![臘腸太鹹了怎麼辦]( "臘腸太鹹了怎麼辦")
- 臘腸是很多人都吃過的一種食物，臘腸俗稱香腸，是指以肉類爲原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，那臘腸太鹹了怎麼辦？1、蒸一下：去鹹方法可以蒸，放在格子上隔水蒸，水燒開密蒸25-30分鐘左右。這也是最普遍吃香腸的方法，因爲在蒸的過程中，香腸會吸收...
- 17891
![臘腸燜土豆怎麼做]( "臘腸燜土豆怎麼做")
- 步驟1主料：土豆300克、臘腸3根。輔料:乾紅椒4個、糖1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、孜然5克、蔥2根。步驟2土豆切成方塊。步驟3蔥切成蔥花。步驟4蒜切末。步驟5將臘腸切成片，用溫水浸泡5分鐘。步驟6起鍋倒油，油熱放入蒜末爆香，再加入乾紅椒、孜然...
- 24862
![臘腸可以在太陽底下曬嗎]( "臘腸可以在太陽底下曬嗎")
- 臘腸是生活中比較常見的一種肉類食物，它的吃法比較多，可以炒着吃，可以煮着吃，還可以蒸着吃等等。那麼臘腸可以在太陽底下曬嗎？1、可以稍微曬曬，但不能暴曬。2、臘腸是用肉類爲主要原料，將其絞打成肉沫，調配調味品，灌入動物腸衣裏面，經過發酵、乾製之後就是餐桌上美味的臘腸了，在臘腸...
- 22588
![臘腸太硬怎樣變軟]( "臘腸太硬怎樣變軟")
- 臘腸是傳統美食之一，從前總作爲年貨出現在過年期間，但現如今，因爲人們對美食的追求，臘腸越來越成爲日常餐桌美食，那麼臘腸太硬怎樣變軟呢？1、可以在蒸臘肉之前先用溫熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上。2、在炒之前加水煮下臘腸，反覆加水煮到快變軟即可。3、將臘腸放在微波爐裏，用解凍...
- 17759
![臘雞太鹹了怎麼辦補救]( "臘雞太鹹了怎麼辦補救")
- 臘雞在醃製的過程中會用一些食鹽，有些人會不小心將鹽放多了，那麼醃製出來的臘雞吃起來就會比較鹹，這是很常見的一種情況。那麼臘雞太鹹了怎麼辦補救呢？1、浸泡。如果進餐時太鹹，則可以用水洗臘雞或將臘雞浸泡在水中一會兒。臘雞的製作方法。2、燉雞湯。醃製臘雞時，必須比平時烹...
- 23608
![臘腸怎麼做]( "臘腸怎麼做")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片、小蔥切段、姜切末、蒜切末。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入雞腿菇、翻炒至出水。步驟...
- 27688
![臘腸炒飯的做法]( "臘腸炒飯的做法")
- 步驟1食材：臘腸1根、胡蘿蔔50克、白米飯1碗、小蔥2根調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克步驟2臘腸切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入臘腸，炒出香味，加入胡蘿蔔丁，炒至斷生。步驟6倒入白米飯，炒散。步驟7放入生抽、鹽、雞精，炒勻、盛...
- 19149
![臘腸太肥怎麼辦]( "臘腸太肥怎麼辦")
- 臘腸是生活中常見的一種食材，營養價值高，口味獨特，很多人喜愛吃臘腸，也會自己在家制作，那麼臘腸太肥怎麼辦呢？1、配菜炒：臘腸太肥的話，可以加配菜炒，這樣就可以吸油，比如捲心菜，捲心菜是吸油專家，無論是素炒還是混搭都不會讓人失望。跟臘腸在一起作伴，着實是好上加好，好吃而不用擔心肥...
- 7181
![荷蘭豆炒臘腸怎麼做好吃]( "荷蘭豆炒臘腸怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：荷蘭豆200克、臘腸100克、小米辣5克、青椒1個、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2荷蘭豆洗淨去掉兩頭老絲。步驟3臘腸切斜片。步驟4小米椒切圈。步驟5青椒切小塊。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8起鍋...
- 13363
![四川臘腸的做法]( "四川臘腸的做法")
- 前腿肉洗淨切肉塊。冰糖敲碎，花椒和幹辣椒炒香，磨成粉。把醃料放肉裏拌勻，蓋好醃2-3小時。粉腸泡1小時撕去薄膜，放鹽和生粉抓揉10分鐘洗淨。把粉腸套在漏斗口上綁緊，放肉塊往下壓。接近粉腸的另一頭時，用棉線綁緊。灌好的肉腸洗淨，低溫下通風曬7-10天，高溫的話陰乾即可。四川臘腸...
- 13172
![鴨肉太鹹了去鹹的方法]( "鴨肉太鹹了去鹹的方法")
- 鴨肉太鹹了可以把鴨肉置於清水中浸泡幾個小時，讓鴨肉的鹽分和雜質溶解到水中。這樣不僅能去鹹，而且能夠保持肉質，恢復鴨肉的細嫩。...
- 29121
![臘腸炒蒜薹怎麼做]( "臘腸炒蒜薹怎麼做")
- 步驟1準備食材：臘腸2根、蒜薹100克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蒜薹切段。步驟3蒜切末。步驟4臘腸切片。步驟5起鍋倒油，油熱下入蒜末爆香。步驟6再放入臘腸翻炒出香味後盛出。步驟7起鍋倒油，再放入蒜薹翻炒至八分熟（表面開始皺），再加鹽和生抽調味。步驟8最後倒...
- 10475
![香腸太鹹了怎麼辦]( "香腸太鹹了怎麼辦")
- 香腸味道極佳，是很多人喜歡吃的美食，但其在自制過程中或在製成熏製品過程中，很容易因爲放多了鹽而變得太鹹，那麼，香腸太鹹了怎麼辦呢？1、準備一盆溫水，加入適量的鹽，鹽不要太多，鹽水濃度一定要比香腸淡，將鹹香腸切成片，放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，讓高濃度的香腸的鹽分滲入低濃...
- 32043
![怎樣挑臘腸]( "怎樣挑臘腸")
- 大家都知道，四川是以吃辣的食物出名的，而且四川的小吃特別多。而四川的臘腸是經過醃製風乾而成的，吃之前是需要先經過水煮，那怎樣挑臘腸？1、觀：白油腸肥肉呈乳白色，瘦肉鮮紅，紅白分明，有光澤，醬色腸肥肉呈醬黃色，瘦肉棕紅或褐色，有光澤，腸體均收身自然，呈自然皺紋狀。2、按：硬中帶軟、富...
- 17745
![臘腸炒沙葛怎麼做]( "臘腸炒沙葛怎麼做")
- 步驟1主料：沙葛200克、臘腸100克輔料：青椒50克、鹽2勺、大蒜3瓣、小蔥1根、白糖2克、蠔油1勺、雞粉1勺、食用油適量、水澱粉1勺步驟2先將沙葛剝皮，切成粗條步驟3臘腸切片步驟4大蒜切粒步驟5青椒切成小塊步驟6鍋中倒油，油溫5成熱，放蒜粒爆香步驟7再放入臘腸炒10秒左右，放入沙葛...
- 8027
![四川臘腸的做法]( "四川臘腸的做法")
- 菜花洗淨，撕成小朵。大蒜切蒜片，大蔥切蔥花。將四川臘腸切成肉片。鍋加熱，冷油下切好的四川臘腸，放蔥蒜爆香。再放菜花炒勻，加醬油翻炒。鍋里加少量水，蓋蓋燜一下。最後淋上生抽，加鹽和雞粉炒勻即可。四川臘腸怎麼炒主料:四川臘腸70g，菜花400g輔料：蔥3g,蒜2顆,油,鹽少許，雞粉1勺，醬...
- 21029
![茭白燜臘腸怎麼做]( "茭白燜臘腸怎麼做")
- 步驟1主料：茭白200克、臘腸50克。輔料：青椒50克、大蔥1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。步驟2茭白切粗絲。步驟3臘腸切粗絲。步驟4大蔥切末。步驟5生薑切末。步驟6大蒜切末。步驟7青椒切絲。步驟8炒鍋中放油，下入蔥、姜、蒜，煸炒出香味。步驟9倒入茭...
- 27555
![臘腸的做法]( "臘腸的做法")
- 步驟1準備食材：西藍花200克、臘腸片100克、油適量、鹽1茶匙、紅辣椒10克。步驟2西藍花洗淨切成小朵。步驟3臘腸片洗淨備用。步驟4紅辣椒切絲。步驟5首先起鍋燒油，放入臘腸翻炒2分鐘。步驟6然後下入西藍花和紅椒爆炒2分鐘，再放入食鹽炒至入味。步驟7最後盛入碗中即可。...
- 17006
![臘肉太鹹了怎麼辦]( "臘肉太鹹了怎麼辦")
- 臘肉如果做得好事很好吃的一個食物，但是一般臘肉假的鹽比較多，所以就會很鹹，那麼臘肉太鹹了怎麼辦呢，臘肉太硬怎麼處理呢。1、準備一盤溫水，水溫不要太高，剛好不燙手可以了，水量以完整浸過整塊臘肉爲宜。2、泡臘肉前，先往溫水中加一匙子食鹽，拌勻。然後把臘肉放溫水中泡半小時到兩...
- 21717
![臘腸豌豆粒怎麼做]( "臘腸豌豆粒怎麼做")
- 步驟1準備食材：豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。步驟2臘腸切成丁。步驟3幹辣椒切成段。步驟4起鍋倒油，油熱放入幹辣椒、花椒炒香。步驟5放入臘腸煸炒至變色。步驟6再放入豌豆粒繼續炒。步驟7倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟。步驟8放入...
- 23206
![鹹蛋太鹹了怎麼辦]( "鹹蛋太鹹了怎麼辦")
- 鹹蛋太鹹了可以準備一盆清水以及乾淨的毛巾，然後把鹹鴨蛋從罈子中取出，打溼毛巾並輕輕擦拭掉上面的鹽分，等鹽分擦拭得差不多後，再把鹹鴨蛋放到裝滿清水的盆子中，接着用開水沖泡一些淡鹽水泡4小時左右就好了。鹹鴨蛋可以直接煮熟或蒸熟後食用，煮鹹鴨蛋的方法是將鹹鴨蛋洗淨，冷水...
- 32492
![蠶豆炒臘腸怎麼做]( "蠶豆炒臘腸怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆150克、廣式臘腸100克、小蔥2根、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟3姜切末。步驟4廣式臘腸切片。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，放臘腸，煸炒出油。步驟6下姜，炒香，倒入蠶豆米、糖、鹽、...
- 24613
![廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些]( "廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些")
- 我國多地都有製作臘腸的傳統，其中比較知名的就屬廣式臘腸和四川的川味臘腸，那麼廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些呢？1、口感不同：廣式臘腸偏甜味兒，又有點酒香的味道，適合做口味比較清淡的菜餚。川味臘腸則不同，也由於地區氣候的關係，川味臘腸偏辣，麻辣口感濃郁，更加刺激味蕾，四川地...
- 13835
![怎麼選購臘腸]( "怎麼選購臘腸")
- 相信大家對於臘腸不陌生了，臘腸是過年時傳統烹飪美食之一，味道好，保質期又長。現在很多人都是直接購買臘腸的。那麼怎麼選購臘腸呢？1、選品牌臘腸：一般而言，選品牌臘腸質量有保證。最好帶包裝的，不推薦買散裝的。漏氣的也不可以買。2、選腸衣薄的臘腸：臘腸的腸衣越薄越好，蒸熟後臘...
- 23688
![臘腸炒雞腿菇的做法]( "臘腸炒雞腿菇的做法")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片。步驟4小蔥切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香。步驟8倒入雞腿菇、...
- 18187
生活百科幫
