![如何挑選彩椒]( "如何挑選彩椒")
- 彩椒是我們日常生活中也算比較常見的一種辣椒，它吃起來味道微辣，還帶有一絲絲的甜，又叫甜椒、柿子椒及燈籠椒等，彩椒肉厚吃起來口感特別好，那麼如何挑選彩椒呢？1、看表面：優質彩椒的表面光滑有光澤，大小均勻，而劣質彩椒的表面暗淡無光澤，大小也不均勻。2、看手感：優質彩椒拿起來的手...
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![彩椒炒魷魚怎麼做]( "彩椒炒魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：主料：魷魚圈200克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥100克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5用開水將魷魚圈焯至七成熟，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋倒油，油熱後，放入洋蔥絲爆香，加入青椒、紅椒、魷魚翻炒。...
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![彩椒炒魷魚怎麼做]( "彩椒炒魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：魷魚圈200克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥100克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切絲。步驟5用開水將魷魚圈焯至七成熟，撈出瀝乾水分。步驟6起鍋倒油，油熱後，放入洋蔥絲爆香，加入青椒、紅椒、魷魚翻炒。步驟7...
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![彩椒花菜的做法]( "彩椒花菜的做法")
- 步驟1食材：菜花400克、紅椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精半茶匙、生抽半湯匙。步驟2花菜切成小朵。步驟3紅椒切小塊。步驟4青椒切小塊。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7鍋中適量清水燒開，放入菜花、鹽半勺，汆燙1分鐘後撈出瀝乾待用。步驟8鍋中放入適量...
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![彩椒菱角牛肉粒怎麼做]( "彩椒菱角牛肉粒怎麼做")
- 步驟1食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克調味料：食用油10克，鹽2克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉1克，糖1克，料酒2克，澱粉2克步驟2菱角肉切小塊、放入鍋中、大火煮20分鐘、撈出瀝乾步驟3牛肉切粒、加入料酒、澱粉、1克鹽、白胡椒粉、拌勻、醃製20分鐘。步...
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![醃辣椒的做法]( "醃辣椒的做法")
- 步驟1醃辣椒準備食材：紅辣椒200克、蒜20克姜1塊、鹽20克、白酒1茶匙、白糖20克、味精1茶匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4紅辣椒摘掉根蒂。步驟5洗淨瀝乾水份。步驟6首先將紅辣椒倒入破壁機中打碎，盛入容器備用。然步驟7後容器中倒入薑末，蒜末拌勻，再倒入食鹽、倒入白糖...
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![彩椒菜花的做法]( "彩椒菜花的做法")
- 食材：菜花400克、紅椒30克、青椒30克、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、菜花反覆清洗乾淨，切成小朵，紅椒切小塊，青椒切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末；2、鍋中放入適量清水燒開，放入菜花、鹽半勺，汆燙1分鐘後撈出瀝乾待用；3、鍋中放入適量油，放入姜蒜末爆香，放入紅椒塊、青椒塊翻炒半分鐘，加入菜花翻炒...
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![花椒油的做法]( "花椒油的做法")
- 步驟1準備食材：花椒100克、油300毫升、大蔥1段、蒜3瓣、幹辣椒5克。步驟2大蔥切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5首先起鍋倒入300毫升食油，油溫5成熱，下入花椒、蔥片、幹辣椒、蒜片轉小火熬製10分鐘。步驟6然後用篩網過濾花椒油。步驟7最後盛入碗中即可。...
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![彩椒菊花雞胗怎麼做好吃]( "彩椒菊花雞胗怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胗125克、彩椒50克，大紅椒50克、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、辣椒醬1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2雞胗洗淨切菊花刀。步驟3彩椒切小片。步驟4紅椒切小片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入雞胗焯水2分鐘，撈出備用。步驟8然...
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![泡椒的做法]( "泡椒的做法")
- 步驟1食材：小米辣250克。調味料：鹽50克，白酒30克，花椒3克，冰糖10克，香葉2片，八角1個，桂皮3克，山奈2克，小茴香2克。步驟2小米辣洗淨，擦乾表面水分。步驟3剪去杆，裝入無油的容器中。步驟4取密封罐，倒入20毫升白酒，清洗瓶身。步驟5取一口無油的鍋，倒入1斤清水，煮沸。步驟6放入花椒、香葉、八...
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![彩椒乾果拌海藻菜的做法]( "彩椒乾果拌海藻菜的做法")
- 步驟1食材：海藻菜200克，紅椒20克，乾果10克，蒜2瓣調味料：鹽1克，生抽1克，香油2克，醋1克，白芝麻3克步驟2海藻用沸水涮洗2次，放入碗中，備用。步驟3紅椒切絲。步驟4蒜切末。步驟5海藻中調入鹽、生抽、香油、醋、白芝麻、蒜、紅椒絲，拌勻。步驟6撒上乾果即可。...
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![椒鹽的做法]( "椒鹽的做法")
- 把花椒和小茴香放入乾淨的鍋中，小火開始烘焙。加熱十分鐘，一邊加熱一邊翻拌。然後把芝麻放進去，一起翻炒，芝麻炒熟後，關火。放入保鮮袋裏面，用擀麪杖擀碎，然後過篩，再繼續擀，直至全部擀成粉末。最後根據粉末的重量，加入適量的鹽，拌勻，密封儲存即可。椒鹽怎麼做用料：花椒5g，小茴香5g，白芝...
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![嫩南瓜釀彩椒怎麼做]( "嫩南瓜釀彩椒怎麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克。調味料：食用油5克、鹽2克、料酒2克。步驟2彩椒豎向對半切開，清理乾淨內瓤。步驟3嫩南瓜擦細絲。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱時，下肉末，炒散，淋入料酒去腥。步驟5加入嫩南瓜絲，炒軟，調入鹽，炒勻關火，加入20毫升清水、米粉，拌勻。步...
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![甜椒炒尖椒的做法]( "甜椒炒尖椒的做法")
- 步驟1食材：甜椒1個，尖椒200克，姜1克，蒜2瓣，大蔥10克調味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，生抽2克，醋1克，糖1克步驟2甜椒去蒂、去籽，切絲。步驟3尖椒切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6大蔥切片。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜，炒香，倒入尖椒、甜椒，炒1分鐘。步驟8調入鹽、生抽、...
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![彩椒簡筆畫]( "彩椒簡筆畫")
- 1、我們先把彩椒的輪廓畫出來。2、再畫出它的把手和高光就可以開始上色啦。3、用紅色把彩椒整個塗滿，記得留出高光的位置，再用綠色把把手塗滿。...
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![彩椒雞丁的做法]( "彩椒雞丁的做法")
- 食材：雞胸肉300克、青椒2個、紅椒半個、大蒜1瓣步驟：1、青椒2個紅椒半個去蒂，切小塊，大蒜1瓣切末；2、雞胸肉洗淨切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製10分鐘，醃製好後放入1勺澱粉拌勻；3、調醬汁：番茄醬10克、鹽1勺、糖1勺、醋1勺、澱粉1勺、清水適量；4、鍋內放入適量油，油...
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![怎麼做彩椒炒魷魚]( "怎麼做彩椒炒魷魚")
- 步驟1準備食材：魷魚300克、青椒5克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽5克、料酒5克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2魷魚打花刀。步驟3魷魚切條。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6姜切末。步驟7蒜切片。步驟8小蔥切段。步驟9鍋中放入適量清水大...
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![五彩雞翅怎麼做]( "五彩雞翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞翅300克、青椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔50克、山藥50克、大蔥1段、蒜3瓣、姜1塊1、生抽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6胡蘿蔔切片。步驟7山藥切片。步驟8雞翅兩側打上花刀，...
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![嫩南瓜釀彩椒的做法]( "嫩南瓜釀彩椒的做法")
- 步驟1食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克。調味料：食用油5克、鹽2克、料酒2克。步驟2彩椒豎向對半切開，清理乾淨內瓤。步驟3嫩南瓜擦細絲。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱時，下肉末，炒散，淋入料酒去腥。步驟5加入嫩南瓜絲，炒軟，調入鹽，炒勻關火。步驟6加入20毫升清水、米粉，...
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![辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬怎麼做")
- 姜洗淨切成薑末，紅辣椒切碎，大蒜切成蒜泥，放入碗中備用，將切好的辣椒和薑末混合，放入小罈子裏面，加入適量鹽和白酒，鍋裏倒入油，燒熱後放蒜末炒香，然後倒入小罈子中攪拌均勻，等待發酵即可。辣椒醬怎麼做紅辣椒適量，大蒜，薑辣椒醬的做法：1.姜清洗乾淨，切成薑末，紅辣椒切碎。2.大蒜切成蒜泥...
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![彩椒炒肉怎麼做]( "彩椒炒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：瘦肉300克、青椒半個、紅椒半個、姜2克、大蔥10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉洗淨，切薄片，加入1克生抽、料酒、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。步驟3青椒洗淨、切塊，步驟4紅椒洗淨、切塊。步驟5姜切絲。大蔥切絲。步驟6熱鍋倒油，油溫7成熱...
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![藤椒魚怎麼做]( "藤椒魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚肉200克、藤椒30克、姜1塊、蒜3瓣、萵筍100克、千張100克、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、香菜1根、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4萵筍切片。步驟5千張切條。步驟6香菜切段。步驟7魚肉切成片。步驟8將魚肉放入盆中，加入少許鹽和料酒拌勻醃...
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![剁椒怎麼做]( "剁椒怎麼做")
- 紅尖椒洗淨剁碎，大蒜切末，仔姜洗淨剁碎，將尖椒和仔姜裝入一個無水無油的罐子中，加鹽和白酒，鍋中放蒜末，炒10秒鐘，關火盛出，冷卻後，連油和蒜末一起倒入辣椒醬中，攪拌均勻，密封好，放入冰箱存放。剁椒怎麼做食材：紅尖椒適量，仔姜1塊，大蒜適量，白酒，鹽剁椒的做法：1.紅尖椒洗淨剁碎，大蒜切成蒜末，...
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![嫩南瓜釀彩椒的做法]( "嫩南瓜釀彩椒的做法")
- 步驟1準備食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克、食用油5克、鹽2克、料酒2克。步驟2彩椒豎向對半切開。步驟3清理乾淨內瓤。步驟4嫩南瓜擦細絲。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時。步驟6下肉末，炒散。步驟7淋入料酒去腥。步驟8加入嫩南瓜絲，炒軟。步驟9調入鹽，炒勻關火。...
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![彩椒菱角牛肉粒怎麼做]( "彩椒菱角牛肉粒怎麼做")
- 步驟1食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克。調味料：食用油10克，鹽2克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉1克，糖1克，料酒2克，澱粉2克。步驟2菱角肉切小塊。步驟3放入鍋中，大火煮20分鐘，撈出瀝乾。步驟4牛肉切粒。步驟5加入料酒、澱粉、1克鹽、白胡椒粉、拌勻、醃...
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