![滑子菇如何挑選]( "滑子菇如何挑選")
- 滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，屬於珍稀品種，滑子菇屬於一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，爲主要人工栽培食用菌之一。那麼滑子菇如何挑選呢？1、顏色：好的滑子菇呈黃褐色，有光澤，沒有斑痕暗色。2、體型：菌蓋半圓型，有粘液，菌柄短，以菌蓋大爲優，挑選時儘量選擇整簇的爲優，過於零...
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![如何挑選紅菇]( "如何挑選紅菇")
- 市場上的紅菇有很多種，且魚龍混雜。有的是真紅菇，有的是假紅菇，假的紅菇一般以一種叫作滿山紅的菇來充真，菇的顏色也是紅的，不懂得認的朋友就以爲是紅菇，吃起來有的會辣或會苦，有的不會辣苦卻不甜等，它的營養跟紅菇可是大相徑庭的。你麼如何挑選紅菇呢？1、形狀。真的紅菇，菌蓋正面...
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![如何挑選花菇]( "如何挑選花菇")
- 花菇的營養價值豐富，很多人都愛吃這樣的一種食物，對於花菇來說，我們知道的就是越厚實的越好，但是看到市面上那麼多的花菇，消費者就開始犯迷糊了，小小花菇都差不多，那麼如何挑選花菇呢？1、眼看：看主要是看形態和色澤以及有無黴爛、蟲蛀現象。香菇一般以體圓齊整，雜質含量少，菌傘肥厚，...
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![滑子菇炒肉怎麼做好吃]( "滑子菇炒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油適量。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7碗中放入生粉，然後加少許清水攪勻成水澱粉備用。步驟8起鍋倒油，...
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![如何挑選香菇]( "如何挑選香菇")
- 香菇的營養價值非常高，也是人們喜歡吃的一種食物，但是挑選香菇是有學問的，大部分朋友是不瞭解，那如何挑選香菇？1、看：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的爲好，好菇面會稍帶白霜。2、聞：具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味，或...
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![如何挑選茶樹菇]( "如何挑選茶樹菇")
- 市場上常見的茶樹菇有幹品和鮮品，想要烹製出美味的茶樹菇，挑選那些品質比較好的茶樹菇自然是十分重要的，那麼如何挑選茶樹菇呢？1、蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕釦或者食指大小，蓋厚是建立在未開傘的基礎上，單憑這條就可以斷定此種茶樹菇價值比...
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![如何挑選平菇]( "如何挑選平菇")
- 選嫩不選老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纖維很難嚼碎，失去了口感，更缺乏營養。那麼如何挑選平菇呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看平菇的菌蓋。要選擇銅鑼邊的，銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣，也就是說平菇的菌蓋的邊緣向內彎曲，就是鮮嫩的。2、看菌柄。菌柄...
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![滑子菇的功效與作用]( "滑子菇的功效與作用")
- 食材簡介：滑子菇，又稱珍珠菇、滑菇、納美菇，屬擔子菌綱，是菌類中珍稀的品種，因它的表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名“滑子菇”，菌蓋呈半圓形，黃褐色，菌柄短粗，直徑8--15mm，滑子菇原產於日本，我國於1976年引進，具有體小、出菇多、產量高的特點，適宜在東北氣候條件下栽培。營養功...
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![滑子菇產地主要在哪]( "滑子菇產地主要在哪")
- 現在餐桌上的菜餚品種很多，菌類食物就比較受歡迎，不知道各位是否吃過滑子菇，營養價值較高，口感也不錯，受到很多人的喜愛。那麼滑子菇產地主要在哪呢？1、滑子菇的主要產地在中國和日本，在中國多分佈於臺灣、廣西、西藏等地。秋季，叢生或羣生於闊葉樹木倒木或樹樁上，以殼鬥科樹木爲...
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![清炒滑子菇怎麼做好吃]( "清炒滑子菇怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：滑子菇50克、胡蘿蔔100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5胡蘿蔔切條。步驟6起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。步驟7然後加入胡蘿蔔翻炒至斷生，再淋入料酒繼續翻炒2分...
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![鮑魚菇如何挑選]( "鮑魚菇如何挑選")
- 鮑魚菇是一種肉質肥厚，味道鮮美，美味可口的栽培菌類，食用具有滋養、補脾胃、除溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效。那麼鮑魚菇如何挑選呢？1、菌蓋：挑選鮑魚菇的時候，以菌蓋爲圓碟狀爲佳，表面應該有絲光澤，平滑，乾燥；再看看菌蓋開的程度，如果是大範圍的開，那麼說明口感比較老了，營養價...
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![雞油滑子菇湯的做法]( "雞油滑子菇湯的做法")
- 步驟1準備食材：雞油適量、滑子菇30克、瘦肉100克、鹽1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、生粉1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4瘦肉切片。步驟5碗中放入瘦肉、生粉、料酒攪拌均勻備用。步驟6砂鍋中放入滑子菇、雞油，然後加適量水，大火燒開，轉小火燉15分鐘。步驟7...
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![幹香菇怎麼挑選]( "幹香菇怎麼挑選")
- 香菇，具有很高的營養價值，無論是炒菜還是做湯，味道十分鮮美，很多人都喜歡買香菇炒菜吃或者榨香菇做湯，營養十足，美味勁爽，吃不完的香菇在陽光下曬成幹香菇，容易儲存，那麼幹香菇怎麼挑選？1、看一看：幹香菇外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤...
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![滑子菇屬於什麼分類]( "滑子菇屬於什麼分類")
- 滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。學名pholiotanameko。屬於珍稀品種，原產於日本。那麼網友們知道滑子菇屬於什麼分類嗎？下面一起來了解一下吧。1、滑子菇屬擔子菌綱，菌目，絲膜菌科，鱗屬的一個種，原產日本，1976年由日本引進。滑子菇體小、出菇多、產量高，適宜在東...
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![怎麼挑選杏鮑菇]( "怎麼挑選杏鮑菇")
- 杏鮑菇因具有最接近杏仁的香味和“鮑魚般的口感”，特別受人們的喜愛。那麼怎麼挑選杏鮑菇呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看菌蓋。菌蓋爲圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開裂了，菌蓋如果開裂了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，有開裂說明不新鮮，其營養也大大...
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![怎樣挑選平菇]( "怎樣挑選平菇")
- 食材的挑選，是直接決定了最後烹飪出來的佳餚口感，因此日常中挑選食材也需要講究一定的技巧。平菇爲生活中比較常見的一種菇類，大家都比較愛吃。那麼怎樣挑選平菇呢？1、看菌蓋：買平菇的時候，選擇那些銅鑼邊緣的，也就是平菇菌蓋邊緣向內彎曲，像是一把小傘扣下面，而且邊緣很整齊，沒有...
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![如何挑選蘑菇]( "如何挑選蘑菇")
- 蘑菇高蛋白低脂肪，維生素的含量也極爲豐富，但挑蘑菇的時候，往往讓人發愁，因爲蘑菇看起來都差不多，到底哪種口感最好，真不好把握。那麼如何挑選蘑菇呢？1、看蘑菇顏色，含增白劑的食用菌，表面看起來很溼很亮，有水洗的感覺，在陽光下可產生紫色熒光，損傷部位顏色變化不明顯，用驗假鈔的紫外...
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![滑子菇的功效與作用是什麼]( "滑子菇的功效與作用是什麼")
- 核心功效提高免疫力、愛護肝臟、美容減肥滑子菇的簡介滑子菇因表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，又名珍珠菇，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低熱量、低脂肪的保健食品。滑子菇屬於食用菌，富含微量營養素，如維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素D、鈣、鉀、...
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![滑子菇小白菜的做法]( "滑子菇小白菜的做法")
- 步驟1準備食材：滑子菇30克、小白菜200克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、紅椒1個。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切片。步驟6小白菜掰成片洗淨。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。步驟8然後加入滑子菇、生抽翻炒3分鐘。步驟9接...
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![滑子菇炒雞絲怎麼做好吃]( "滑子菇炒雞絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：滑子菇150克、雞胸肉100克、青椒1個、紅椒1個、鹽適量、蠔油1茶匙、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香...
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![冬菇如何挑選]( "冬菇如何挑選")
- 冬菇可能跟多人都聽說過或者吃過，它是一種很美味的菌類，不管是炒着吃還是煮湯味道都是很不錯的，那麼冬菇如何挑選呢？1、看外形：幹冬菇外形的總體要求是菌蓋厚實、齊整，蓋面平滑，大小均勻;菌褶整齊細密;邊緣內卷、肥厚;它的菇柄短而粗壯，手捏有堅硬感。2、看顏色：冬菇是很有色澤的，...
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![滑子菇的營養價值]( "滑子菇的營養價值")
- 食材簡介：滑子菇，又稱珍珠菇、滑菇、納美菇，屬擔子菌綱，是菌類中珍稀的品種，因它的表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名“滑子菇”，菌蓋呈半圓形，黃褐色，菌柄短粗，直徑8--15mm，滑子菇原產於日本，我國於1976年引進，具有體小、出菇多、產量高的特點，適宜在東北氣候條件下栽培。營養功...
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![平菇如何挑選]( "平菇如何挑選")
- 平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。那麼平菇如何挑選呢？1、看平菇表面：平菇顏色有多種，不管哪種都應該自然、有光澤，且平菇結構完整的，菌蓋不開傘、無黴爛、無破裂，背部褶皺較明顯的。2、看平菇的菌蓋：菌蓋要選銅...
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![如何挑選滑雪褲]( "如何挑選滑雪褲")
- 滑雪褲的主要用途和任何一件室外服飾一樣，保暖，乾燥、舒服，而且可以很好地防碰撞、刮檫以及其他室外作用力。那麼如何挑選滑雪褲呢？1、安全：滑雪運動的一天很有可能包括一些墜落、摔交之類的。尋找那些有額外填充和內部保護能經得起摔打的滑雪褲。保護和填充不僅僅能減少對你...
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![滑子菇炒蝦球怎麼做好吃]( "滑子菇炒蝦球怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：蝦仁100克、滑子菇150克、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根、料酒1茶匙、小米辣5克。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、蒜、小米辣爆香。步驟8然...
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