![應山滑肉怎麼做]( "應山滑肉怎麼做")
- 中國五千年的歷史文化，其中中國飲食的歷史幾乎與中國的文明史一樣長，應山滑肉系應山縣（現廣水市）的漢族傳統名餚之一，它留傳於貞觀年間唐太宗李世民時期，那麼應山滑肉怎麼做呢？1、準備好用料：豬肉750克，雞蛋100克，食鹽5克，醬油5克，味精3克，姜5克，胡椒粉2克，小蔥3克，蠶豆澱粉13克，植物油30...
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![滑菇肉片的做法]( "滑菇肉片的做法")
- 步驟1準備食材：滑菇150克、瘦肉100克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8起鍋倒油，加入姜、蒜炒香，倒入瘦肉煸...
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![山萸肉的功效與作用是什麼]( "山萸肉的功效與作用是什麼")
- 核心功效降血脂、抗炎抗菌、補腎益肝、固經止血。山萸肉的簡介山萸肉是一箇中藥名，又名山茱萸、萸肉、肉棗、蜀棗、藥棗、實棗兒、棗皮、雞足，爲山茱萸科植物山茱萸的乾燥成熟果肉。山萸肉含有山茱萸苷、皁苷、鞣質、熊果酸、沒食子酸、蘋果酸、酒石酸、維生素A、糖分、樹...
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![平菇滑肉湯的做法]( "平菇滑肉湯的做法")
- 步驟1準備食材：平菇200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥1根、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步驟2平菇洗淨，撕成小朵。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗中放入瘦肉，加入鹽、生抽、花椒粉、澱粉...
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![燻肉的製作流程怎麼樣]( "燻肉的製作流程怎麼樣")
- 全球這麼多個國家，每個國家的美食都有其特色，口味與風格也都各有千秋，形成了自己獨有的美食文化。那麼燻肉的製作流程怎麼樣呢？1、肉涼水下鍋，加薑片、蔥、蒜，燒開煮到肉變色。2、電壓力鍋裏倒開水。3、把蒜、八角和肉都放到開水中，把肉放進去，差不多和肉齊平的水量放鹽，蓋上蓋子...
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![粉蒸肉製作竅門有哪些]( "粉蒸肉製作竅門有哪些")
- 粉蒸肉是以五花肉和米粉爲原料製作而成的一道特色美食，很多也會自己在家制作粉蒸肉，那麼粉蒸肉製作竅門有哪些呢？1、食材最好選擇精五花，帶一點肥肉，口感吃起來才香。如果是純瘦肉，處理不好口感易發柴。2、將肉凍至酥麻狀，既沒凍死但有一定的硬度，方便改刀;將肉立起來切，這樣才能...
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![滑肉門的功效]( "滑肉門的功效")
- 核心功效鎮驚安神、清心開竅滑肉門的簡介滑肉門，經穴名，出《鍼灸甲乙經》，屬足陽明胃經，在上腹部，當臍中上1寸，距前正中線2寸，布有第九肋間神經分支，第九肋間動、靜脈分支及腹壁下動、靜脈分支，主治胃痛，嘔吐，呃逆，腸鳴，泄瀉，癲狂等。功效與作用1、鎮驚安神，滑肉門是足陽明的胃經穴位，它...
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![豬肉餅的製作方法]( "豬肉餅的製作方法")
- 豬肉餅是一道比較家常的菜，所以很多朋都非常喜歡吃，不過一般都是在飯店纔有得吃，很少會在家裏做的，有些朋友如果想在家裏做的話，那豬肉餅的製作方法是什？讓小編爲你介紹一下豬肉餅的製作方法吧！1、肉餡加胡椒麪、花椒水、醬油、薑末調勻，胡蘿蔔、洋蔥切末，加雞蛋、鹽一起調勻。2、...
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![肉鬆怎樣製作]( "肉鬆怎樣製作")
- 肉鬆也稱肉絨、肉酥，肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶，肉鬆是早餐必備食品之一，那麼，肉鬆怎樣製作呢？下面一起來看看吧！1、在洗豬肉之前，將豬皮和豬肉身上肥肉去幹淨，再將剩下的瘦肉部分洗乾淨。2、將洗好的豬瘦肉切成小塊或者很細長的細絲也可以。3、將切好...
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![如何製作清湯蝦滑]( "如何製作清湯蝦滑")
- 蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，所以非常多人喜歡吃蝦。下面一起來看看如何製作清湯蝦滑。1、準備食材：蝦仁適量，鹽少量，蛋清適量，料酒適量，蔥末適量。2、把蝦仁給剁成泥狀。3、把蝦仁給放入一個碗裏，加入蛋清和少量的鹽。...
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![如何製作正宗紅燒肉]( "如何製作正宗紅燒肉")
- 紅燒肉是家常菜之一，在各種中式菜系的餐館都能佔據一席之地，但各家又有各家的不傳祕籍，以至於口味又不太一樣。下面一起來看看如何製作正宗紅燒肉。1、處理五花肉。首先，我們現將五花肉切成塊狀，然後將切好的五花肉沖洗乾淨，這樣五花肉就準備好了，進行下一步。2、料酒浸泡。然後...
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![如何製作醬牛肉]( "如何製作醬牛肉")
- 牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。下面一起來看看如何製作醬牛肉。1、準備食材：牛腱肉適量，料酒適量，薑片適量，花椒適量，八角適量，草寇適量，白糖一勺，味精一勺，鹽少量，醬油適量。2、牛腱肉洗乾淨放...
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![如何製作臘肉]( "如何製作臘肉")
- 吃慣了新鮮肉，有時也想換換口味，自家制作的臘肉也別有一番風味，那麼，如何製作臘肉呢？有興趣的朋友快來看看吧！1、把五花肉分切成條狀。2、在肉上扎一個孔，穿上棉線。3、肉內加入30g鹽，抹均勻。4、在陰涼處晾至表面乾燥（約2--3小時）。5、肉放入盆中，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，...
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![山體滑坡是什麼]( "山體滑坡是什麼")
- 遭遇山體滑坡時，沉着冷靜，迅速撤離到安全地點，避災場地不要選擇滑坡的上坡或下坡。要朝垂直於滾石前進的方向跑，不要隨滑坡滾動。當無法逃離時，應迅速抱住身邊的樹木等固定物體。可躲避在結實的障礙物下，或蹲在地坎、地溝裏，護好頭部。滑坡停止後，不要立刻回家檢視，防止二次滑坡的...
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![如何製作孜然羊肉]( "如何製作孜然羊肉")
- 如何製作孜然羊肉，還是有很多的朋友對於這個並不是特別的瞭解，今天的這篇經驗就聊一聊關於如何製作孜然羊肉的問題。1、羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油溫下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裏...
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![山藥粉涼粉製作方法是什麼]( "山藥粉涼粉製作方法是什麼")
- 山藥粉涼粉製作方法：先把山藥切成三釐米左右的片狀，用清水浸泡後煮熟，但不能煮的太爛。煮好後瀝乾水分放進烘烤機內烘乾，再用料理機磨成粉狀。涼粉草在鍋里加水加熱至90度20分鐘，涼粉草與清水重量比爲1：1。涼粉草煮軟後取出在清水中搓洗，涼粉草與清水重量比爲1：2。將鍋裏的煮液與...
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![脆滑肉是哪裏的菜]( "脆滑肉是哪裏的菜")
- 脆滑肉是川菜的一種，在四川、重慶等地比較流行，這道菜還可以分爲魚香滑肉和酸蘿蔔滑肉。脆滑肉的肉質鮮美、香氣撲鼻，使得它在全國範圍內都受到了人們的喜愛。脆滑肉的關鍵是苕粉的製作：先在地瓜粉裏面放上鹽和味精，還要加點水，然後把切好的肉放在裏面攪拌均勻。豬肉含有豐富的...
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![酥肉製作有什麼技巧]( "酥肉製作有什麼技巧")
- 炸酥肉是比較受歡迎的一道美食，它的肉質鮮嫩可口，吃起來酥酥脆脆的，味道很不錯，很多人都會在家炸酥肉。炸酥肉是有一定技巧的，那麼酥肉製作有什麼技巧呢？1、我們在製作選料的時候最好選取肥瘦相間的五花肉、這樣吃出來口感有層次感覺。2、爲了使其更加酥脆，在調製蛋糊的時候，要加...
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![滑蛋牛肉怎麼做]( "滑蛋牛肉怎麼做")
- 小蔥切蔥花，雞蛋磕入碗中，放鹽打散，牛肉洗淨切成薄片，放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻，加入澱粉半勺，攪拌均勻，鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉變色，馬上倒入蛋液，待蛋液結成塊狀後，放入蔥花，拌勻，盛出。滑蛋牛肉怎麼做食材：牛肉200克，雞蛋2個，小蔥2根，料酒半...
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![滑肉湯]( "滑肉湯")
- 步驟1食材：豬肉200克，生薑1塊，青菜2片，雞蛋1個。調料：澱粉半碗，料酒1湯匙，白胡椒粉3克，鹽2茶匙，雞精1茶匙。步驟2姜切末。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4肉片放入碗中，加入雞精、鹽、薑末、料酒拌勻，醃製5分鐘。步驟5取一空碗，加入澱粉和清水拌勻調成溼澱粉。步驟6在醃好的肉片中加入胡椒...
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![如何製作肉蛋撻]( "如何製作肉蛋撻")
- 世界上美食的種類有很多種，有的美食讓人捉摸不透，隨着生活越來越好，人們一直持續這追求不同的美食口味。下面一起來看看如何製作肉蛋撻。1、準備食材：肉餡適量，洋蔥丁適量，鹽適量，胡椒麪適量，油適量，醬油適量，雞蛋一個，耗油適量，溼澱粉適量。2、準備好肉餡加入洋蔥丁、胡椒麪、鹽、油...
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![滑子菇炒肉怎麼做好吃]( "滑子菇炒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油適量。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7碗中放入生粉，然後加少許清水攪勻成水澱粉備用。步驟8起鍋倒油，...
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![滑肉鮮蘑怎麼做]( "滑肉鮮蘑怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮮蘑菇200克、豬瘦肉150克、蔥5克、姜5克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、醬油適量、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2將鮮蘑用手撕成小片。步驟3蔥切末。步驟4姜切末。步驟5豬瘦肉洗淨、切片。步驟6放入碗中，加入少許精鹽和澱粉，抓勻上漿備用。步驟7炒鍋置旺火上，加...
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![如何製作水煮肉片]( "如何製作水煮肉片")
- 水煮肉片是的一種傳統四川菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”，吃着非常爽的是那鮮，香，燙辣的感覺。下面一起來看看如何製作水煮肉片。1、準備食材：裏脊肉片許多，蛋清一個，玉米澱粉兩勺，鹽一小勺，豆芽適量，油適量，蔥花適量，幹辣椒適量，麻椒適量，豆瓣醬一勺，火...
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![蝦片滑肉的做法]( "蝦片滑肉的做法")
- 步驟1準備食材：豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25克、木耳25克、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、味精1茶匙、澱粉1湯匙、色拉油1湯匙步驟2蔥切末姜切末蒜切末。蝦片用溫水浸泡20分鐘。步驟3將豬裏脊肉切成3釐米長、2釐米寬0.7釐米厚的...
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