![煎鍋如何選擇]( "煎鍋如何選擇")
- 現代廚房的鍋具越來越多樣化了，煎鍋因爲煎炸方便、操作簡單、中西烹飪兼顧的特點，受到了大家的青睞。煎鍋材質多樣、品牌繁雜，那麼煎鍋如何選擇呢？1、煎鍋並不是越大越好，如果煎鍋太大，會造成煎鍋的損耗。因此我們購買煎鍋的時候，可以根據家中人數而選擇不同尺寸的煎鍋，一般家中3...
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![鍋貼餃怎麼煎]( "鍋貼餃怎麼煎")
- 經典的中國特色菜，在麪粉里加上牛油和泡打粉，讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。那麼鍋貼餃怎麼煎？1、鍋入適量油，不粘鍋的話油不用很多，小火加熱。2、將鍋貼排到鍋中煎一會兒至底有點變黃。3、加適量水入鍋中（不用淹沒鍋貼），蓋上蓋子中火繼續煎。4、大約煎3分鐘，開蓋，繼續煎到鍋裏水分基...
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![煎帶魚不粘鍋的竅門]( "煎帶魚不粘鍋的竅門")
- 方法一：將新鮮生薑切開，然後往鍋底抹上薑汁，再熱油煎帶魚即可；方法二：洗乾淨的帶魚擦乾水分後裹上面粉，再入鍋煎；方法三：在煎帶魚之前，往鍋里加入適量黃油，也可以防止帶魚粘鍋。煎帶魚不粘鍋的竅門方法一：薑汁不粘鍋平時煎帶魚的時候，很榮譽因爲魚皮粘在鍋上而影響帶魚的美觀。因此，在...
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![怎麼選擇好的電蒸鍋]( "怎麼選擇好的電蒸鍋")
- 電蒸鍋在我們的廚房中經常用到，用蒸氣，原汁原味，更符合中國人的飲食習慣，還能保留食物大部分的營養。電蒸鍋在我們的廚房中也成了一個必需品，在家庭中也變成了一個習慣。要怎麼選擇好的電蒸鍋呢？1、種類：連體電熱鍋最明顯的優勢就是熱效率高，火力猛，因此如果欽食習慣偏好涮，那麼最...
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![炒菜鍋怎麼選擇]( "炒菜鍋怎麼選擇")
- 如果你喜歡做飯的話，那麼一個炒菜鍋的好壞基本上是在很大程度上可以決定你做的菜是否好吃，所以要選擇好的炒菜鍋。下面小編來說一下炒菜鍋怎麼選擇。1、炒菜鍋造型：我們一般都會選擇半圓弧形的炒鍋，其次這樣我們炒出來的菜就會非常的好吃，其次我們在使用電磁爐的時候，那麼最好...
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![煎魚怎麼不粘鍋]( "煎魚怎麼不粘鍋")
- 煎魚的時候要想魚變得非常的鮮嫩，那就需要將魚煎好，而煎魚的時候經常會遇見魚被煎糊或者是粘鍋了，這就使得煎出來的魚不僅不好看，而且好不好吃，那麼煎魚怎麼不粘鍋呢？1、魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密導熱性差，煎魚時魚皮確實是比較容易粘鍋的。我們想要讓煎魚不粘鍋可...
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![電壓力鍋怎麼選擇]( "電壓力鍋怎麼選擇")
- 隨着時代的進展，電壓力鍋對於每家每戶來說都是至關重要的了。因爲電壓力鍋的功能比較齊全，而且操作起來非常方便，那麼電壓力鍋怎麼選擇呢？1、看電壓力鍋的安全性。毋庸置疑電壓力鍋的安全功能是相當重要的，因爲它直接影響了我們運用的安全。一般情況下，安全功能好的電壓力鍋都...
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![鍋貼煎餃怎麼做]( "鍋貼煎餃怎麼做")
- 餃子是一種大家都非常喜歡吃的食物，特別是煎餃，脆脆的非常的美味，鍋貼煎餃那更是讓人回味無窮，而且做鍋貼煎餃非常的簡單，那麼鍋貼煎餃怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法步驟。1、準備好用料：韭菜280克，胡蘿蔔80克，馬蹄150克，豬肉400克，餃子皮80張，鹽、白糖、雞精、料酒、食用...
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![怎樣煎魚不粘鍋]( "怎樣煎魚不粘鍋")
- 很多人煎魚時都會發現，魚皮最容易被粘掉，這樣美食的色相就被破壞了，上桌後達不到色香味俱全的效果。那麼究竟有什麼好辦法呢？怎樣煎魚不粘鍋呢？下面一起來看看。1、如是鮮魚，可不除鱗，將魚洗淨後，晾去水分，下熱油煎。如是醃魚煎前應除魚鱗，洗乾淨。2、將鍋燒熱後，倒些涼油涮下鍋，馬上...
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![電煎鍋如何選購]( "電煎鍋如何選購")
- 電煎鍋是一種採用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現代化炊具。在生活中受到衆多家庭的青睞。那麼電煎鍋如何選購呢？1、品牌：由於電煎鍋產品是一種高功率、高溫的電器，對於使用安全性要求較高，所以建議選擇國產大廠生產的名牌產品爲好。2、外觀：在選購電煎鍋時，應...
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![年糕怎麼煎不粘鍋]( "年糕怎麼煎不粘鍋")
- 不少地區在春節都有着吃年糕的習俗，有些地方是煮着吃的，有些則是選擇煎着吃的，但很多人在煎年糕的時候會發現特別容易粘鍋，那麼年糕怎麼煎不粘鍋呢？1、裹麪糊：在煎年糕前可以先將年糕裹上面糊，用中筋麪粉加水製成麪糊均勻的裹在年糕上面，然後再放入油鍋中煎，這樣年糕就不會粘鍋了，...
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![怎麼煎豆腐不粘鍋]( "怎麼煎豆腐不粘鍋")
- 衆所周知，家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐廳採用的先以油炸豆腐，再燒製的方法不同，很多人家喜歡用煎的方法做家常豆腐。那麼怎麼煎豆腐不粘鍋呢？1、火不宜大：始終保持中火，這樣既能使豆腐表層迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持內部的嫩滑。用小火當然也可以煎出焦黃的效...
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![怎麼做煎蛋不粘鍋]( "怎麼做煎蛋不粘鍋")
- 煎雞蛋時非常簡單又美味的食物，營養價值也很高，一日三餐都可以吃。但煎好一個雞蛋也不是那麼容易的事情，很容易就粘鍋了，導致又醜又難吃，那麼怎麼做煎蛋不粘鍋呢？1、多放點油，再晃動一下鍋，使油均勻，不然不僅粘鍋，還會讓雞蛋口感老。2、可以先放鹽，再放油，反過來也行，但要在下雞蛋前，可...
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![普通鍋怎麼煎餃子]( "普通鍋怎麼煎餃子")
- 步驟1食材：新鮮餃子10個、白芝麻3克、水澱粉10克、食用油10克步驟21普通鍋煎餃子需要放更多的油、鍋中放入餃子、倒入食用油、注意開中小火煎至底部金黃。步驟3倒入清水至餃子三分之一處、加蓋燜5分鐘。步驟4倒入水澱粉、撒白芝麻、收汁後即可。...
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![煎餃子不粘鍋的方法]( "煎餃子不粘鍋的方法")
- 煎餃子不粘鍋的方法是直接在鍋底裏放入食用油然後加一勺鹽，輕輕晃動鍋柄讓餃子轉動，直到餃子底部出現金黃結痂，再澆上湯汁出鍋即可。...
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![奶鍋如何選擇]( "奶鍋如何選擇")
- 奶鍋是近年來家庭主婦最喜愛的廚具之一，因爲奶鍋不僅可以煮奶，煲湯煮粥也都非常適用。既然這麼多人喜歡使用奶鍋，那麼奶鍋如何選擇呢？1、品牌：建議選購有品牌的合格產品，這些企業對材料選擇、工藝控制、品質檢驗，都會嚴格把關。不能貪圖一時便宜，選擇過於價格低廉的產品。2、材質...
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![如何挑選最適合的煎鍋]( "如何挑選最適合的煎鍋")
- 煎鍋，是我們生活中比較常見的廚房用具之一，在購買煎鍋的時候，不少人會選擇蘇泊爾煎鍋，那麼蘇泊爾煎鍋的價格貴嗎？大家在選購煎鍋的時候，有哪些方法技巧呢？接下來小編就簡單的給大家介紹一下如何挑選最適合的煎鍋。1、不粘鍋的大小、深淺、薄厚。1人用18或20cm，2人用20或24cm，3人以...
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![煎餅鍋怎麼清洗]( "煎餅鍋怎麼清洗")
- 煎餅鍋就是我們平時所見到的電餅鐺，由於煎餅鍋非常好用，以至於很多朋友都會在家裏備一個。然而一些朋友沒有了解過，不知道煎餅鍋是怎麼清洗的。下面小編來說一下煎餅鍋怎麼清洗。1、首先，我們要拔掉電源，讓發熱的電餅鐺冷一下。二十分鐘左右，用手摸一下電餅鐺，微熱就可以開始清...
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![如何選購煎鍋]( "如何選購煎鍋")
- 如果把廚房比作戰場，做飯的人就是戰士，而鍋就是武器，所以有一口順手的好鍋對於做飯是多麼重要的事情。那麼如何選購煎鍋呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、煎鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛玻2、察看有無疵點。疵點主要有...
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![煎鯽魚怎麼不粘鍋]( "煎鯽魚怎麼不粘鍋")
- 鯽魚的吃法很多，除了製作鯽魚湯以外，還能用來紅燒或是煎着吃。煎鯽魚如果處理不當，鯽魚很容易粘鍋，這讓很多人都很苦惱，那煎鯽魚怎麼不粘鍋？1、控制油溫：煎鯽魚的時候要掌控好油溫，油溫過熱或是過涼都會導致煎鯽魚的時候粘鍋，所以應該等到油溫五六成熱即可。2、擦乾魚表面水分：鯽魚...
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![燉雞湯應該選擇什麼鍋]( "燉雞湯應該選擇什麼鍋")
- 雞湯是衆所周知的大補菜餚，不少人煲雞湯會把雞湯做得很腥味，要麼就是燉不出滋潤的雞湯。那麼網友們知道燉雞湯應該選擇什麼鍋嗎？感興趣的網友們，下面來了解一下吧。1、燉雞湯時，應該選用陶瓷鍋或砂鍋進行燉制，不能用鐵鍋。2、因爲陶瓷鍋和砂鍋的熱傳導能力較慢，非常適合燉湯，能保...
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![煎餃子怎麼不粘鍋]( "煎餃子怎麼不粘鍋")
- 隨着我們生活水平的提高，在飲食方面也多了很多選擇，就拿主食來說，除了常吃的米飯、饅頭之類的，還有餃子、麪條什麼的都可以作爲主食來吃，那麼煎餃子怎麼不粘鍋呢？1、用油將餃子稍微煎一下，加少許麪湯（或米湯），蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉轉鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃...
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![鍋具如何選擇]( "鍋具如何選擇")
- 在我們每家的廚房裏，都會有不同的鍋的出現，並且過也有好多品牌，還會有各式各樣的鍋，有大一點的鍋，還有小一點的鍋，也有深一點的鍋，那就會有淺一點的，有高壓鍋，有平底鍋還有炒鍋等好多不同種類的鍋。那麼鍋具如何選擇呢？1、應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝...
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![煎豆腐怎麼不粘鍋]( "煎豆腐怎麼不粘鍋")
- 大豆製品之中最普及的就是豆腐，一種能夠帶來鬆軟滑嫩口感的無味食品。因爲素食主義和健康食品日趨重要，因此，也是健康食品的豆腐一躍成名，是人人追捧的食材之一，那煎豆腐怎麼不粘鍋？1、挑選適合煎的豆腐：豆腐有分滑嫩和堅實，過於滑嫩的豆腐不適合用來煎，所以大家應該選擇較爲堅實...
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![煎鯽魚不粘鍋的竅門]( "煎鯽魚不粘鍋的竅門")
- 煎鯽魚不粘鍋的竅門有6個，一是下鯽魚煎時先用姜把熱鍋擦一遍再倒油;二是煎鯽魚前將魚的水分去除，可以用紙吸取魚皮的水分直至不出水;三是把切好的鯽魚用澱粉裹一層再煎;四是熱鍋燒熱後用涼油反覆刷幾次再放鯽魚煎;五是將鯽魚放鍋鏟上煎;六是煎鯽魚前先放白糖再放魚。竅門一...
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