![大閘蟹不新鮮是什麼樣的]( "大閘蟹不新鮮是什麼樣的")
- 大閘蟹是比較受歡迎的一種食物，尤其是每年秋季。大閘蟹的肉質鮮美，味道好，做法多樣，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃大閘蟹。大閘蟹一般越新鮮越好吃，那麼大閘蟹不新鮮是什麼樣的呢？1、四肢下垂：看看四肢的連接。新鮮的蟹腳與身體緊密相連。當提起身體時，蟹腳會不會放鬆...
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![大閘蟹怎麼做]( "大閘蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸；2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出；3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![大閘蟹如何儲存]( "大閘蟹如何儲存")
- 我們都知道大閘蟹必須吃活蟹，死蟹是不能吃。如果買太多一次吃不完怎麼儲存呢？如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然後放入適量清水，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水。如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，這樣能使大閘蟹保...
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![怎麼儲存大閘蟹]( "怎麼儲存大閘蟹")
- 1、冰箱冷藏法：綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏，冷藏室裏的溫度最好設定在5攝氏度左右，因爲大閘蟹在低溫的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。最後爲大閘蟹蓋上一條溼毛巾，溼毛巾可以給大閘蟹提供潮溼的環境，起到保溼的作用...
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![大閘蟹儲存方法]( "大閘蟹儲存方法")
- 1、塑料桶儲存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能儲存一週。2、冰箱儲存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可，可儲存7-10天。吃螃蟹的...
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![大閘蟹如何存放]( "大閘蟹如何存放")
- 大閘蟹存放方法：1、冰箱冷藏。將大閘蟹捆好，放入冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可；2、盆裏儲存。準備好盆，放入螃蟹和水草，加水覆蓋螃蟹身體一半即可；3、增氧儲存。螃蟹放在比較深的桶中，用增氧設備向水中充氧。大閘蟹如何存放1、冰箱冷藏如果購買的螃蟹數量不多，能在三天左右吃完，這樣的儲存...
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![大閘蟹的做法]( "大閘蟹的做法")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![大閘蟹怎麼挑新鮮的]( "大閘蟹怎麼挑新鮮的")
- 大閘蟹是秋季比較受歡迎的一種美食，它的味道鮮美，肉質鮮嫩，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃大閘蟹，尤其是中秋節前後。大閘蟹一般要吃肥的、新鮮的，那麼大閘蟹怎麼挑新鮮的呢？1、吐泡泡：大閘蟹的嘴部經常會有氣泡，這其實是大閘蟹在進行呼吸所造成的。如果大閘蟹嘴邊的氣...
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![大閘蟹怎麼蒸不掉腿]( "大閘蟹怎麼蒸不掉腿")
- 大閘蟹是十分受喜愛的一種海鮮食材，營養價值高，味道鮮美，只需清蒸就已經很美味了，那麼大閘蟹怎麼蒸不掉腿呢？1、繩子綁住：把螃蟹要捆綁着煮，而且仰面蒸。這樣螃蟹腿不掉、黃也不會流出。這就是我們可以發現，很多人煮螃蟹用繩子綁着的原因了。2戳蟹嘴：在蒸前一隻抓住蟹，另一隻手拿一...
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![大閘蟹怎麼蒸]( "大閘蟹怎麼蒸")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
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![蘇州大閘蟹是不是陽澄湖產出]( "蘇州大閘蟹是不是陽澄湖產出")
- 蘇州大閘蟹是陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，俗稱清水大閘蟹，爲江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標誌產品。其產自蘇州陽澄湖，蟹身不沾泥，具有體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛、肉質膏膩等特點。煮熟之後，雌蟹成金黃色，雄蟹如白玉狀，滋味鮮美。蘇州大閘蟹是陽澄湖大閘蟹嗎陽澄...
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![咖喱大閘蟹的做法]( "咖喱大閘蟹的做法")
- 大閘蟹洗淨，加白酒、白胡椒粉和鹽拌勻，洋蔥切絲，小蔥切段，薑切片，紅椒切絲，螃蟹蘸上面粉，油溫燒至7成熱，倒大閘蟹翻炒至變紅撈出，留底油，加薑片爆香，再放洋蔥和紅椒翻炒，加高湯煮5分鐘，撈出薑片和洋蔥絲。||放咖喱塊慢炒，調入椰漿和魚露，放螃蟹翻炒，煮5分鐘左右即可。大閘蟹的做法食材大...
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![死的大閘蟹能不能吃]( "死的大閘蟹能不能吃")
- 大閘蟹死了不能吃。一般來說，螃蟹死了之後會引起許多致病微生物和寄生蟲的繁殖，如果吃死掉的螃蟹會引起腸道感染性疾病的高發，從而引起腹瀉、腹痛等症狀，嚴重情況下還可能會造成食物中毒，危害人體健康。大閘蟹死了能吃嗎大閘蟹又叫做河蟹、毛蟹、清水蟹，學名中華絨螯蟹，是中國傳...
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![大閘蟹正宗吃法介紹]( "大閘蟹正宗吃法介紹")
- 吃大閘蟹主要是吃的裏面的蟹肉、蟹膏(蟹黃)，首先將大閘蟹的八條腿、兩個蟹鉗剪掉，將裏面的肉舀出來吃掉。然後吃蟹蓋部分，將大閘蟹的胃部、肺部、蟹心等內臟舀出來，吃裏面的蟹黃(蟹膏)即可。大閘蟹正宗吃法介紹：1、首先，我們先剪掉大閘蟹的八隻腳，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分...
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![大閘蟹怎麼儲存]( "大閘蟹怎麼儲存")
- 1、看季節：一般9月份是吃母蟹的最佳季節，而10月份是吃公蟹的季節，腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圓圓的就是母蟹。2、好的大閘蟹，蟹殼一般都是青泥色的，而且平滑有光澤。3、新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿。4、螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最爲靈敏，因...
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![大閘蟹要蒸多久]( "大閘蟹要蒸多久")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
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![大閘蟹死了能不能吃]( "大閘蟹死了能不能吃")
- 死了的大閘蟹就不能食用了，不論時長。因爲大閘蟹本身生活在污濁的河塘內，體內本身有大量的病菌，活蟹還可以透過新陳代謝將細菌排出體外，但死蟹不僅無法排出細菌，還會讓細菌大量繁殖，高蛋白迅速變質，引起食物中毒。即使是剛死的大閘蟹，它含有的蛋白質和脂肪等會成爲細菌的養分，導致...
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![大閘蟹怎麼儲存纔不死]( "大閘蟹怎麼儲存纔不死")
- 把大閘蟹放入盆中，定時給它噴水，室溫保持在15度到25度之間即可。...
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![活的大閘蟹怎麼儲存不容易死]( "活的大閘蟹怎麼儲存不容易死")
- 新鮮大閘蟹儲存方法：1、冷藏儲存：放冷藏室敷上溼毛巾可放1-2天。2、水池儲存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一週以上。3、浴缸儲存：放在浴缸中養，可活一週。新鮮大閘蟹怎樣儲存1、冷藏儲存剛買回來的新鮮大閘蟹，如果想放置一段時間在吃，可以將要儲存的大閘蟹綁好，放在冷藏室，...
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![如何判斷大閘蟹的新鮮程度]( "如何判斷大閘蟹的新鮮程度")
- 大閘蟹有一個最大的特點，就是它一定要吃活的，死掉的大閘蟹是不可以吃的。越是活力十足、新鮮出水的大閘蟹，它的味道就越好，充斥着滿滿的鮮美滋味。那麼如何判斷大閘蟹的新鮮程度呢？1、眼睛：手指輕輕觸碰大閘蟹的眼睛，如果眼睛能夠靈活轉動，說明蟹很新鮮活力。2、泡沫：吐泡泡是大閘...
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![大閘蟹死了還能吃嗎]( "大閘蟹死了還能吃嗎")
- 大閘蟹死了不能吃。因爲大閘蟹是淡水湖蟹中的一種，其生活環境不是很衛生，尤其是近年來大閘蟹價格上漲，很多養殖戶用水田養殖大閘蟹，大閘蟹自身含有大量的寄生蟲和菌類，在其死後，這些菌類就會大量的繁殖，食用就會出現菌類感染。並且大閘蟹自身含有組胺氧物質，而它又是高蛋白食物，體...
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![活的大閘蟹怎麼儲存才新鮮]( "活的大閘蟹怎麼儲存才新鮮")
- 1、塑料桶儲存：準備一個內壁光滑的塑料桶，把大閘蟹放入其中，注意不能層疊的放，然後加水至大閘蟹身體的一半高，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。2、冰箱儲存：可以將大閘蟹放到冰箱裏面進行冷藏起來，冷藏溫度保持在5度-10度，並且在大閘蟹上面蓋上溼毛巾。3、浴缸儲存：把大閘蟹輕輕倒...
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![大閘蟹蒸的時間]( "大閘蟹蒸的時間")
- 大閘蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，大閘蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸大閘蟹最受大家歡迎。無論是整隻的大閘蟹還是切塊的大閘蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸大閘...
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![怎麼看大閘蟹肥不肥]( "怎麼看大閘蟹肥不肥")
- 大閘蟹作爲現代人們餐桌上不可或缺的美味佳餚，如何挑選大閘蟹也成了一門學門噢。如果只看大閘蟹體重幾兩而忽略了其他，可能錢就白花了！那麼怎麼看大閘蟹肥不肥呢？1、分量：同等大小掂重量。如果從外觀上看不出明顯區別，那麼就可以把蟹放在手裏感覺一下分量。大小看起來差不多的...
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![大閘蟹蒸多長時間]( "大閘蟹蒸多長時間")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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