛋糕有什麼用,下面小編來說一下我的世界蛋糕有什麼用。1、蛋糕(Cake)是一種以固體方塊形式出現的食物。它的特殊之處在於可以分次使用來恢復飢餓值。利用蛋糕在...
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蛋糕吃不完可以放冰箱嗎
  • 蛋糕吃不完可以放冰箱嗎

  • 一般在節日或生日時候,大家都喜歡買蛋糕慶祝,但蛋糕一般比較大都吃不完,而很多人都喜歡把蛋糕放在冰箱裏,那蛋糕吃不完可以放冰箱嗎?1、蛋糕吃不完可以放冰箱。2、蛋糕吃不完能放在冰箱裏儲存,可存放1~2天,建議儘快食用完。如果是奶油蛋糕的話,存放的時間更短。冰箱的溫度較低,但只...
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沒有奶油怎麼做蛋糕
  • 沒有奶油怎麼做蛋糕

  • 現在有很多的年輕人都喜歡吃甜點,因爲吃甜的東西心情也會變好但是長胖也成了很多年輕人擔心的問題,吃甜品是真的太容易長胖了,那麼沒有奶油怎麼做蛋糕呢?1、玉米油加熱(是加熱哦,不用燒開哦)。玉米油加熱後,倒入過篩後的低筋麪粉80g。2、均勻攪拌成無顆粒、順滑的狀態即可。3、倒...
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蛋糕爲什麼出爐就回縮
  • 蛋糕爲什麼出爐就回縮

  • 蛋糕在烘烤的過程中,會因爲溫度的原因,蛋糕體就會膨脹得特別高,蛋糕也就因此而變得蓬鬆暄軟了。那蛋糕爲什麼出爐就回縮呢?1、蛋白打發不均:如果蛋糕出爐之後就回縮,有可能是因爲在前期製作蛋白的時候沒有打發均勻,蛋白打發不完全就會導致蛋白不穩定且開始沉澱,這樣蛋糕在放涼之...
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爲什麼要用洋雞蛋做蛋糕
  • 爲什麼要用洋雞蛋做蛋糕

  • 雞蛋除了被用來做菜外,還普遍被應用到了烘焙行業,各種外形精美,色香味美的糕點,都有用到雞蛋做配料,尤其是各種蛋糕,雞蛋更是不能缺少的主料之一。但爲什麼要用洋雞蛋做蛋糕呢?1、成本問題。就現在市場而言,土雞蛋價格要比普通雞蛋價格高不少,而雞蛋恰恰是烘焙中用量比較大的爲了...
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奶油蛋糕隔夜如何儲存
  • 奶油蛋糕隔夜如何儲存

  • 蛋糕屬於甜品的一種,不管是特殊的日子還是平時下午茶,都可以吃上一塊奶油蛋糕的,而且適當吃甜食還可以調節心情。那麼奶油蛋糕隔夜如何儲存的呢?1、奶油蛋糕隔夜儲存的話,需要將其冷藏或放置在陰涼的環境中,以延長奶油蛋糕的保質期。2、如果將奶油蛋糕放在夏季高溫下的室溫環境...
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電飯鍋蛋糕中間溼的是怎麼回事
  • 電飯鍋蛋糕中間溼的是怎麼回事

  • 最近很多人都在用電飯鍋做蛋糕,雖說電飯鍋蛋糕做法簡單,但如果操作不當,就會出現不好的情況,比如蛋糕中間是溼的。那麼電飯鍋蛋糕中間溼的是怎麼回事呢?1、沒熟:如果製作的時間太短了,蛋糕沒有熟,就容易出現蛋糕中間溼的情況,這種情況還能補救,將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可...
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如何製作貓爪小蛋糕
  • 如何製作貓爪小蛋糕

  • 貓爪小蛋糕這道美食特別的好吃,外觀也是特別的可愛,小孩子看見了肯定是非常願意的吃,相信有很多媽媽看了名字就想學習做吧,下面一起來看看如何製作貓爪小蛋糕。1、準備食材:雞蛋液60g,低筋麪粉60g,白砂糖30g,泡打粉2g,黃油55g,可可粉適量。2、在一個碗裏放入55g的黃油,把碗放在鍋裏...
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如何製作蛋糕
  • 如何製作蛋糕

  • 蛋糕是人們很喜歡的美食,做蛋糕的方法也有很多種,那麼,下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法,一起來看看吧!1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬...
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