![土匪豬肝菜品特色有哪些]( "土匪豬肝菜品特色有哪些")
- 土匪豬肝，又叫湘西土匪豬肝，是湘西地區的一道特色菜品。它是將沸水焯過的豬肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。那麼網友們知道土匪豬肝菜品特色有哪些嗎？1、外焦內嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足，是土匪豬肝最大的特點。2、大塊大塊的豬肝，配上本地的紅辣椒、大蒜...
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![土匪豬肝正宗做法是什麼]( "土匪豬肝正宗做法是什麼")
- 我們中國作爲豬肉需求大國，我們人均一年的豬肉食用量也是十分高的。豬的烹飪方式，我們中國發明瞭很多種。豬的很多部位都能夠做成美食，就比如土匪豬肝。那麼土匪豬肝正宗做法是什麼呢？今天小編就爲大傢俱體介紹一下。1、準備好用料：豬肝250克，辣椒5根，醬油10克，白酒3克，麻油2克，生...
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![豌豆豬肝湯怎麼做]( "豌豆豬肝湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：豌豆80克、豬肝片150克、小蔥1根、生薑1片、澱粉20克、小蘇打15克。步驟2將小蘇打倒入清水中，攪拌至融化。步驟3加入豬肝。步驟4攪拌並洗淨豬肝。步驟5豌豆倒入清水中洗淨。步驟6小蔥切蔥花。步驟7生薑切末。步驟8豬肝裝入碗中，加入生薑末、料酒、澱粉、鹽，攪...
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![湘西土匪豬肝的做法]( "湘西土匪豬肝的做法")
- 食材：豬肝400克芹菜20克洋蔥20克二荊條青椒3個小米椒3個泡椒15克姜1塊蒜2瓣蔥2根1、豬肝洗淨，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中間切開切段，洋蔥切小塊，二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒15克切碎、姜1塊切片，蒜2瓣切片，蔥2根切段；2、豬肝放入碗中，加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、澱...
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![枸杞豬肝粥做法是什麼]( "枸杞豬肝粥做法是什麼")
- 步驟1主料：豬肝200克、枸杞10克、大米100克輔料：鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、小蔥1根、上海青10克步驟2豬肝洗淨切小片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4上海青洗淨切粒。步驟5薑切片。步驟6枸杞用溫水泡5分鐘。步驟7鍋中倒入熱水，將豬肝焯出2分鐘撈出備用。步驟8砂鍋中放入大米，加適...
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![海南豬肝的做法]( "海南豬肝的做法")
- 步驟1準備食材：豬肝300克，麪粉150克，麪包粉100克，生抽1湯匙，花生醬1湯匙，白糖1湯匙，番茄醬1湯匙，紹酒1茶匙，豆瓣醬1茶匙，米醋1湯匙，香油1湯匙，色拉油適量步驟2將豬肝切成片。步驟3漂清血水後瀝乾。步驟4用生抽、紹酒拌勻，醃製10分鐘備用，再將豬肝裹勻面粉、麪包粉。步驟5將辣椒醬、香油...
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![怎麼做鹽水豬肝]( "怎麼做鹽水豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、蔥10克、姜1塊、蒜5克、八角2個、花椒10克、幹辣椒3個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、海鮮醬油3湯匙。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5豬肝涼水下鍋焯水，煮出血水。步驟6豬肝表面由深紅色變成灰褐色後，撈出清洗乾淨。步驟7將焯水後的豬肝再...
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![怎麼做爆炒豬肝]( "怎麼做爆炒豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、洋蔥30克、青椒40克、紅椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、醋1茶匙。步驟2洋蔥切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青紅椒切塊。步驟6豬肝切片。步驟7豬肝放入碗...
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![涼拌豬肝怎麼做]( "涼拌豬肝怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝250克、大蒜3瓣、小蔥1根調味料：食用油6克，料酒3克，澱粉6克，鹽2克，生抽2克，幹辣椒5個，花椒2克，雞精2克，醋1克步驟2豬肝用清水浸泡出血水，切薄片，加入料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製20分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切圈。步驟6鍋中水沸後，下豬肝，煮2分鐘，撈出，...
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![豬肝粥怎麼做]( "豬肝粥怎麼做")
- 步驟1所需食材：大米100克、豬肝50克、生薑1塊。調料：鹽1茶匙。步驟2將洗淨的豬肝切成條。步驟3姜切成片。步驟4大米提前洗淨，鍋內倒水燒開，然後倒入大米，加蓋煮沸，水開後改用小火熬煮約30分鐘。步驟5加入薑片、豬肝，調入1勺鹽。步驟6繼續用小火煮10-20分鐘即可。...
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![豬肝怎麼做]( "豬肝怎麼做")
- 1、豬肝洗淨，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中間切開切段，洋蔥切小塊，二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、薑切片，蒜切片，蔥切段；2、豬肝放入碗中，加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、澱粉半勺拌勻醃製5分鐘；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豬肝快速滑散，撈出備用。鍋中留底油，放...
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![炒豬肝怎麼做]( "炒豬肝怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝250克，小毛蔥（幹蔥）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛蔥切絲，蒜切片。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肝，炒散，盛出。步驟5鍋中...
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![小毛蔥炒豬肝]( "小毛蔥炒豬肝")
- 步驟1食材：豬肝250克，小毛蔥（幹蔥）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛蔥切絲，蒜切片。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肝，炒散，盛出。步驟5鍋中...
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![怎麼做沙茶炒豬肝]( "怎麼做沙茶炒豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、洋蔥50克、姜1塊、蒜10克、蔥1根、鹽1茶匙、沙茶醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。步驟2姜切末。步驟3洋蔥切塊。步驟4蒜切末。步驟5蔥切段。步驟6豬肝切片。步驟7豬肝放入碗中，加入鹽、料酒...
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![泡椒豬肝怎麼做]( "泡椒豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肝300克，泡椒50克，芹菜50克，小蔥20克，生薑一塊，幹澱粉10克，乾花椒5克，豆瓣醬10克。步驟2豬肝從中間切開，然後切成細片。步驟3豬肝中加入少許食鹽，少許白酒，攪拌均勻。步驟4加入澱粉繼續攪拌，並醃製10分鐘。步驟5薑切片。步驟6蔥切成小節。步驟7芹菜從中間切開，然後斜...
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![嫩炒豬肝怎麼做]( "嫩炒豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、蔥10克、青椒50克、紅椒25克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉1湯匙、高粱酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5青紅椒切塊。步驟6豬肝切薄片。步驟7豬肝裝入碗中，放鹽、高粱酒、白糖、澱粉、薑片、蒜片，攪拌...
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![怎麼做洋蔥豬肝]( "怎麼做洋蔥豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝100克，洋蔥1個，青椒1個，小蔥1根，生薑1塊，大蒜兩瓣，澱粉適量。步驟2首先切去洋蔥兩頭，再把洋蔥切塊。步驟3青椒切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6蔥切段。步驟7豬肝改刀切薄片。步驟8豬肝片放入碗裏，加一些澱粉拌勻，醃製10分鐘。步驟9鍋中熱油，燒至7成油溫倒...
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![豬肝湯的做法]( "豬肝湯的做法")
- 豬肝洗淨切成片，放清水中浸泡10分鐘，除去血水，鍋中加清水，煮開後放入薑絲，放豬肝煮至變色，加黃酒去腥，加入鹽、味精、白胡椒粉調味，最後撒入香蔥粒和香菜即可出鍋。豬肝湯怎麼熬材料：豬肝500克，黃酒適量，鹽少許，味精，白胡椒粉1茶匙，香蔥粒10克，薑絲，香菜1根;豬肝湯的做法：1.將豬肝清洗乾淨...
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![洋蔥炒豬肝怎麼做好吃]( "洋蔥炒豬肝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肝200克、洋蔥50克、青椒1個、胡蘿蔔1個、水發木耳20克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、油適量、五香粉10克。步驟2豬肝洗淨切薄片。步驟3洋蔥切塊。步驟4木耳撕小塊。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7...
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![芹菜豬肝的做法芹菜豬肝怎麼做]( "芹菜豬肝的做法芹菜豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：芹菜梗300克，豬肝100克，料酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，蔥1段，姜1塊，蒜2瓣，八角2個，花椒粉1茶匙，澱粉1湯匙，香油1茶匙、油適量。步驟2蔥切段，薑切片，蒜切片，芹菜梗斜切成段。步驟3豬肝切片，用精鹽，水澱粉抓勻上漿。步驟4鍋中倒水加熱，倒入芹菜，汆熟後盛出。步驟5鍋內熱...
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![青椒炒豬肝做法是什麼]( "青椒炒豬肝做法是什麼")
- 步驟1主料：豬肝200克、青椒10克輔料：洋蔥10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙步驟2豬肝洗淨切片。步驟3青椒切片。步驟4紅椒切片。步驟5小米椒切圈。步驟6洋蔥切片。步驟7薑切片。步驟8蒜切片。步驟9鍋中加熱水放入豬肝焯水2...
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![豬肝湯怎麼做]( "豬肝湯怎麼做")
- 1、豬肝洗淨切片，清水浸泡5分鐘撈出瀝乾，加入澱粉、生抽、胡椒粉醃製5分鐘，菠菜洗淨切小段，枸杞用清水泡開;2、菠菜入沸水汆燙半分鐘，撈出瀝乾，豬肝放入沸水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾;3、鍋中倒入清水燒開，放入薑片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。...
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![滷豬肝怎麼做]( "滷豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒15克、小蔥50克。步驟2薑切片。步驟3小蔥打結。步驟4鍋中倒適量水。步驟5放入八角、香葉、花椒、老抽、薑片、鹽、料酒、幹辣椒、蔥結。步驟6放入洗淨的豬肝，大火煮開...
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![怎麼做醬豬肝]( "怎麼做醬豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蔥10克、姜1塊、八角3個、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香葉3片、茴香5克。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4將豬肝洗淨。步驟5洗去豬肝血水。步驟6用清水泡10分鐘備用。步驟7鍋中加入能沒過豬肝的...
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![炒豬肝怎麼做]( "炒豬肝怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝300克，姜2克，蒜3瓣，大蔥100克，紅泡椒15克調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，醬油3克，鹽1克，胡椒粉2克，雞精2克，花椒2克，料酒2克，澱粉5克。步驟2豬肝切薄片，加入鹽、澱粉拌勻。步驟3倒入料酒拌勻，醃製15分鐘。步驟4姜切絲，蒜切片，大蔥切絲，紅泡椒切碎。步驟5熱鍋倒油，油溫7成熱時，下豬...
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