![茴香菜是什麼菜]( "茴香菜是什麼菜")
- 茴香菜在北方最爲常見，跟香菜很相似帶有一絲香味。那麼，茴香菜是什麼菜？茴香菜是香菜嗎？下面一起來看看。1、小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸...
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![茴香菜有什麼做法]( "茴香菜有什麼做法")
- 茴香菜是生活中常見的綠色蔬菜，它是植物茴香的鮮嫩幼苗，人們使用它以後能吸收豐富葉綠素和多種活性成分，能維持人體健康和正常代謝，它含有豐富的茴香油具有明顯保健作用。那麼茴香菜有什麼做法呢？1、拌茴香菜。茴香菜做成涼拌菜特別好吃，在做的時候需要準備茴香菜400克把它洗淨...
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![香辣韭菜花怎麼做]( "香辣韭菜花怎麼做")
- 步驟1準備食材：韭菜花400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒4個、花椒4粒、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、幹辣椒、炒香、加入韭菜花、翻炒2分鐘、調入鹽、生抽...
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![茴香拌煎餅]( "茴香拌煎餅")
- 步驟1食材：小茴香20克，麪粉50克，雞蛋1個。調味料：食用油3克，鹽2克。步驟2小茴香切末。步驟3打入雞蛋、鹽，攪拌均勻。再加入麪粉，40毫升清水，攪拌成稀糊狀。步驟4平底鍋中倒入食用油，油溫4成熱時，倒入調好的麪糊。步驟5單面定型後，翻面再煎定型，即可盛出。...
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![小茴香籽的泡水方法]( "小茴香籽的泡水方法")
- 小茴香籽可以泡水。一般有兩種方法。可以直接泡溫水，也可以放到涼水中，煮開後，放涼之後，和蜂蜜一起沖服。小茴香籽，別名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。味辛、性溫，入腎、肝、胃經。它的作用是散寒止痛、和胃理氣，一般人羣均可食用，但是痙攣疼痛者、白細胞減少症患者、陰虛火...
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![茴香粑粑做法是什麼]( "茴香粑粑做法是什麼")
- 在我們日常生活中，茴香是比較常見的一種食材，它的營養價值是非常的高的，現在很多人喜歡用茴香做成茴香粑粑，那麼茴香粑粑做法是什麼呢？下面小編帶大家分享一下茴香粑粑做法吧。1、茴香洗淨。2、茴香切小段。3、大碗放入麪粉、鹽、一個雞蛋、水不停朝一個方向攪拌。4、放入茴香...
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![香辣蕨菜怎麼做]( "香辣蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、幹辣椒3個、食用油10克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、瀝乾備用。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4香菜切段、大蒜拍碎、切末。步驟5幹辣椒剪段。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、加入蒜末、幹辣椒、爆香。步驟...
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![經常吃茴香菜有什麼好處]( "經常吃茴香菜有什麼好處")
- 簡介：茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬。果實作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。茴香菜具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培，可搭配肉食和油脂使用。營養功效：茴香菜營養價值很高，富含胡蘿蔔素、鈣、鐵，維生素B1、B2、C以及纖維素，茴香菜的茴香油成分可以促進人體分泌消化液，...
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![香辣冒菜做法]( "香辣冒菜做法")
- 冒菜是地道的成都美食，就是用各種調料配出的湯汁燙熟的菜，所以簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，所以朋友都非常喜歡吃香辣冒菜，那香辣冒菜做法是什麼？讓小編爲大家介紹一下香辣冒菜怎麼做吧！1、準備好各種菜品大約1千克左右，洗淨切好。2、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋...
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![茴香豆的做法竅門]( "茴香豆的做法竅門")
- 準備食材：蠶豆、草果、八角、小茴香、香葉、桂皮、雞粉、鹽、蠶豆500g、滷肉湯1碗。第一步：將蠶豆洗淨，泡在水中一天左右，撈出瀝乾水分，放在有漏孔的容器中靜置。第二步：蠶豆洗乾淨，放入高壓鍋中，加入滷肉湯1碗。第三步：放入備好的食材，小茴香、2-3個八角、料酒2-3湯匙、生抽2-3湯...
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![茴香餃子餡怎麼做]( "茴香餃子餡怎麼做")
- 步驟1準備食材：麪粉250克、水130克左右、茴香350克、豬肉餡320克、鹽6克、老抽10克、雞蛋1個、糖10克、雞精4克、蠔油20克、澱粉10克。步驟2茴香洗淨切碎。步驟3將所有餡材料倒入盆中。步驟4攪拌均勻備用。步驟5倒入麪粉，水，和成麪糰。步驟6分成小劑子。步驟7擀成餃子皮。步...
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![茴香粑粑怎麼做]( "茴香粑粑怎麼做")
- 在我們的生活當中，任何一個人他們肯定是離不開美食的，茴香粑粑就是其中一道美食了，糯米餅的筋道口感、茴香的特殊香氣、雲南火腿的鮮鹹點綴，一道簡單又美味、有回味的雲南主食。下面小編就爲大家介紹一下茴香粑粑怎麼做。1、準備好用料：新鮮茴香適量，糯米粉適量，火腿（臘肉或香腸...
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![怎麼做香菇油菜]( "怎麼做香菇油菜")
- 步驟1準備食材：香菇250克、菜心250克、水澱粉1湯匙、油5克、鹽1茶匙、糖5克。步驟2香菇去蒂清洗乾淨。步驟3鍋中燒水，水開後加入少許食鹽和油，焯燙菜心至斷生，撈出過涼水。步驟4炒鍋油溫燒至6成熱，下香菇翻炒，炒至變軟。步驟5加半碗開水燉煮。步驟6燒開後加一勺蠔油、糖、鹽，轉...
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![香菜蘿蔔絲怎麼做]( "香菜蘿蔔絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：紅皮蘿蔔100克、香菜30克、生抽1勺、陳醋1勺、大蒜3瓣、食用油適量、鹽1勺、香油適量。步驟2蘿蔔洗淨，切薄片，再切成細絲，裝入碗中。步驟3加入少許食鹽，用手稍微抓一下。步驟4香菜洗淨，切末。步驟5大蒜拍碎、切末。步驟6再把大蒜末、香菜末放入蘿蔔絲中。步驟7加...
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![小茴香苗怎麼做好吃]( "小茴香苗怎麼做好吃")
- 步驟1食材：小茴香20克，麪粉50克，雞蛋1個。調味料：食用油3克，鹽2克。步驟2小茴香切末，裝入碗中，打入雞蛋、鹽，攪拌均勻。步驟3再加入麪粉，40毫升清水，攪拌成稀糊狀。步驟4平底鍋中倒入食用油，油溫4成熱時，倒入調好的麪糊，單面定型後，翻面再煎定型，即可盛出。...
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![香菇韭菜花怎麼做]( "香菇韭菜花怎麼做")
- 步驟1準備食材：韭菜花300克、新鮮香菇100克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5香菇洗淨、切片。步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、香菇、炒香、加入韭菜花、翻炒2分鐘、調入鹽、生抽、炒勻即可。...
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![香菜牛肉的做法]( "香菜牛肉的做法")
- 步驟1所需食材：大香菜100克，牛腱子肉200克，大蒜3瓣，生薑1塊，小米椒3個。所需調料：辣椒油1湯匙，鹽1茶匙，醋半湯匙，芝麻適量，老抽半湯匙，香葉2片，生抽1湯匙。步驟2牛肉放入高壓鍋，加香葉，老抽，鹽，生薑。步驟3倒入清水，中火煮15分鐘。步驟4小米辣切末。步驟5大香菜切斷。步驟6姜切末。步驟7蒜...
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![魚香白菜怎麼做]( "魚香白菜怎麼做")
- 步驟1食材：白菜300克，泡椒5克，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，水澱粉2克步驟2白菜切小塊。步驟3泡椒切碎。步驟4大蔥切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋...
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![香菜丸子怎麼做]( "香菜丸子怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肉末300克、香菜100克、雞蛋1個、鹽2克、姜1克、料酒2克、玉米澱粉5克、白胡椒1克、水10毫升。步驟2香菜洗淨，切2釐米長段。步驟3生薑切細末。步驟4豬肉末放入碗中，加入鹽、姜、白胡椒、水、料酒、沿一個方向攪勻，放入玉米澱粉、一半蛋清拌勻，加入香菜段拌勻...
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![怎麼做茴香菜餅]( "怎麼做茴香菜餅")
- 步驟1首先準備：茴香150g、雞蛋1個、麪粉100g、鹽5克、植物油適量。步驟2茴香洗淨，切成2釐米長的小碎段，然後裝入盤中備用。步驟3麪粉倒入碗中，加茴香、雞蛋，少許鹽，然後加清水，繼續攪拌。步驟4平底鍋燒熱，然後倒油，將麪糊盛入鍋中。步驟5用小火煎至雙面呈黃色即可。...
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![小茴香炒羊肉]( "小茴香炒羊肉")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克。步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴...
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![怎麼做香菜炒蛋]( "怎麼做香菜炒蛋")
- 步驟1準備食材：香菜10克、雞蛋3個。步驟2香菜洗淨切末備用。步驟3雞蛋打入碗中，加入鹽半勺攪拌。步驟4放入香菜末拌勻。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，倒入蛋液，煎至2面金黃，打散出鍋即可。...
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![調料小茴香的用法]( "調料小茴香的用法")
- 調料小茴香多用於紅燒、燜、燉以及製作滷湯，具有去腥、除羶、提鮮、增香的作用，可以增添菜品的風味。小茴香也可以當作食材使用，小茴香的莖葉部分可以充當餡料，用來包包子或包餃子，還可以碾成粉末和在麪粉裏烙餅。...
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![茴香炒豆腐的做法]( "茴香炒豆腐的做法")
- 步驟1食材：茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。調料：鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2豆腐切小塊。步驟3茴香洗淨切末備用。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分鐘，撈出備用。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒製6成熱，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分鐘。步驟7放...
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![香酥炸蕨菜怎麼做]( "香酥炸蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜500克、麪粉200克、食用油30克、鹽1克、五香粉1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡2小時。步驟3麪粉150克加50毫升水、鹽、五香粉拌均成麪糊、放入蕨菜裹上面糊。步驟4把裹上面漿的蕨菜、放入乾的50克麪粉中、均勻裹上乾麪粉。步驟...
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