![生蠔怎麼吃]( "生蠔怎麼吃")
- 牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球性分佈種類，那麼生蠔怎麼吃？1、蒜蓉生蠔：將蒜加入耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可。2、姜蔥生蠔：將生蠔焯...
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![生蠔的做法蒸幾分鐘]( "生蠔的做法蒸幾分鐘")
- 生蠔即牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球性分佈種類，那麼生蠔的做法蒸幾分鐘？1、清蒸生蠔是將新鮮的生蠔放進蒸箱蒸。清蒸生蠔通常來說大火蒸5分鐘即可。2、蠔是一種有“海中牛奶”之譽的...
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![生蠔蒸多久才能開口]( "生蠔蒸多久才能開口")
- 去殼生蠔肉一般蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟；開殼生蠔一般蒸5分鐘左右。生蠔開殼蒸，蒸汽可以直接作用於蛋白質，如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘；整殼生蠔一般蒸10分鐘左右。生蠔殼比較厚，蒸汽不容易侵入內部，因此生蠔成熟的時間...
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![生蠔和牛奶可不可以同食]( "生蠔和牛奶可不可以同食")
- 吃完生蠔可以喝牛奶。生蠔又被叫做牡蠣，它常見的別稱是蠣黃、蠔白以及海蠣子。生蠔對人體有滋陰益血，清熱除溼的作用，並且吃法衆多，味道鮮美，因此受到大衆的喜愛。牛奶能夠在一定程度上起到保養面板、防癌以及增強骨質等作用。生蠔和牛奶一起食用的話，要注意食用量，否則會出現不...
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![原味生蠔怎麼做]( "原味生蠔怎麼做")
- 1、生蠔用牙刷刷洗乾淨後備用，生薑一大半切絲、一小半切末，大蒜切片，大蔥切末，蒜切末；2、生蠔加入薑絲、黃酒、清水200ml，放入蒸鍋中，水沸後蒸3分鐘即可關火取出；3、取小碗調入蒜薑末、生抽、白糖、醋攪勻，用小刀撬開生蠔取出蠔肉蘸着吃。...
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![生蠔怎麼做]( "生蠔怎麼做")
- 步驟1食材：生蠔500克，姜2克，蒜4瓣，小米椒4個，小蔥4根。調味料：食用油10克，料酒2克，生抽2克，白糖1克，剁椒5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切段。步驟6生蠔用清水洗淨，再用蠔刀撬開殼，取出生蠔肉，用剪刀剪掉黑色部分，處理完後，再次用清水洗淨乾淨，加入1片姜、料...
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![帶殼生蠔怎麼做]( "帶殼生蠔怎麼做")
- 步驟1帶殼生蠔在水沸後蒸制7-10分鐘就熟了。步驟2食材：生蠔5只、大蒜6瓣、小米椒2個、西藍花10克。調味料：食用油3克、蒸魚豉油2克。步驟3西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟4蒸鍋放水煮沸，蒸架上放入生蠔，水沸後蒸7-10分鐘。步驟5取出，開殼開啟。步驟6大蒜切...
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![蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜怎麼做")
- 步驟1食材：肉末30克，蝦乾15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克，大蒜10克，生薑1塊，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙，鹽1茶匙。步驟2生菜洗淨，清水燒開，放入生菜汆燙5秒鐘，讓菜的顏色保持鮮綠。撈出裝盤。步驟3蝦乾泡水後切成小段。步驟4甜椒洗淨切成小塊。步驟5姜蒜切末。碗中調入鹽、蠔油、水澱粉...
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![如何開生蠔]( "如何開生蠔")
- 生蠔是肉質嫩滑鮮美、營養豐富的一種海鮮，生活中很多人買了生蠔會卻不知道怎麼開啟，那麼如何開生蠔呢？1、準備生蠔200克，小刀一把，注意小刀不需要太鋒利，但要厚實些太薄容易折斷。2、將生蠔用清水洗淨，用小刀找到一個小縫，把刀片伸進去，用力順時針旋轉刀片。3、刀刃和刀被同時對生...
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![生蠔的儲存方法]( "生蠔的儲存方法")
- 如果購買的是帶殼生蠔，先準備一個泡沫箱，放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區儲存即可。那針對半殼生蠔，只需用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區儲存即可。冰箱冷凍區的溫度較低，一般爲零下七到八度，將生蠔放...
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![爲啥生蠔煮熟了還叫生蠔]( "爲啥生蠔煮熟了還叫生蠔")
- 生蠔煮熟了自然還叫生蠔，生蠔只是一種名稱，不會因爲它是生還是熟就改變名字。生蠔在不同的地區還有不同的叫法，廣東的人稱之爲生蠔活着生蠔，福建臺灣地區稱之爲蚵仔，還有叫牡蠣的，說起來生蠔是牡蠣中最大的品種。生蠔一次吃幾個最好生蠔性微寒，不宜多吃，一般一次吃100-150克，一週...
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![閉口的生蠔如何開口]( "閉口的生蠔如何開口")
- 先將生蠔外殼清洗乾淨，然後準備開口的小刀，不過選擇的小刀不需要太鋒利，主要是有厚度；開口時將小刀插入生蠔的小縫中，然後用力順時針旋轉刀片，並且刀刃和刀背同時對生蠔的上下殼用力，即可開啟生蠔了。生蠔怎麼開1、先將要開口的新鮮生蠔沖洗乾淨，以免開口時污染到裏面的肉；2、準備...
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![生蠔怎樣清洗]( "生蠔怎樣清洗")
- 1、把生蠔放入大盆中，加入一點鹽，再加入一些白醋，加入清水沒過生蠔，浸泡5分鐘。2、帶上橡皮手套，然後用牙刷刷生蠔，把外面的殼全部都刷乾淨，把口撬開，用一個刀插進去，左右一轉，這樣就可以開啟了。3、最後用水進行沖洗，一定要記住水不要開得太大，不然就容易對生蠔肉造成損害。生蠔怎麼...
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![開生蠔殼最簡單方法]( "開生蠔殼最簡單方法")
- 開生蠔有三種方式，分別是美式、法式和慣用手法。美式手法是先將生蠔刀插入生蠔頭眼三分之一位置，然後用刀用力向上撬開，再沿着縫隙慢慢將生蠔兩邊開啟。法式手法是將生蠔刀直接插入生蠔右側3釐米處，用力撬動直至生蠔殼鬆動到能開啟。慣用手法是洗淨生蠔，戴棉布手套直接用刀尖...
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![春季有哪些養生美食]( "春季有哪些養生美食")
- 俗話說的好“一年之計在於春”，是萬物升發的季節，也是非常適合養生季節，很多養生愛好者在春天都會進行適當的調理養生，那麼春季有哪些養生美食呢？1、春筍：春天正是春筍的好時候，這時候的春筍鮮嫩可口、營養價值也非常高，無論是清炒、還是燉肉、煲湯都是非常美味營養。2、春韭菜：春...
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![蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜怎麼做")
- 步驟1食材：肉末30克，蝦乾15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。大蒜10克，生薑1塊，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙，鹽1茶匙。步驟2生菜洗淨，清水燒開，放入生菜汆燙5秒鐘，讓菜的顏色保持鮮綠。撈出裝盤。步驟3蝦乾泡水後切成小段。步驟4甜椒洗淨切成小塊步驟5姜蒜切末。步驟6碗中調入鹽、蠔油、水...
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![生蠔蒸蛋怎麼做]( "生蠔蒸蛋怎麼做")
- 步驟1食材：生蠔1斤，雞蛋2個。調料：鹽1茶匙，生抽2湯匙，料酒2湯匙，生油1茶匙，生粉適量。步驟2生蠔用牙刷將生蠔刷洗乾淨。步驟3取出蠔肉，加入清水、生油、生粉，拌勻後淘洗乾淨。步驟4雞蛋打入碗中，加鹽、清水調勻。步驟5蒸鍋水沸後，放入雞蛋液蒸6分鐘。步驟6加入蠔肉，繼續蒸3分鐘取出。...
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![蒜蓉烤生蠔怎麼做]( "蒜蓉烤生蠔怎麼做")
- 生蠔表面清洗乾淨，將生蠔外殼撬開，取出蠔肉洗淨，放鹽和料酒醃製5分鐘，生蠔外殼洗淨，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切成蔥花，生蠔殼擺入盤中，放生蠔，鍋中油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒出香味，放在生蠔上，烤箱預熱，放生蠔烤制，取出撒上蔥花、小米椒碎即可。蒜蓉烤生蠔怎麼做食材：生蠔70...
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![吃生蠔的禁忌]( "吃生蠔的禁忌")
- 核心功效補鋅、滋容養顏、強肝解毒生蠔的簡介生蠔又稱牡蠣，屬牡蠣科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱爲棘牡蠣和鞍牡蠣。功效作用1、補鋅，生蠔是含鋅較多的天然食品之一，也就是每天只吃2-3個，就能提供人體一天所需的鋅，適宜...
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![吃生蠔的方法]( "吃生蠔的方法")
- 生蠔先去殼，然後用鹽水洗淨併除去水分，把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放生蠔蒸熟，把飯盛在碗裏，加佐料拌着吃。或者把飯做得幹一點，並在燜的時候，放生蠔，熟後加佐料拌飯吃。這是比較簡單且放心的方法，除此之外還可以生吃，煮湯等。生吃生蠔的方法及注意事項先把生蠔放在清水裏用小刷...
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![烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔怎麼做")
- 生蠔洗淨，將外殼撬開，取出蠔肉洗淨，放鹽、料酒醃製5分鐘。將生蠔外殼洗淨，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花。生蠔殼擺在盤中，放生蠔。油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蠔上。生蠔下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出。烤生蠔怎麼做食材：生蠔700克、蒜...
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![生蠔家常做法怎麼吃]( "生蠔家常做法怎麼吃")
- 生吃生蠔方法，清理生蠔，將其外殼的泥沙去除乾淨。找準下刀的位置，各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來說，都要找到內外殼連接的縫隙。然後用刀把筋肉挑斷，開啟生蠔後，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來。除了生吃，還有烤生蠔，食材準備，生蠔，白酒，鹽，胡椒粉，蒜(切末)，蔥(...
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![火鍋生蠔]( "火鍋生蠔")
- 步驟1食材：生蠔6只，青菜3顆。調料：鹽半茶匙，澱粉5克，胡椒粉1克。步驟2青菜去根，剝片。步驟3大蒜切末。步驟4小蔥切段。步驟5碗中加清水，生蠔沖洗後用專用小刀撬開，取出蠔肉。步驟6放入碗中，加清水，生油，生粉，輕輕攪拌均勻後加水淘洗即可。步驟7鍋中熱油，下入蒜末、生蠔肉，翻炒均勻。加...
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![生蠔的功效與禁忌]( "生蠔的功效與禁忌")
- 生蠔具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效。生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞。”北方漁民稱之爲海蠣、石蠣。在我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。生蠔肉肥爽滑，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、...
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![蒸生蠔多長時間]( "蒸生蠔多長時間")
- 去殼生蠔肉一般蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1-2分鐘。開殼生蠔一般蒸5分鐘左右。生蠔開殼蒸，蒸汽可以直接作用於蛋白質，水開之後再蒸5分鐘就可以了，如果是個頭較大的生蠔，蒸制...
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