![怎樣在家做鮁魚水餃]( "怎樣在家做鮁魚水餃")
- 鮁魚水餃一般指鮁魚餃子。鮁魚餃子是山東省膠東地區的一道傳統名菜，屬於魯菜系。那麼，怎樣在家做鮁魚水餃呢？下面一起來看看吧！1、麪粉用涼水調面，600克麪粉大約300克水，水裏放些許鹽攪勻，用筷子一邊倒水一邊把麪粉攪成絮狀，然後再用手把面調成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜餳發30分鐘。2...
- 4682
![酸菜魚做法步驟是什麼]( "酸菜魚做法步驟是什麼")
- 酸菜魚也稱爲酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一，那麼酸菜魚做法步驟是什麼？1、將魚清理乾淨，內臟魚線都要清洗。2、將魚橫切，切到魚皮即可收刀。3、縱切，將於切成碎塊。4、將魚肉斜切成小...
- 11584
![酸菜魚的做法和步驟]( "酸菜魚的做法和步驟")
- 原料：草魚、酸菜、泡椒、薑片、蒜瓣、澱粉、蛋清一個、料酒、鹽、雞精、糖、白胡椒粉少量、清湯或水。步驟：先處理魚;再緊貼魚骨將魚身的肉片切下；然後將魚片和魚排魚頭分別進行醃製，最後開始做酸菜魚。酸菜魚可以說是家家戶戶都可做的一道簡單又好吃的美味佳餚了。酸菜魚的...
- 7322
![怎麼包餃子]( "怎麼包餃子")
- 魚形餃，取餃子皮放餡料，對摺，一邊向裏折1-2cm，再折1-2cm，捏緊，重複另一邊即可。月牙餃，取餃子皮放上餡料，右端邊角捏住，右手拇指輕推內側皮，外側皮褶折，右手將褶折捏緊重複步驟，兩端封口即可。錢包餃，餃子皮放餡料，餃子皮對摺成半圓形，捏住頂端捏薄，頂端往下按，連續按捏形成絞邊紋至左端即...
- 30979
![鮁魚餃子餡的做法是什麼]( "鮁魚餃子餡的做法是什麼")
- 鮁魚餃子營養價值很豐富，鮁魚餃子餡這種水餃的做法簡單但極爲鮮美，但是如果沒弄好是會有腥味的。那麼鮁魚餃子餡的做法是什麼呢？1、鮁魚兩條，肥豬肉一塊，韭菜一小捆。2、鮁魚去骨，用勺子把魚肉刮下來，挑出魚刺。3、用刀把魚肉剁成泥。4、把豬肉剁細，我幹這個活很不稱職，總是連刀，就...
- 24249
![鮁魚餡餃子怎麼做]( "鮁魚餡餃子怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮁魚100克、餃子皮10張、肥豬肉30克、韭菜30克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2肥豬肉剁成泥。步驟3韭菜剁碎。步驟4鮁魚去骨去皮。步驟5用刀把魚肉剁成泥。步驟6碗中加入韭菜、鮁魚、肥豬肉、鹽、少許油、醬油、胡椒粉攪拌用均勻製成餡。...
- 8818
![川味水煮魚的做法步驟是什麼]( "川味水煮魚的做法步驟是什麼")
- 魚是很多人都很喜歡吃的美食，魚的營養價值高又低脂肪，老人小孩愛吃。魚的做法有很多種，其中就有水煮魚，那麼川味水煮魚的做法步驟是什麼呢？1、黑魚洗淨對半剖開，取下魚骨。刀傾斜與魚肉成30夾角，片魚時或外推或內拉，保持一個方向，刀要蘸水，魚下面最好墊塊布，防止片魚時滑動。最好2、...
- 20524
![水膜步驟]( "水膜步驟")
- 準備好一個乾淨的小碗，在碗裏倒幾滴爽膚水，再加入一些保溼的乳液或者精華，把一個壓縮面膜放進去，讓面膜紙充分吸飽水份，然後展開面膜將它敷於面部面板，一兩分鐘後即可取下來。水膜是一種能夠快速爲肌膚解渴補水的輕面膜，它的基本配置十分簡單：一張壓縮面膜紙加上各種膚護品的組合...
- 30850
![紅燒鮁魚怎麼做]( "紅燒鮁魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮁魚200克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、香葉2片、八角2個、花椒5克、小茴香5克、醬油2湯匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蔥切段。步驟3蒜切兩半。步驟4薑切片。步驟5鮁魚切成塊。步驟6鍋中倒油，油熱放入蔥、姜、蒜小火煸炒，再加入...
- 11435
![香煎帶魚的做法步驟是什麼]( "香煎帶魚的做法步驟是什麼")
- 香煎帶魚，一道家喻戶曉的家常名菜。也是每家每戶都十分願意去製作的菜餚。那麼香煎帶魚的做法步驟是什麼呢？1、帶魚兩面劃出條紋，加入碗中。2、蔥姜切段放入碗中，花椒、白酒加入碗中。3、向碗中加鹽，開始醃製。4、將帶魚裹上生粉。5、起鍋燒油，煎帶魚。以上就是給各位帶來的關...
- 21228
![水餃怎麼做]( "水餃怎麼做")
- 步驟1食材：榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、餃子皮100克。調味料：雞精1克、生抽2克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米澱粉6克。步驟2榨菜絲用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝乾，切末。步驟3小蔥切末。步驟4姜切末。步驟5取大碗，放入肉末、榨菜、蔥、姜、玉米澱粉...
- 10431
![香煎鮁魚的做法步驟是什麼]( "香煎鮁魚的做法步驟是什麼")
- 鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），食用上鮁魚分爲兩種：“鮐鮁和燕鮁”爲前者體型較小，25釐米左右，後者則在40至50釐米以上，在市場上比較好買到鮐鮁魚，還是很鮮的。那麼香煎鮁魚的做法步驟是什麼呢？1、直接將魚切成7MM厚的片，去掉內臟。2、洗出血水。3、撈出濾幹水份。4、加入料酒和薑片抓勻...
- 16700
![紅燒魚做法]( "紅燒魚做法")
- 1、將洗淨處理好的魚兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水，下魚、醬油...
- 6703
![紅燒鮁魚怎麼做]( "紅燒鮁魚怎麼做")
- 紅燒鮁魚是一道海鮮類私房菜，該道菜不僅味道鹹鮮可口，而且營養價值豐富，所以深受羣衆喜愛，現在很多人都想在家制作紅燒鮁魚，但是不知道紅燒鮁魚是怎麼做的，下面小編給大家分享一下紅燒鮁魚的做法吧。1、鮁魚切塊。2、鍋中放油，倒入蔥段，蒜片，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香。3、倒入鮁魚，...
- 9971
![紅燒魚怎麼做]( "紅燒魚怎麼做")
- 步驟1草魚400克，姜1塊，大蔥1段，蒜5瓣，小蔥2根，青尖椒3個，小米椒3個。料酒2勺、薑片、胡椒粉1克、十三香1克、醋半勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽半勺、白糖1勺、澱粉1勺。步驟2先把草魚洗淨後切成塊。步驟3姜1塊切片，大蔥1段切粒，蒜5瓣切末、小蔥2根切蔥花、青尖椒3個切圈、小米椒3個...
- 27844
![鮁魚水餃怎麼調餡]( "鮁魚水餃怎麼調餡")
- 鮁魚餃子營養價值很豐富，這種水餃的做法簡單但極爲鮮美，但是如果沒弄好是會有腥味的。那麼鮁魚水餃怎麼調餡呢？1、鮁魚剁去魚頭、魚尾、魚皮、魚內臟全部剔出不要，把魚肉和肥肉剁成肉醬。一邊剁肉，一邊隨時加水。這樣剁肉還不粘刀，肉還特別滑嫩。2、花椒用清水洗淨，倒入熱水泡一...
- 13729
![石鍋魚怎麼做]( "石鍋魚怎麼做")
- 草魚洗淨切塊，將生抽、耗油、料酒、鹽、白糖和澱粉放進去醃製20分鐘，大蒜切蒜末，生薑切片，蔥白切段，香菜切段，鍋里加入足量的油，放大蒜、生薑、小米椒、大蒜、辣椒炒香。放魚塊，煎至兩面金黃，倒適量清水，開大火燒開，放生抽、老抽炒勻，放蔥白，加鹽和雞精，撒白芝麻和香菜即可。石鍋魚怎麼...
- 4780
![咖喱魚蛋的做法步驟是什麼]( "咖喱魚蛋的做法步驟是什麼")
- 魚丸是廣州、福州、閩南一帶的傳統食品，因爲沿海地區魚產豐富，魚丸吃起來方便，可當小吃又能做湯，深受大家喜愛。那麼咖喱魚蛋的做法步驟是什麼呢？1、把咖喱醬和魚蛋準備好。2、在鍋裏放入適量的水，待水煮開就放入一大勺的咖喱醬進去攪拌再繼續煮開。3、煮開的咖喱醬液放入備好...
- 7909
![鮁魚怎麼做不腥]( "鮁魚怎麼做不腥")
- 鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，但是如果做鮁魚去腥不到位，味道肯定不會好，下面一起來看看鮁魚怎麼做不腥。1、鮁魚去鰓去內臟，兩面改花刀。2、放適量蔥，姜，料酒，胡椒粉，醃製二十分鐘。3、醃好的鮁魚涼水下鍋，水開後撈出用清水沖洗乾淨。4、起鍋燒油，下適量蔥花，薑片，蒜瓣，八角，幹辣椒，炒...
- 18793
![鮁魚是什麼魚]( "鮁魚是什麼魚")
- 鮁魚是一種比較特別的魚，這種魚經常被做成美食供人們享用，不僅肉質鮮美，而且營養豐富。那麼究竟鮁魚是什麼魚呢？1、鮁魚是鱸形目鮁科馬鮫魚屬海魚，體長25～50cm左右，整體細長側扁，整體呈紡錘形，體側的兩邊有3個隆起脊，其中中間的脊最長且最高，並有黑色圓形斑點，有背鰭、臀鰭、胸鰭、腹...
- 15001
![清蒸鱘魚的步驟]( "清蒸鱘魚的步驟")
- 鱘魚用來紅燒或者清蒸都可以。鱘魚肉質細嫩，口感非常好。紅燒鱘魚的步驟：1、將鱘魚洗淨，颳去表面的黏液，切塊備用；2、備好蔥薑蒜、花椒，調醬汁；3、熱鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再放入魚塊爆炒；4、魚塊變成淺黃色時加入醬汁炒勻，再加入熱水蓋魚面，燉煮20分鐘；5、魚熟透後，加入適量香菜，最後...
- 26155
![鮁魚的做法]( "鮁魚的做法")
- 步驟1準備食材：鮁魚500克、大蔥1段、姜1塊、紅椒10克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮁魚洗淨打上花刀。步驟3大蔥切絲。步驟4姜切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6首先將鮁魚放入容器中，在魚身上撒上鹽、淋入料酒醃製10分鐘。步驟7然後將鮁魚放入盤內，在魚...
- 12620
![鮁魚水餃怎麼做]( "鮁魚水餃怎麼做")
- 步驟1食材：鮁魚肉500克、韭菜100克、大蔥10克、姜5克、餃子皮500克。調味料：鹽2克、花椒油2克、香油2克。步驟2鮁魚肉洗淨，切塊。步驟3放入料理機中，加入少許純淨水，打成魚蓉。步驟4韭菜切末，大蔥切末，姜切末。步驟5盆中放入魚蓉，加入韭菜末、蔥末、薑末、鹽、花椒油、香油。步驟...
- 7092
![香煎鮁魚怎麼做]( "香煎鮁魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮁魚400克、蔥10克、辣椒麪10克、蠔油1勺。步驟2鮁魚用清水浸泡6個小時。步驟3大蔥縱向切刀，不切斷。步驟4魚身對半切開，切成小塊。步驟5加入料酒、蠔油，辣椒麪、攪拌均勻醃製20分鐘。步驟6鍋中油溫6成熱，放入大蔥炸至微焦後撈出。步驟7鍋中留油，放入鮁魚。步驟8...
- 23293
![鮁魚水餃怎麼調餡不腥]( "鮁魚水餃怎麼調餡不腥")
- 鮁魚是一種肉質細膩、味道鮮美的海魚，而鮁魚水餃則是山東地區一種特色的美食，那麼鮁魚水餃怎麼調餡不腥呢？1、清理乾淨魚肉：在製作鮁魚水餃餡時一定要把鮁魚的內臟以及內臟裏的黑色物，全部沖洗乾淨，這些是鮁魚身上最腥的部位。然後取魚肉的時候要仔細，皮，以及靠近皮的紅色肉部分...
- 6167
生活百科幫
