![牛腩高壓鍋上汽後幾分鐘]( "牛腩高壓鍋上汽後幾分鐘")
- 牛腩就是牛肚子部位的肉，這個地方的肉吃起來是非常不錯的，有肥有瘦，如果用高壓鍋燉的話，吃着軟爛，非常有滋味。高壓鍋的鍋蓋上有一個限壓錘，牛腩用高壓鍋慢燉之後，這個地方會出水汽，也就是常說的上汽，，那麼牛腩高壓鍋上汽後幾分鐘？1、上汽後建議再壓10到15分鐘。將高壓鍋放在高火上，...
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![牛腩高壓鍋壓多久]( "牛腩高壓鍋壓多久")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，那麼牛腩高壓鍋壓多久呢？1、30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘，便可使牛腩出現軟爛的現象。2、煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋...
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![牛腩是牛的哪個部位]( "牛腩是牛的哪個部位")
- 越來越多的人喜歡吃牛腩，我自己也很喜歡吃牛腩，平時吃的牛肉大多是牛腩。因爲自己家裏在農村，家裏也是養牛了，每年的年底都會殺牛賣牛肉，所以吃的牛肉也比較多。吃了那麼多牛肉還是覺得牛腩最好吃了。所以對於牛肉也是比較瞭解，那麼牛腩是牛的哪個部位呢？1、牛腩就是牛腹部及靠...
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![牛腩要燉多久才爛]( "牛腩要燉多久才爛")
- 牛腩是一種十分營養美味的食材，不過很多人自己在家裏燉的時候，經常會出現燉不爛的情況，其中一個原因就是時間可能短了，那麼牛腩要燉多久才爛呢？1、如果是用砂鍋燉牛腩一般建議在兩個小時以上。2、如果是用高壓鍋段牛腩一般半個小時就可以煮爛。3、如果還想更加入味和軟爛的話，...
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![紅燒牛腩的做法]( "紅燒牛腩的做法")
- 步驟1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1塊，八角1個，香葉1片，花椒10粒，幹辣椒3個，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。步驟2土豆去皮，再切滾刀塊。步驟3切薑切片。步驟4熱鍋倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出現焦糖色，加入薑片、八角、香葉、幹辣椒，花椒，炒勻；當調料炒出香...
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![牛腩怎麼做好吃]( "牛腩怎麼做好吃")
- 1、姜1塊切薑片，大蒜2瓣切蒜片，幹辣椒3個剪段，蘿蔔切成大小均勻的塊，牛腩冷水中泡30分鐘，洗淨後放入裝有冷水的鍋中煮開，撇去浮沫，變色後撈出，切成2釐米左右的小方塊;2、鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片，辣椒段，花椒1克爆香，將切好的牛腩放入鍋中，煸幹水分後放入豆瓣醬1勺翻炒...
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![土豆牛腩飯怎麼做]( "土豆牛腩飯怎麼做")
- 步驟1食材：土豆100克、胡蘿蔔50克、牛腩300克姜1塊、大蔥1段、香葉2片、桂皮1塊八角1顆、米飯1碗。輔料：生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克、鹽1勺、雞精半勺、油適量。步驟2土豆去皮切小塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6油溫燒至6成熱，放入薑片、大蔥炒...
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![腐竹燜牛腩怎麼做]( "腐竹燜牛腩怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩300克、幹辣椒5個、腐竹150克、小蔥2根、姜1塊。輔料：豆瓣醬1勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油1勺、油適量、水澱粉適量。步驟2牛肉切成小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6腐竹切段。步驟7熱鍋下油，放入小蔥、薑片、幹辣椒、豆瓣醬炒香。步驟...
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![白羅卜牛腩的做法]( "白羅卜牛腩的做法")
- 大家對於白羅卜牛腩這道家常菜應該都非常熟悉了，畢竟平時去朋友家中吃飯都能經常看到這道菜，而且白羅卜牛腩的做法不是難，所以很多人都喜歡在家中自己做這道菜，不過有些朋友可能第一次不會做，那麼你可以考以下的白羅卜牛腩做法。1、材料準備：白蘿蔔、大蔥、姜、切好的新鮮牛腩...
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![蘿蔔燉牛腩的做法]( "蘿蔔燉牛腩的做法")
- 蘿蔔燉牛腩的做法是，準備牛腩，蘿蔔，大蒜，幹辣椒等食材和配料，將配料切好，蘿蔔切塊，牛腩冷水下鍋煮開撈出，鍋裏倒油，放配料爆香，放牛腩和調料煸水翻炒，加清水煮1小時左右，再放蘿蔔煮15分鐘，大火收汁即可。家常牛腩燉蘿蔔做法主料：牛腩400克，蘿蔔半個；配料：大蒜2瓣，姜1塊，幹辣椒3個，花椒1克，八角...
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![紅燒牛腩的做法]( "紅燒牛腩的做法")
- 步驟1準備食材：牛腩200克，土豆200克，姜1塊，八角1個，香葉1片，花椒10粒，幹辣椒3個，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙步驟2土豆去皮，再切滾刀塊。步驟3切薑切片。步驟4熱鍋倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒。步驟5待牛腩炒至出現焦糖色，加入薑片、八角、香葉、幹辣椒，花椒，炒勻。...
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![牛腩是哪裏的肉]( "牛腩是哪裏的肉")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉的統稱。牛腩有着較高的營養價值，能提供高質量的蛋白質，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分爲坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。國外進口的牛腩部分是以切成條狀的牛肋條爲主，是取自...
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![牛腩炒燈籠椒]( "牛腩炒燈籠椒")
- 步驟1食材：熟牛腩200克、燈籠椒2個、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、雞精2克。步驟2熟牛腩切片。步驟3燈籠椒切塊。姜切絲、大蔥切絲。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、爆香、倒入牛腩、炒勻、調入料酒、生抽、鹽、炒香。步驟5加入燈...
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![土豆牛腩怎麼做]( "土豆牛腩怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩500克、土豆300克、洋蔥50克、小蔥2根、姜5克、大蔥10克、八角2個、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒2克、黃豆醬3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、鹽3克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3土豆切塊。步驟4洋蔥切塊。步驟5小蔥切...
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![西紅柿牛腩怎麼做]( "西紅柿牛腩怎麼做")
- 1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末；2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用；3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加...
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![牛腩燉蠶豆怎麼做]( "牛腩燉蠶豆怎麼做")
- 步驟1食材：牛腩400克，蠶豆200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，生抽2克，鹽1克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2牛腩切塊，放入冷水鍋中，加料酒，煮15分鐘，撈出。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣醬、蔥、姜、蒜，炒出紅油，加牛...
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![牛腩燉蘿蔔的做法]( "牛腩燉蘿蔔的做法")
- 步驟1準備食材：牛腩200克、白蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大蔥1段、姜1塊、香葉5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、幹辣椒5克、香菜1根。步驟2牛腩洗淨切小塊。步驟3白蘿蔔去皮切小塊。步驟4大蔥切片。步驟5薑切片。步驟6幹辣椒切段。步...
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![醬燜牛腩怎麼做]( "醬燜牛腩怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛腩300克，油適量，黃豆醬1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，花椒5克，八角1個，香葉2片，冰糖10克，蔥白1段，姜1塊，生抽1湯匙，料酒1湯匙，小蔥1根。步驟2薑切片，蔥白切段，小蔥切段。步驟3牛腩冷水下鍋，加少許薑片，焯水撇去浮沫，再撈出瀝乾。步驟4鍋中倒油，放入薑片，蔥白，花椒，小火炒香。步驟5再放...
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![清燉牛腩怎麼做好吃]( "清燉牛腩怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、胡蘿蔔20克步驟2牛腩洗淨切塊。步驟3山藥去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切段。步驟7胡蘿蔔切塊。步驟8首先鍋中燒熱水，倒入牛腩焯水...
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![土豆燉牛腩如何做]( "土豆燉牛腩如何做")
- 步驟1準備食材：牛腩塊300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、油適量。步驟2蔥切蔥花。步驟3姜切塊。步驟4蒜切片。步驟5土豆去皮。步驟6土豆切塊。步驟7牛腩切塊。步驟8鍋中加入清水、姜塊、料酒，牛腩塊。步驟9牛腩塊煮沸去腥，撈...
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![牛腩的定義]( "牛腩的定義")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉的統稱。牛腩有着較高的營養價值，能提供高質量的蛋白質，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量也很低，卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛腩還含有礦物質和維他命B羣，包括...
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![蘿蔔牛腩的家常做法]( "蘿蔔牛腩的家常做法")
- 薑切片，大蒜切片，牛腩冷水中泡30分鐘，將牛腩洗淨，冷水下鍋煮開，煮至變色後撈出，切成方塊，鍋內倒油，燒至7成熱，姜蒜片、辣椒段、花椒爆香，牛腩放進去煸幹水分，放豆瓣醬炒勻，放茴香、桂皮、八角、生抽、料酒、冰糖拌勻，加清水燉煮1小時，放蘿蔔燉煮15分鐘，收汁盛出。蘿蔔牛腩的家常做法食材...
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![咖喱牛腩的做法]( "咖喱牛腩的做法")
- 食材：牛腩300克，胡蘿蔔1個，土豆1個，料酒1勺，大蒜3瓣，香葉1片，咖喱醬2勺，番茄1個步驟：1、牛腩洗淨，切成大小均勻的小塊，土豆切小塊，胡蘿蔔切小塊，番茄切小塊，洋蔥切小塊；2、鍋中放入適量水燒開，放入牛腩，薑片，料酒1勺焯水，斷生後撈出瀝乾；3、放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟；4、加入番茄塊、...
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![山藥牛腩燉牛骨怎麼做好吃]( "山藥牛腩燉牛骨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛骨200克、山藥50克、牛腩50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊，洗淨焯水備用。步驟3山藥去皮切塊，泡水備用。步驟4牛腩切塊備用。步驟5胡蘿蔔切滾刀。步驟6蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8鍋中燒熱...
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![番茄牛腩怎麼做]( "番茄牛腩怎麼做")
- 1、牛腩切塊，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大蔥半根切小段，香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用。3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入薑片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加入適量清水，小火燉...
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