![高壓鍋打不開怎麼回事]( "高壓鍋打不開怎麼回事")
- 相信很多朋友家裏都有高壓鍋，每次使用高壓鍋煲湯或煲粥，都會有打不開的時候，那高壓鍋打不開怎麼回事？1、止開閥問題：順時針旋轉鍋蓋，如果鍋蓋活動，說明鍋內沒有氣壓，打不開鍋的主要原因是止開伐沒有回位，阻止你開啟鍋蓋。解決的辦法是你可以找一個硬物(譬如筷子之類的東西)，壓一下...
- 6531
![高壓鍋燒焦了怎麼去除]( "高壓鍋燒焦了怎麼去除")
- 高壓鍋是我們經常用到的烹飪工具，由於它很方便，煮東西煲湯都比其它類型的鍋更快捷。但是由於它的溫度較高，有時候會把鍋裏面燒黑，那高壓鍋燒焦了怎麼去除？1小蘇打：首先在燒糊的高壓鍋底部噴一層清水，水噴好後，在高壓鍋底部塗抹上一層小蘇打;小蘇打塗抹好後，用保鮮膜把高壓鍋的底部...
- 16397
![高壓鍋壓排骨多長時間爲宜]( "高壓鍋壓排骨多長時間爲宜")
- 高壓鍋壓排骨15到20分鐘左右的時間。高壓鍋燉排骨是一款家常湯品，主料爲排骨，主要烹飪工藝是燉。做法爲：將排骨清洗乾淨，放入高壓鍋中，再放入鹽、醬油、生薑等調味料，用大火煮上5分鐘的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘即...
- 17318
![煲湯用什麼鍋最好]( "煲湯用什麼鍋最好")
- 要說起這個煲湯，可有講究了，要是煲湯沒有掌握技巧，那會不好喝的，那麼煲湯用什麼鍋最好呢？下面小編帶大家一起來看看吧，想了解的朋友們不妨一起來看看。1、高壓鍋：省火省電。高壓鍋能在最短時間迅速將食物煮好，營養卻不被破壞，適於質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食...
- 5895
![高壓鍋壓羊肉需要壓多少分鐘]( "高壓鍋壓羊肉需要壓多少分鐘")
- 高壓鍋壓羊肉需要半個小時左右。一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然後再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉口感纔好，另外燉羊肉的時候一定要搭配着蔬菜一起燉，不要單獨燉，例如和蘿蔔、冬瓜、等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來纔不會上火。燉羊肉的時候，還可以使用開水，不要用涼...
- 17772
![牛肉高壓鍋壓多久]( "牛肉高壓鍋壓多久")
- 牛肉是生活中常見的肉製品，原因價值比較高，適量食用對人體健康具有一定幫助，經常被人們用高壓鍋燉來吃，那麼牛肉高壓鍋壓多久呢？1、如果要是用高壓鍋壓牛肉，這種情況下要看牛肉的成分，如果是那種純牛肉，那麼壓的時間就不要太長了，控制在半個小時之內就可以。2、如果是特別大塊的牛...
- 24395
![電壓力鍋能代替電飯煲嗎]( "電壓力鍋能代替電飯煲嗎")
- 隨着時代的發展，電壓力鍋已經走入了千家萬戶。它讓我們烹飪變得更加簡單快捷，但是很多人對電壓力鍋的瞭解其實並不是很多，那麼電壓力鍋能代替電飯煲嗎？1、電壓力鍋即電飯鍋整合加強的一款新品，它收納了電飯鍋的強項。2、利用彈性壓力操控、密封性良好、外旋蓋、位移可以利用先...
- 30601
![高壓鍋怎麼用]( "高壓鍋怎麼用")
- 高壓鍋使用方法：1.開蓋：先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上；2.取出內鍋：將食物和水放入內鍋中；3.將內鍋放入外鍋內，放入後左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好；4.合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“咔嚓”扣...
- 25704
![煲湯用鍋要注意什麼]( "煲湯用鍋要注意什麼")
- 在煲湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認爲，炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的，其實每種湯鍋都有其獨特的作用。那麼煲湯用鍋要注意什麼呢？1、煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質地細膩的砂鍋，其次是內壁潔白的陶瓷鍋，再次是不鏽鋼鍋或電壓力鍋。2、不要用劣質砂鍋，因爲裏面的瓷釉含鉛，煮酸...
- 25816
![高壓鍋煮稀飯需要多久]( "高壓鍋煮稀飯需要多久")
- 日常生活中，很多人爲了節省時間，會用高壓鍋煮稀飯，一般情況下用高壓鍋壓稀飯要壓10分鐘即可，因爲高壓鍋的壓力大，會加快燉煮食物的效率，煮的時間不宜過長。高壓鍋壓稀飯要壓幾分鐘?高壓鍋又叫壓力鍋，一般情況下，用高壓鍋壓稀飯要壓10分鐘即可。市面上，高壓室一般分爲鋁合金的和不...
- 13943
![砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別]( "砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別")
- 喜歡喝湯的家裏肯定是少不了砂鍋的，都說煲湯用砂鍋的話味道會更上一層次，究竟砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別呢？1、食物口味不同。砂鍋是由結合陶土和砂高溫燒製而成，它的密閉性要比鐵鍋更好一些，因此容易入味以及內循環比較好，做出來的食物湯品的口味更加鮮美，最後呈現濃郁鮮美...
- 27852
![熬藥的砂鍋可以煲湯嗎]( "熬藥的砂鍋可以煲湯嗎")
- 砂鍋在我們生活中是非常常見的，相較於一般的電飯煲來說，用途也更加廣泛，功能也比較多，很多人想用熬藥的砂鍋去煲湯，但是又擔心有不好的影響，究竟熬藥的砂鍋可以煲湯嗎？1、分情況。2、像是一些滋補的藥物或者熬藥次數不多，那麼用來煲湯是完全沒有問題的，只需要在煲湯之前將砂鍋裏面...
- 25471
![電壓力鍋和高壓鍋哪個好用]( "電壓力鍋和高壓鍋哪個好用")
- 生活中肯定離不開煲湯燉肉的，雖然會經常用到高壓鍋或電壓力鍋，但是部分朋友可能也不太瞭解它們，那麼電壓力鍋和高壓鍋哪個好用呢？1、價格。一般的高壓鍋製作較簡單，它的材料成本也不高，所以它在價格這個方面佔有一點的優勢，就算是同一個品牌的高壓鍋和電壓力鍋，高壓鍋的價格要比...
- 25713
![砂鍋煲湯要煲幾個小時]( "砂鍋煲湯要煲幾個小時")
- 用砂鍋煲湯,用小火的話,一般煲1.5-2小時爲佳,可以使食物充分煮爛,同時儲存內部的營養物質。在這個時間範圍內食材的各種營養物質會達到比較理想的營養峯值，此時的營養價值比例較佳。如果超過2小時,食物內部的纖維素也會受到不同程度的損失。!用砂鍋煲湯是一種比較健康的烹...
- 27857
![高壓鍋什麼物理原理]( "高壓鍋什麼物理原理")
- 高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。其工作原理是透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。高壓鍋最早是由一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的，起初只是作爲消毒用具。後來才慢慢用作烹飪工具...
- 21206
![微壓鍋和高壓鍋有什麼不同]( "微壓鍋和高壓鍋有什麼不同")
- 1、壓力不同：微壓鍋工作時壓力小於1.2個大氣壓，而高壓鍋工作時壓力相對較大，可產生170KPa、180KPa、190KPa的高壓。2、效果不同：微壓鍋比普通鍋煮熟食物的速度快一些，不會影響食物的口感和營養；而高壓鍋煮熟食物更快，並且相當軟爛，但對食物營養的破壞比較大。3、安全性不同：微壓鍋...
- 8430
![雞肉高壓鍋壓幾分鐘]( "雞肉高壓鍋壓幾分鐘")
- 人們對美食都功不可沒，特別是雞肉，做法非常多，可以燉煮，可以爆炒，還可以炸以及蒸着吃，無論是哪一種做法都非常棒，那麼雞肉高壓鍋壓幾分鐘呢？1、時間越久越軟爛，可根據自己喜好，酌情而定，大約15-25分鐘即可。2、把切好的雞肉以及其他材料放進去，要適量加水，但不要超過鍋子的三分之二。...
- 27032
![煲湯鍋如何挑選]( "煲湯鍋如何挑選")
- 煲湯鍋我們都知道是用來煲湯的鍋具，在我們的日常生活中，會常常使用到煲湯鍋來煲湯，想要煲一鍋營養美味的湯，自然煲湯鍋的好壞很重要，那麼煲湯鍋如何挑選呢？1、看鍋壁：湯鍋的鍋壁要厚實的，湯鍋的重量要重，重量的湯鍋的重要衡量標準。2、看鍋底：湯鍋的鍋底最好要復底的，也就是複合三層...
- 19295
![高壓鍋是什麼原理]( "高壓鍋是什麼原理")
- 高壓鍋的原理：因爲水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低於100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在溫度高於100℃時纔會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高...
- 26013
![高壓鍋和電壓力鍋哪個好]( "高壓鍋和電壓力鍋哪個好")
- 生活中肯定離不開煲湯燉肉的，雖然會經常用到高壓鍋或電壓力鍋，但是可能也不太瞭解，那麼高壓鍋和電壓力鍋哪個好呢？1、價格：一般的高壓鍋製作較簡單，它的材料成本也不高，所以它在價格這個方面佔有一點的優勢，就算是同一個品牌的高壓鍋和電壓力鍋，高壓鍋的價格要比電壓力鍋要便宜點...
- 25050
![高壓鍋可不可以煮綠豆湯]( "高壓鍋可不可以煮綠豆湯")
- 可以。高壓鍋可以煮綠豆湯。高壓鍋能夠很好地隔絕鍋外氧氣，阻止綠豆中的酚類物質氧化產生紅色物質，因此用高壓鍋可以進行煮制綠豆湯，且能更好的將綠豆煮制軟爛。不過高壓鍋煮綠豆湯等雖然時間短、速度快，但存在一定的危險，使用需謹慎。煮綠豆湯綠豆要泡嗎需要。一般在煮綠豆湯...
- 29066
![牛腩高壓鍋壓多久]( "牛腩高壓鍋壓多久")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，那麼牛腩高壓鍋壓多久呢？1、30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘，便可使牛腩出現軟爛的現象。2、煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋...
- 23985
![高壓鍋怎麼用]( "高壓鍋怎麼用")
- 高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題，那麼...
- 12975
![排骨用高壓鍋要壓多長時間]( "排骨用高壓鍋要壓多長時間")
- 高壓鍋燉排骨一般上氣後15到20分鐘左右。高壓鍋燉排骨，需要先用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火，讓其慢燉15分鐘，等到15分鐘後，將煤氣竈關掉。然後等待5分鐘左右，待高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，即可開啟。高壓鍋燉排骨...
- 4869
![高壓鍋的使用方法]( "高壓鍋的使用方法")
- 使用前首先要檢查排氣孔是否通暢，確認無堵塞後纔可以加入食物。按箭頭所示蓋的方向轉動鍋蓋，關閉鍋蓋。當氣體穩定排出時將限壓閥蓋上，注意中途不可開啟。限壓閥，待氣流穩定後，按箭頭方向才能夠開啟鍋蓋。新買回來的高壓鍋要擦油，每次使用的時候鍋裏不要放太滿，一般不能超過鍋容...
- 16420
生活百科幫
