![最受養殖戶喜愛的肉羊品種有哪些]( "最受養殖戶喜愛的肉羊品種有哪些")
- 近20年來，由於市場對羊毛和羊肉的需求關係發生了變化，養羊業由毛用爲主轉向肉毛兼用而發展到肉羊爲主，肉羊生產發展迅速。我國現有的肉羊良種較多，共有羊品種127個。那麼最受養殖戶喜愛的肉羊品種有哪些呢？1、小尾寒羊。超大的個體，配上超高的繁殖率，使小尾寒羊成爲國內肉羊界的...
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![如何挑選羊肉]( "如何挑選羊肉")
- 1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，說明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這樣的肉口感最佳，放心購買。如果肉質鬆軟則是劣質羊肉。3、看肥瘦程度：新鮮的羊肉瘦肉中...
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![灘羊肉]( "灘羊肉")
- 灘羊肉是寧夏平原鹽池縣的特產。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不羶不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地。鹽池灘羊，作爲寧夏五寶之一，鹽池三寶之首，以沒有羶味著稱。鹽池灘羊在鹽池縣有着悠久的養殖歷史，當地人民不僅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善...
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![羊肉的好處]( "羊肉的好處")
- 核心功效溫中健脾、增強抵抗力、補肝明目簡介羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉爲羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧...
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![羊肉是不是發物]( "羊肉是不是發物")
- 羊肉是發物。羊肉屬於熱性食物，肝病患者、有內熱者、腹瀉者、面板病患者、過敏性疾病患者都不宜吃羊肉，否則會引發一系列的健康問題。羊肉是發物嗎羊肉是發物。因爲羊肉屬於發風、發熱的熱性食物，吃完羊肉之後，可能會引起身體發熱、手心熱、頭痛、頭暈和溼疹加重等症狀。還有...
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![肉用山羊品種有哪些]( "肉用山羊品種有哪些")
- 我國肉用山羊品種較爲豐富，各地均分佈適合本地飼養的肉用山羊品種，也相應培育出與之相關的產業鏈。接下來，小編就爲大家介紹下肉用山羊品種有哪些。1、黃淮山羊。主要產於安徽省和江蘇省徐州地區以及河南省的商丘、周口地區。性成熟早、生長髮育快、板皮品質優良、四季發情...
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![燉羊肉要炒一下羊肉嗎]( "燉羊肉要炒一下羊肉嗎")
- 羊肉湯相信很多人都愛喝，尤其是冬天的時候，喝上一碗羊肉湯，簡直就是人間美味。羊肉湯雖然好喝，但是要把湯熬製好，卻也不是一件簡單的事情。那麼燉羊肉要炒一下羊肉嗎？1、燉羊肉不需要炒。2、因爲如果燉之前炒羊肉的話口感會比較油。而且炒過之後的羊肉肉質會很老不容易燉爛。還...
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![手抓羊肉飯的做法]( "手抓羊肉飯的做法")
- 步驟1準備食材：羊肉100克、大米100克、紅薯50克、洋蔥30克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙。步驟2羊肉洗淨。步驟3大米浸泡30分鐘。步驟4紅薯切小塊。步驟5洋蔥切小塊。步驟6生薑切片。步驟7首先起鍋燒水，放入羊肉、生薑、料酒大火燒開，撇去浮沫撈出切小塊。步驟8然...
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![羊肉煲怎麼做]( "羊肉煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
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![煮羊肉湯放什麼調味料]( "煮羊肉湯放什麼調味料")
- 煮羊肉湯放生薑、大蔥白、花椒、鹽這四種調料。大蔥白含大量的大蒜素，具有明顯的抵禦細菌。生薑是燉羊肉必要的食材，薑汁能使羊肉微辣入味，還有驅寒效果。花椒本身有溫中行氣、驅寒除溼的作用，和羊肉相互補益。並且花椒可以去腥、增進食慾，有治積食的作用，用來燉羊肉百利無一害...
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![土耳其烤肉的種類有哪些]( "土耳其烤肉的種類有哪些")
- 土耳其烤肉是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。那麼土耳其烤肉的種類有哪些呢？1、烤肉夾饃：熱氣騰騰的麪餅，把散發着濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中。2、烤肉捲餅：一張薄薄的餅皮捲上拌好的燒肉，咬上一口軟糯的餅皮和脆香...
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![山羊肉和綿羊肉羶味哪個大]( "山羊肉和綿羊肉羶味哪個大")
- 山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。山羊肉比較羶的原因是因爲山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此綿羊肉吃起來更加細膩。山羊肉和綿羊肉還有一個很...
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![烤羊肉串用羊哪部分肉好]( "烤羊肉串用羊哪部分肉好")
- 羊肉串用羊後腿肉比較好，烤羊肉串宜選精瘦肉，或者是肥瘦相間者，剔淨筋膜的肉，所以羊後腿肉比較適合烤羊肉串。羊肉串是將羊肉切塊用籤子穿成串後炙烤的烹飪方法，是燒烤的一種。烤羊肉串方法：第一步：準備好羊肉(2000克)、洋蔥(150克)、鹽(40克)、辣椒粉(30克)、孜然(50克)；第二步：...
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![涮羊肉的起源]( "涮羊肉的起源")
- 涮羊肉吃法簡便、味道鮮美，深受人們的歡迎。涮羊肉的起源是什麼呢?涮羊肉能流傳下來和忽必烈有關。傳說元世祖忽必烈率軍征戰途中，想吃草原美味“清燉羊肉”。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做“燉羊肉”已經來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋裏一攪和就撈出來，再放點...
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![羊肉湯怎麼做]( "羊肉湯怎麼做")
- 1、粉絲用冷水泡15分鐘，小蔥、香菜切末;2、羊肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫，撈出瀝乾;3、湯鍋燒水，下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開，小火燉1小時，肉湯保留，撈出羊肉放涼切片;4、湯鍋中留肉湯，加入2碗清水煮沸，漏勺里加羊肉片和粉絲，加1勺鹽，燙1分鐘撈出擺盤，撒上香菜、蔥花即可...
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![山羊肉和綿羊肉哪個羶味大]( "山羊肉和綿羊肉哪個羶味大")
- 在市場買羊肉，也就只有2種羊，一種羊是山羊，一種羊是綿羊，那麼山羊肉和綿羊肉哪個羶味大呢？1、山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。2、山羊肉比較羶的原因是因爲山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。...
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![人的肌肉類型分幾種]( "人的肌肉類型分幾種")
- 肌肉分爲平滑肌、心肌和骨骼肌三類，這是按結構和功能的不同分的。如果按形態又可分爲長肌、短肌、扁肌和輪匝肌。肌肉主要由肌肉組織構成。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱爲肌纖維。肌肉分爲哪三類平常我們總是要鍛煉出肌肉來，其實肌肉有三類，分別是平滑肌、心肌和...
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![夏天能吃羊肉嗎]( "夏天能吃羊肉嗎")
- 可以吃。羊肉的火氣很大，最適合冬天進補，但對於先天陽氣不足、四肢冰冷，又常吹空調、大量吃冷飲的人來說，在夏季吃些羊肉是很有益處的。羊肉屬於比較燥熱的食物，一般是冬季食用比較多，是冬季進補的佳品。冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪，以免時間內熱氣攝入過多，引起身體寒...
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![煮羊肉湯羊肉泡冷水多久]( "煮羊肉湯羊肉泡冷水多久")
- 羊肉性溫，是很滋補的一種肉類，在冬天吃最好，夏天可以適當吃一點點，不然吃多了是會上火。羊肉做法很多，煲湯、火鍋、燒烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血水，那麼泡多久比較好呢？1、煮羊肉泡冷水1~2個小時即可，它可以去除血水，保持新鮮嫩嫩。也可...
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![羊肉怎麼做]( "羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
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![蒜苗炒羊肉]( "蒜苗炒羊肉")
- 步驟1食材：羊肉300克、蒜苗10根、姜2克、大蔥20克。調味料：食用油10克、料酒3克、鹽2克、生抽2克、孜然粉2克。步驟2羊肉切薄片、加料酒、1克鹽、孜然粉、抓勻、醃製15分鐘。步驟3蒜苗切段、大蔥切片、姜切絲。步驟4熱鍋倒油、油溫6成熱時、下羊肉、炒散。步驟5加蔥、姜、...
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![喜羊羊是什麼種類的羊]( "喜羊羊是什麼種類的羊")
- 喜羊羊是綿羊。喜羊羊，出自國產動畫片《喜羊羊與灰太狼》及其衍生相關作品中的正面主角，男一號。喜羊羊是青青草原中羊村裏的綿羊，大肥羊學校的學生，村長慢羊羊的助手，羊族著名科學家智羊羊和曾經風靡海陸空三棲動物歌星麗羊羊的兒子。喜羊羊居住在青青草原的羊村裏，食物以青草...
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![燉羊肉不能放什麼調料]( "燉羊肉不能放什麼調料")
- 燉羊肉最忌諱的兩種佐料是茴香和料酒。八角本身香味濃郁，還有一股甜味，如果在燉羊肉時加入八角，會使燉出來的湯發黑，羊肉口感也會變得特別柴。而燉羊肉加料酒不僅不能去除羊肉的腥味，還會和羊肉產生化學反應，導致燉好的羊肉發酸。因此，燉羊肉最好不要放茴香和料酒這兩種調料。燉...
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![黑羊肉和白羊肉的不同之處]( "黑羊肉和白羊肉的不同之處")
- 黑羊肉和白羊肉的區別是二者膽固醇含量不同。黑羊肉比白羊肉的營養價值更高，其蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%；膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%。另外，黑羊肉含有人體必需的氨基酸在15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03%。黑羊肉和白羊肉的不同之處黑羊肉一...
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![燉羊肉的方法]( "燉羊肉的方法")
- 把羊肉切成塊，放在熱水中焯掉羊肉的腥羶味，時間可以稍長，25分鐘左右即可。將荸薺和蘿蔔洗淨，切成塊狀。將鍋置於旺火上，加油燒熱，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，然後加入海鮮醬、蠔醬爆透。把荸薺塊、蘿蔔塊、當歸等配料放入煲裏，加湯加水，調味，燜至牛肉變軟，湯中有鮮味溢出即可。製作...
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