![四川冒菜有什麼特色]( "四川冒菜有什麼特色")
- 冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，“冒”字在這裏是動詞。那麼四川冒菜有什麼特色呢？下面一起來了解一下吧。1、“冒菜”是四川成都的特色菜，如果您以爲這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在這裏是動...
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![四川有啥特產]( "四川有啥特產")
- 四川特產有：火鍋底料包、竹葉青茶、郫縣豆瓣、四川老臘肉、張飛牛肉、蜀錦、蜀繡。四川，位於中國西南腹地，北連陝西、甘肅、青海，南接雲南、貴州，東鄰重慶，西銜西藏；是西南、西北和中部地區的重要結合部，是大熊貓的故鄉，被譽爲“天府之國”。張飛牛肉張飛牛肉是四川閬中最有名的特...
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![四川特色名小吃排行榜]( "四川特色名小吃排行榜")
- 四川美食都是以麻、辣、鮮、香爲主，工藝獨特，種類繁多，在四川地區，美食遍佈大街小巷，四川有什麼特色名小吃你知道嗎？四川特色名小吃排行榜，四川名小吃都在這裏了，代表了最正宗的四川味道。NO1擔擔麪擔擔麪在四川地區可以說是無人不知，無人不曉，是四川名小吃中當之無愧的第一名，麪食...
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![四川滷菜配方祕方]( "四川滷菜配方祕方")
- 四川滷菜配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000克、精煉油50克、紗布袋2個。將八角、桂皮、小茴...
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![川菜有什麼特點]( "川菜有什麼特點")
- 川菜是中國漢族傳統的中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜起源於四川地區...
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![四川冒菜怎麼做好吃]( "四川冒菜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：火鍋底料20克、小蔥1根、蒜3瓣、醬油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉3克、味精1茶匙、油適量、蓮藕100克、土豆50克、平菇50克、生菜20克、綠豆芽50克。步驟2豆芽洗淨切段。步驟3蓮藕切片。步驟4土豆切片。步驟5平菇撕小塊。步驟6蒜切末。步驟7蔥切蔥花。步驟8...
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![川菜特色是什麼]( "川菜特色是什麼")
- 川菜特色是清鮮醇濃，麻辣辛香，突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜，一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種，這六種是基本味型，透過調配，可以變化爲多種複合味型，在烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配...
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![四川特色水果有什麼]( "四川特色水果有什麼")
- 四川特色水果有都江堰獼猴桃、蒲江醜柑、鄰水臍橙、新都柚、龍泉驛水蜜桃、小金蘋果、安嶽檸檬、天寶蜜柚、蘆山獼猴桃、道孚蘋果、南江獼猴桃、瀘定香桃、丹巴釀酒葡萄、石圭柑橘、鹽源蘋果、屏山椪柑。都江堰獼猴桃四川的都江堰市是最適合種植獼猴桃的地區之一，早在1981...
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![四川特產]( "四川特產")
- 四川的特色小吃有鉢鉢雞、棒棒雞、豆腐腦、串串香、三大炮、冒菜、張飛牛肉、雙流老媽兔頭、夫妻肺片、擔擔麪、龍抄手、鍾水餃、韓包子、軍屯鍋盔。1、串串香說起重慶就一定會想到火鍋，而說起成都，那就一定會想到串串香。串串香起源於成都，是一種每場大衆化的美食，起源於198...
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![四川特色美食有哪些]( "四川特色美食有哪些")
- 四川是一個人傑地靈的地方，它沒有大都市的忙碌，卻有它特有的閒適、真實。四川人素來以“豪爽”出名，就像是川菜一樣，讓人慾罷不能。那麼四川特色美食有哪些呢？1、酸辣豆花：酸辣豆花是四川省成都、樂山等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農...
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![四川產的特色水果]( "四川產的特色水果")
- 四川產的特色水果有鄰水臍橙、安嶽檸檬、蘆山獼猴桃、南江葡萄、小金蘋果、蘆山獼猴桃、道孚蘋果、丹巴釀酒葡萄、瀘定香桃、中和柚子、石圭柑橘、廣元脆紅李、恩陽葡萄、恩陽銀杏、利州貢梨。鄰水臍橙臍橙是一種品質優良、無籽多汁、色澤鮮豔的柑桔良種。鄰水臍橙營養豐...
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![川菜的招牌菜]( "川菜的招牌菜")
- 川菜特色招牌菜有：魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、夫妻肺片、樟茶鴨子、水煮肉片、辣子雞丁、蒜泥白肉、麻婆豆腐、開水白菜、東坡肘子、乾煸雞、酸湯肥牛、麻辣烤魚、鱔段粉絲、麻辣小龍蝦、青椒醬爆鴨舌、生燒什錦、乾煸牛肉絲、水煮魚、毛血旺、香辣蟹、酸菜魚等。魚香肉...
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![四川綿陽特產]( "四川綿陽特產")
- 綿陽的特色水果有天寶蜜柚、三臺嶄山米棗、梓潼臍橙、三臺豐水梨、三臺臍橙、長明脆香梨、三臺紅桔、綿陽人蔘果、涪城刺梨。1、天寶蜜柚天寶蜜柚爲梓潼縣傳統水果之一，其酸甜可口、品質優異，在170餘年種植歷史中享有讚譽。爲保護天寶蜜柚品質傳承、推動特色產業提質增效、...
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![四川內江特色美食有哪些]( "四川內江特色美食有哪些")
- 內江特色美食有：大千雞塊、闆闆橋油炸粑、內江牛肉麪、極品溢香雞、大千乾燒魚、王記牛肉乾、內江熗鍋面、乾燒鱘鰉翅、連界羊肉湯、黃老五花生酥、黃辣丁火鍋、蜜餞、球溪鮎魚等。大千雞塊：其爲內江著名美食之一，主要製作食材是仔公雞肉，配料是萵筍，調料是花椒、白糖、胡椒粉...
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![四川的特色美食小吃有哪些]( "四川的特色美食小吃有哪些")
- 四川的特色美食有：油炸串串、葉兒粑、糖油果子、紅糖餈粑、火鍋、冰粉、鍋盔、麻婆豆腐、狼牙土豆、蛋烘糕、涼麪等。"油炸串串"是川渝地區一種有代表性的烹飪方式，其做法是將碼好料的菜品串上竹籤，進行炸制，最後配上特製辣椒麪便可食用。葉兒粑選用的葉子也有所不同，當地人...
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![四川宜賓特產]( "四川宜賓特產")
- 宜賓的特色水果有江安夏橙、三元枇杷、大塔荔枝、江安大白李、屏山椪柑。1、大塔荔枝大塔荔枝是四川省宜賓的特色水果之一，有着非常悠久的歷史，在清朝時就已經非常出名了。宜賓大塔有着非常優越的地理環境，四面環山，冬暖夏熱，日照充足，非常適合荔枝的生長，所產出的荔枝果大肉厚，...
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![四川閬中特產]( "四川閬中特產")
- 閬中的特色小吃有張飛牛肉、白糖燒餅、閬中油茶、牛羊雜碎面、牛肉水餃、紅油小籠包、閬中三絕湯、牛肉涼麪、熱滷燒臘。1、張飛牛肉張飛牛肉是四川閬中最有名的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，創始於清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。選用優質的牛肉爲主要原料，在配上鹽...
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![四川小吃]( "四川小吃")
- 四川的特色小吃有串串香、擔擔麪、四川冒菜、樂山鉢鉢雞、糖油果子、九尺板鴨、桂花陶瓷、軍屯鍋盔、簡陽羊肉湯、甜皮鴨、白宰雞、燈影牛肉、宜賓燃面。1、串串香說起重慶就一定會想到火鍋，而說起四川，那就一定會想到串串香。串串香起源於成都，是一種每場大衆化的美食，起源...
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![川菜特點是什麼]( "川菜特點是什麼")
- 川菜特點主要有四個，分別是百菜百味，一菜一格，麻辣辛香和菜式多樣。百菜百味，口味多變川菜的味道可以說是相當豐富了，號稱百菜百味。爲什麼這麼說呢?它的口味很豐富，經典味道就有魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣等等。調製這些複合味有很大的難度，但若掌握了它們的配...
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![四川泡菜的做法]( "四川泡菜的做法")
- 1、首先將圓白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、青紅朝天椒洗淨瀝乾水分。再將圓白菜用無油無水的砧板切塊，白蘿蔔和胡蘿蔔切成條。2、鍋中加入：八角2個、桂皮1小塊、花椒5克、香葉2片、冰糖10克、鹽80克、清水1500克煮沸，小火燜煮5分鐘，關火後徹底放涼。3、用白酒將泡菜壇內清洗乾淨後倒...
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![四川特產]( "四川特產")
- 四川的特色名酒有水井坊，瀘州老窖，五糧液，劍南春，郎酒，沱牌麴酒。1、水井坊水井坊是四川的特色名酒，有着非常悠久的歷史，起於元末明初。水井坊作爲"中國白酒第一坊"，歷史上最古老的白酒作坊，其史學價值堪與"秦始皇兵馬俑"相娉美。水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質，爲白酒專家...
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![四川自貢特產]( "四川自貢特產")
- 自貢的特色小吃有富順豆花、冷吃兔、自貢掌盤牛肉、鄭抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、開花白糕、富順雞婆頭、豆腐腦水粉、鹽都擔擔麪。1、富順豆花富順豆花是四川自貢的特色小吃，有着非常悠久的歷史，起源於喊淮南王劉安。富順豆花的製作工藝並不複雜，選用優質的大豆爲主要原料，採...
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![川菜的特點是什麼]( "川菜的特點是什麼")
- 川菜是中國漢族傳統的中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜起源於四川地區...
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![四川綿陽特產]( "四川綿陽特產")
- 綿陽的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥餅、席涼粉、綿陽米粉、平武臘肉、蔣記豆花、鍋盔、蛋烘糕。1、綿陽米粉綿陽米粉是四川綿陽的特色小吃，有着非常悠久的歷史，據相關記載，綿陽米粉距今已經有着1800多年的歷史了。綿陽米粉的選料十分精細，選用大米爲主要原料，採用傳統的製作方...
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![四川的特色美食有哪些]( "四川的特色美食有哪些")
- 成都，簡稱：蓉，四川省省會、副省級市，中國十大古都之一，自古享有“天府之國”的美譽。那麼四川的特色美食有哪些呢？1、雙流老媽兔頭：成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。它屬於川菜系，有麻辣、五香兩種口味。它是以兔頭爲主要原料，配上獨特的配方，經多道工序製作而成。製作出...
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