![炸豬蹄怎麼做]( "炸豬蹄怎麼做")
- 將豬蹄洗淨切成塊，放清水中焯水撈出，豬蹄瀝乾水分，放電飯煲內，加冰糖、桂皮、八角、鹽、糖、生抽、老抽、生薑、料酒、雞精和清水，豬蹄煮1小時，煮熟後保溫至豬蹄酥軟，將豬蹄取出瀝乾水分，放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘，撈出撒上蔥花和孜然粉即可。炸豬蹄怎麼做主料：豬蹄5個輔料：冰...
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![如何挑選優質豬蹄]( "如何挑選優質豬蹄")
- 豬蹄作爲一道營養佳品，被許多廚師研發出了很多種不同的做法，不論是清燉紅燒還是滷製燉湯，豬蹄都非常美味。那麼如何挑選優質豬蹄呢？1、看顏色：去毛後的豬蹄一般顏色是淡黃色，如果豬蹄比較白淨，那麼就說明可能是藥水浸泡過，有的藥水浸泡過的豬蹄也會呈現紅色，選購時可以和手上膚色...
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![怎樣煮豬蹄皮不壞]( "怎樣煮豬蹄皮不壞")
- 步驟1準備食材：豬蹄500克、姜3克、蒜3瓣、大蔥10克、小蔥2根、食用油10克、豆瓣醬4克、老抽2克、生抽4克、冰糖5克、料酒2克。步驟2薑切片。步驟3蒜切粒。步驟4鍋中水沸、下2片姜、料酒、小蔥、豬蹄、煮沸後、焯水10分鐘、撈出、用涼水或者冰水浸泡、保持冰水清洗、豬蹄完...
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![將生豬蹄處理乾淨的方法]( "將生豬蹄處理乾淨的方法")
- 用火烤生豬蹄外面的皮，直到將皮烤成黑色；再將烤過的豬蹄放進水中，用鋼絲球把外面的黑色部分洗乾淨，豬蹄就處理乾淨了。...
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![豬蹄的禁忌人羣]( "豬蹄的禁忌人羣")
- 核心功效美容養顏、改善心血管疾病豬蹄簡介豬蹄，是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生...
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![豬蹄毛毛怎樣快速除掉]( "豬蹄毛毛怎樣快速除掉")
- 吃豬蹄毛毛的好處是非常多的，在日常生活中可以多買一些豬蹄吃，但是做豬蹄之前都有一個煩惱，那就是豬蹄毛毛怎樣快速除掉呢？請看下文介紹。1、第一種方法：先準備一塊鐵鍋，然後開火將鍋燒熱，等到鍋燒的有一些冒煙了之後，用筷子或者是手抓住豬蹄，然後把豬蹄放在鐵鍋上面烙一下，在鐵鍋...
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![滷豬蹄怎麼製作]( "滷豬蹄怎麼製作")
- 滷豬蹄是一道不但美味而且又富有很多的膠原蛋白，特別是還富含營養，要是經常吃的話對人體是有很大的好處的，所以一直以來，滷豬蹄都很受廣大人民羣衆的喜愛，那麼滷豬蹄怎麼製作呢？一起來看看。1、首先準備好需要的材料：豬蹄1500克，生薑一塊，料酒適量，美味鮮醬油適量，糖兩茶匙，八角5個，桂...
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![清燉豬蹄怎麼做好吃]( "清燉豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、黃豆10克、花生10克、黃酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙步驟2豬蹄洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3黃豆浸泡30分鐘。步驟4花生浸泡10分鐘。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒水，水開倒入豬蹄、焯水去血...
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![蓮藕豬蹄湯做法是什麼]( "蓮藕豬蹄湯做法是什麼")
- 步驟1主料：豬蹄200克、蓮藕100克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用（提前讓老闆剁成塊）。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小蔥切蔥花。步驟6薑切片。步驟7鍋中加清水放入豬蹄、料酒焯水，撇去浮沫撈出備用。步驟...
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![豬蹄湯的做法]( "豬蹄湯的做法")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小蔥1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水，倒入豬蹄，加入八角、幹辣椒、花椒焯水3分鐘撈出。步驟8然後將...
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![香辣烤豬蹄怎麼做]( "香辣烤豬蹄怎麼做")
- 步驟1材：豬蹄500克、生薑1塊、丁香5克、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、啤酒1罐。輔料：料酒1勺、冰糖25克、醋1勺、花椒5克、生抽1勺、辣椒麪5克、孜然粉5克。步驟2薑切片。步驟3豬蹄洗淨切成塊。步驟4豬蹄冷水下鍋，加入1勺料酒、幾片薑片、水開後煮5分鐘，撇去浮沫，撈出洗淨瀝乾...
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![板栗紅燒豬蹄怎麼做好吃]( "板栗紅燒豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、板栗100克、鹽1茶匙、香葉2片、草果1個、八角1個、花椒5克、醬油1茶匙、辣椒醬1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋里加水燒開，放入豬蹄焯水3分鐘，撈出沖洗乾淨備用。步驟6鍋裏...
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![香辣醬豬蹄怎麼做]( "香辣醬豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、花生100克、香辣醬2湯匙、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4花生提前浸泡半小時（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。步驟5豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗乾淨。步驟6鍋...
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![豬蹄的營養價值]( "豬蹄的營養價值")
- 食材簡介：豬蹄，又稱豬腳、豬手、豬蹄爪等，是豬的腳部和小腿。豬蹄在唐朝時常被當做禮物送給考生，寓意金榜題名。豬蹄是豬身上經常常被人食用的部位，所以在挑選時應注意，避免購買顏色發白、個頭過大、腳趾處分開並有脫落痕跡的豬蹄。營養功效：豬蹄營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水...
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![醬豬蹄的做法是什麼]( "醬豬蹄的做法是什麼")
- 相信對於喜歡吃肉的朋友們來說，一定會喜歡醬豬蹄這道美食，因此醬豬蹄一口下去滿嘴都是肉，有着一種滿足感，那麼下面小編也向各位朋友們分享一個醬豬蹄的做法，看完之後保證你能學會。1、豬手洗乾淨剁成小塊。2、加入清水，蔥姜，白酒或者料酒。焯出血沫，撈出洗乾淨放入高壓鍋。3、起...
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![山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃]( "山藥紅棗豬蹄湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。步驟2豬蹄洗淨。步驟3山藥去皮，切塊。步驟4紅棗去核，切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水，倒入豬蹄、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟8砂鍋中倒入豬蹄、姜，加適量...
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![燉豬蹄的技巧是什麼]( "燉豬蹄的技巧是什麼")
- 很多人在家裏自己燉豬蹄的時候發現燉出來的豬蹄又硬又不好吃，其實這可能是沒有挑選到好的豬蹄，或者沒有掌握正確的烹飪方法和技巧導致的。那麼燉豬蹄的技巧是什麼呢？1、挑選豬蹄：燉豬蹄要想好吃，首先要選擇好的豬蹄，市面上的豬蹄可能不夠新鮮或者用藥水泡過，這樣的豬蹄做出來不...
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![怎樣做紅燒冰糖豬蹄]( "怎樣做紅燒冰糖豬蹄")
- 步驟1食材：豬蹄500克、冰糖15克、大蔥10克、姜4克調味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香葉2片、八角1克、鹽1克步驟2大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄冷水下鍋、加料酒、煮15分鐘、撈出備用。步驟5熱鍋倒油、油溫4成熱時、下蔥、姜、花椒、香葉、炒...
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![豬蹄應該怎麼選擇]( "豬蹄應該怎麼選擇")
- 很多時候，大家在購買豬蹄的時候，往往都不知道如何挑選，如果花了很多錢，還買到是那種不新鮮的豬蹄，那就真的太可氣了，那豬蹄應該怎麼選擇？1、摸：手摸豬蹄的表面，一般來說新鮮的豬蹄比較肥胖Q彈，摸起來手感軟軟的，而且也不會有粘手的感覺，如果是不新鮮的豬蹄，尤其是被藥水浸泡過的則會有...
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![豬蹄山藥怎麼做]( "豬蹄山藥怎麼做")
- 對於吃貨來說，一道美食是對於自己的一種心理安慰。我們都喜歡吃美食，美食的種類也有很多，其中就有豬蹄山藥。所以，今天小編就爲大家介紹一下豬蹄山藥怎麼做，請大家看下面介紹內容。1、準備好用料：豬腳500克，山藥1根，花生油10克，鹽2克，姜1塊。2、洗淨的豬腳下鍋焯水，再衝洗一遍。3、...
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![高壓鍋燉豬蹄多少分鐘]( "高壓鍋燉豬蹄多少分鐘")
- 平常去逛夜市的時候肯定都會見到有賣豬蹄的，這道美食在夜市中還是非常受歡迎的，吃起來不僅非常美味而且含有豐富的營養物質。今天就說說高壓鍋燉豬蹄多少分鐘。1、燉豬蹄的話平常是會選擇高壓鍋的。因爲豬蹄的皮比較厚燉起來比較難熟，用高壓鍋的話可以大大的縮短燉豬蹄所需...
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![豬蹄的功效與作用]( "豬蹄的功效與作用")
- 食材簡介：豬蹄，又稱豬腳、豬手、豬蹄爪等，是豬的腳部和小腿。豬蹄在唐朝時常被當做禮物送給考生，寓意金榜題名。豬蹄是豬身上經常常被人食用的部位，所以在挑選時應注意，避免購買顏色發白、個頭過大、腳趾處分開並有脫落痕跡的豬蹄。營養功效：豬蹄營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水...
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![滷豬蹄可以放多久]( "滷豬蹄可以放多久")
- 平時在生活中應該都吃過非常多的豬蹄吧，那麼你喜歡吃滷豬蹄嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟滷豬蹄可以放多久？下面一起來看看吧。1、滷好的豬蹄隔絕空氣常溫下可以放置二三天，如果放冰箱保鮮可以放置一星期左右。2、如果放冰箱冷凍可以儲存一個月，基本不會變質，不過滷...
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![黃豆泡多久可以燉豬蹄]( "黃豆泡多久可以燉豬蹄")
- 豬蹄是人們在很多時候裏面都特別喜歡吃的，因爲豬蹄，不僅僅是好吃，而且也特別有營養，那麼黃豆泡多久可以燉豬蹄呢？1、一般來說黃豆最少要泡兩個小時以上，這樣做出來的黃豆口感纔會更好吃。2、如果黃豆不泡的話，黃豆是不容易煮爛的。如果是用冷水浸泡，可以提前1夜將黃豆浸泡在冷水...
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![涼拌豬蹄怎麼做好吃]( "涼拌豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、油適量、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、紅椒1個、青椒1個、小米椒5克、蒜3瓣、雞精1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、紅油1茶匙步驟2豬蹄洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6紅椒切塊。步驟7...
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