![經典魯菜的菜名有哪些]( "經典魯菜的菜名有哪些")
- 魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。齊帶山海，膏壤千里（《史記·貨殖列傳》）。”山東位於黃河下游，氣候溫和，省內彙集有大河、大湖、丘陵、平原、大海...
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![《詩經》中經典名言名句有哪些]( "《詩經》中經典名言名句有哪些")
- 在日復一日的學習、工作或生活中，大家都收藏過令自己印象深刻的句子吧，在不同類型的文章裏，不同位置的句子的`作用也是不同的。那麼問題來了，到底什麼樣的句子才經典呢？以下是《詩經》中經典名言名句，僅供參考，歡迎閱讀。1、言者無罪，聞者足戒。——《詩經·周南·關雎·序》2、...
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![江西名菜有哪些]( "江西名菜有哪些")
- 江西名菜有：寧都三杯雞、蓮花血鴨、永和豆腐、江西粉蒸肉、井岡煙筍、四星望月、藜蒿炒臘肉、老表土雞湯、餘干辣椒炒肉、廬山石雞、萍鄉煙燻肉、鄱湖胖魚頭、寧都三杯雞是一道中華傳統名菜，隨着客家人的遷徙，廣泛流行於中國福建、廣東、臺灣地區以及東南亞等地，2008年還曾入...
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![魯菜傳統名菜有哪些]( "魯菜傳統名菜有哪些")
- 魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。那麼魯菜傳統名菜有哪些嗎？1、糖醋鯉魚：特點：魚尾翹起，色如琥珀，外焦裏嫩。鯉魚跳龍門的造型，大酸大甜的口味，表達了金榜題名、新婚花燭等人生...
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![開水白菜的歷史典故]( "開水白菜的歷史典故")
- 開水白菜是川菜。開水白菜是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成爲國宴上的一道精品。2018年9月10日，“開水白菜“被評爲“中國菜”四川十大經典名菜。“開水白菜”並非開水煮白菜，而是因湯清澈如水而得名，能做好此菜的人，只有...
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![魯菜名菜有哪些]( "魯菜名菜有哪些")
- 魯菜名菜主要有奶湯鯽魚、蔥燒海蔘、糖醋里脊、木須肉、九轉大腸、一品豆腐、糖醋鯉魚、奶湯蒲菜、油爆雙脆、油燜大蝦。奶湯鯽魚奶湯鯽魚是山東傳統名菜，屬於魯菜系。鯽魚湯肥，魚肉鮮嫩，湯汁奶白，火腿豆苗紅綠相襯，滋味醇厚。這道菜也是很健康的，非常滋補，味道也很醇香，老少皆宜...
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![描寫荷花詩句經典名句]( "描寫荷花詩句經典名句")
- 1、秀色掩今古，荷花羞玉顏。2、昔日芙蓉花，今成斷根草。3、翻空白鳥時時見，照水紅蕖細細香。4、荷花嬌欲語，愁殺盪舟人。5、午夢扁舟花底，香滿西湖煙水。6、圓荷浮小葉，細麥落輕花。7、荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。8、菡萏香銷翠葉殘，西風愁起綠波間。9、綠竹含新粉，紅蓮落故...
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![經典家常菜有哪些]( "經典家常菜有哪些")
- 常見的有魚香茄子、番茄炒蛋、小炒肉、炒土豆絲、麻婆豆腐以及紅燒排骨等等，家裏做十分美味有營養，每一種味道吃起來都很不錯。家常菜一般都是就地取材，所以製作的原材料也比較廣泛，可以還能根據自己的喜好來選擇製作美食的口味。番茄炒蛋，經典的味道搭配，漂亮的顏色搭配。經濟...
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![川菜十大名菜有哪些]( "川菜十大名菜有哪些")
- 川菜歷史悠久，是中國菜系的經典之作，口味麻辣是其特色，形式多樣，取材廣泛，深受各地食客的喜愛。那麼川菜十大名菜有哪些呢？1、火鍋：是冬季常吃的一道四川菜，在中國可以說家喻戶曉，其普及率是沒有一道菜可以比擬的，傳統的製作方式，簡單便捷，食材多樣，可以適合各類人羣食用，火鍋的口味以...
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![魯菜代表菜有哪些]( "魯菜代表菜有哪些")
- 魯菜，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。那麼魯菜代表菜有哪些呢？1、糖醋鯉魚：糖醋鯉魚是山東濟南的傳統名菜。選用黃河鯉魚，先經油鍋炸熟，再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁，澆在魚...
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![魯菜的代表菜有哪些]( "魯菜的代表菜有哪些")
- 魯菜，是起源於山東省淄博市博山區的齊魯風味菜系，其代表菜品有一品豆腐、蔥燒海蔘、九轉大腸、油燜大蝦、油爆雙脆、芙蓉雞片、糖醋鯉魚等。魯菜是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一，講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。烹飪方...
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![魯菜有什麼代表菜]( "魯菜有什麼代表菜")
- 魯菜代表菜有油爆海螺、靠大蝦、清蒸加吉魚、紅扒魚翅、玉帶蝦仁、詩禮銀杏、九轉大腸、油爆雙脆、清湯燕窩等等。魯菜是中國四大傳統菜系之一，是由濟南菜、孔府菜和膠東菜組成的一個自發型菜系。...
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![淮揚菜代表菜名錄]( "淮揚菜代表菜名錄")
- 淮揚菜代表菜：文思豆腐、軟兜長魚、紅燒河豚、葵花斬肉、蟹粉獅子頭、清湯官燕、松仁玉米、白袍蝦仁、平橋豆腐、香菇炒油菜、開洋蒲菜、大煮乾絲、拆燴鰱魚頭、水晶餚肉、三套鴨等。文思豆腐是揚州傳統名菜，是清代乾隆年間揚州僧人文思和尚所創制。清人俞樾《茶香室叢鈔》...
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![魯菜特點及代表菜]( "魯菜特點及代表菜")
- 魯菜的特點是：鹹鮮爲主、精於制湯、善烹海味、火候精湛、注重禮儀。魯菜是中國傳統八大菜系之一，起源於山東省淄博市。是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。其經典菜品有一品豆腐、蔥燒海蔘、油爆雙脆、九轉大腸、油燜大蝦等。魯菜講究原料質地優良，以...
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![浙江有哪些名菜]( "浙江有哪些名菜")
- 浙江名菜有杭州滷鴨、東坡肉、西湖醋魚、叫化雞、油燜筍、宋嫂魚羹等。杭州滷鴨杭州滷鴨是在水中加食鹽或醬油等調味料和香辛料一起煮制而成的一類熟肉類製品。原料肉在加工時，先用清水預煮，一般預煮15~20min，然後再用醬汁或滷汁煮製成熟，某些產品在醬制或滷製後，需再煙燻等工...
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![雲南名菜有哪些]( "雲南名菜有哪些")
- 雲南名菜有汽鍋雞、大救駕、大理沙鍋魚、宜良烤鴨、黑三剁、香茅草烤魚、水性楊花和納西烤肉等。宜良烤鴨宜良烤鴨是雲南傳統名餚，已有600多年的歷史，是由南方傳過來的。宜良烤鴨肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅豔，清香離骨，是經典的地方風味。製作原料有仔鴨、蔥白等。...
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![牛肉做的經典名菜有哪些]( "牛肉做的經典名菜有哪些")
- 牛肉經典名菜有紅燒牛肉、水煮牛肉、黃燜牛肉、西湖牛肉羹、沙茶牛肉、蔥爆牛肉、土豆燉牛肉、淮南牛肉湯、金針菇肥牛、乾煸牛肉絲。這是十道非常有名的傳統菜餚，以牛肉作爲主要食材，包含了川菜、魯菜、粵菜、浙菜等。牛肉經典名菜紅燒牛肉是一道傳統菜品，口味有香辣、五香...
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![魯菜是哪裏的菜]( "魯菜是哪裏的菜")
- 魯菜是山東的菜。魯菜是起源於山東的齊魯風味，山東是中國烹飪文化的發源地，魯菜是中國漢族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一個自發型菜系，是歷史最悠久、技法最全面、難度最高、最見功力的菜系。魯菜的特點1、鹹鮮爲主：魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，...
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![喝白酒吃什麼菜最經典]( "喝白酒吃什麼菜最經典")
- 食物與酒之間是有一定的搭配技巧，就如生活就像一面鏡子，如果對它微笑，也會對你微笑。有的朋友應該或多或少都有喝過白酒，特別是有家庭聚會或晚宴，今天就來說說白酒吃什麼菜最經典。1、喝白酒時菜餚很講究。不同種類的酒和蔬菜是不同的搭配，最簡單的一道菜是花生、涼菜，當然還有...
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![新疆名菜有哪些]( "新疆名菜有哪些")
- 新疆名菜有烤全羊，手抓羊肉，椒麻雞，過油肉，大盤雞，饢包肉等等，這些都是地道的新疆美食，到了新疆一定要品嚐一下當地的正宗風味。新疆烤全羊烤全羊是新疆名菜之一，傳統地方特色，色、香、味、形俱全。烤全羊是目前肉製品中，比較環保的綠色美食了，外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟...
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![魯菜代表菜有哪些]( "魯菜代表菜有哪些")
- 魯菜，是起源於山東省淄博市博山區的齊魯風味菜系，其代表菜品有一品豆腐、蔥燒海蔘、九轉大腸、油燜大蝦、油爆雙脆、芙蓉雞片、糖醋鯉魚、紅燒大蝦、招遠蒸丸等。魯菜，是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言)，是歷史最悠久、技...
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![魯菜魚香肉絲的做法]( "魯菜魚香肉絲的做法")
- 步驟1食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、生抽2克、鹽1克、醋2克、糖4克、水澱粉3克、胡椒粉2克、豆瓣醬3克步驟2豬肉切絲。步驟3加料酒、澱粉、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟4筍切細絲。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋...
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![魯菜魚香肉絲怎麼做]( "魯菜魚香肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、生抽2克、鹽1克、醋2克、糖4克、水澱粉3克、胡椒粉2克、豆瓣醬3克步驟2豬肉切絲。步驟3加料酒、澱粉、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟4筍切細絲。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7熱鍋...
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![川菜經典名菜有哪些]( "川菜經典名菜有哪些")
- 在中國的美食江湖，要說哪個菜系流傳度最廣、受歡迎度最高，那一定非川菜莫屬。下面一起來看看川菜經典名菜有哪些。1、魚香肉絲：魚香是川菜衆多味型中非常經典的一種，簡單的來說，就是用燒魚的佐料爲主體調配出來的一種味型，最經典的代表美食是魚香肉絲。肉絲在香辣的滋味裏軟嫩...
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![川菜有什麼名菜]( "川菜有什麼名菜")
- 川菜的名菜主要有酸菜魚、回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞、魚香肉絲、水煮魚、夫妻肺片、宮保雞丁、蒜泥白肉、豆瓣魚和口水雞。酸菜魚酸菜魚也被叫做酸湯魚，在重慶地區相當普遍，調味獨特，烹調技法講究而著稱。流行於上世紀90年代，是川菜名菜，也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚...
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