![臘鴨腿的家常做法是什麼]( "臘鴨腿的家常做法是什麼")
- 臘鴨腿，是一道以鴨腿、泡菜鹽等爲主要食材，採用傳統手工藝製作，日曬方式進行脫水製作的美食。那麼臘鴨腿的家常做法是什麼呢？1、鴨腿清洗乾淨後，放熱水中浸泡1-2小時。2、花椒和食鹽加入炒鍋中。3、將食鹽和花椒放鍋裏小火炒至聞到花椒香味。4、把炒好的花椒鹽和白酒均勻的塗...
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![臘鴨腿燜春筍怎麼做]( "臘鴨腿燜春筍怎麼做")
- 1、臘鴨腿用溫水泡微軟，去除表面雜質沖洗後剁小塊，春筍去皮切滾刀小塊，大蔥切片，薑切片，小蔥葉切細斷；2、鍋中水沸後，倒入春筍焯水，去除草酸，撈出瀝乾水分備用；3、鍋中油溫6成熱，加入鴨腿翻炒出油，撈出，鍋熱後倒入春筍、大蔥姜翻炒均勻，再倒入鴨腿翻炒，加入清水沒過食材，加蓋燜煮20分鐘，調...
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![臘鴨需要蒸多久]( "臘鴨需要蒸多久")
- 臘鴨是我們生活中比較常見的一種食物，而且臘鴨因爲經過長時間的醃製和晾曬，吃起來非常香，而且十分開胃。現在臘鴨最普遍的做法就是清蒸了，但是很多人沒有了解過，不知道要蒸多長時間。下面我來告訴大家臘鴨需要蒸多久。1、臘鴨一般15-20分鐘能熟。臘鴨在烹調之前，一定要先用溫水...
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![火腿炒臘肉的做法]( "火腿炒臘肉的做法")
- 步驟1準備食材：臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣、雞精1勺、生抽3克。步驟2火腿腸切片。步驟3二荊條洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水，放入臘肉大火煮20分鐘。步驟7撈出放涼後切薄片。步驟8鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜...
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![羊前腿和後腿有什麼不同]( "羊前腿和後腿有什麼不同")
- 1、羊的前腿只能向後彎曲，而後腿只能向前彎曲。2、羊的前腿還有一個特點，就是大腿和小腿可以呈一條直線，而後腿不可能呈直線。3、羊前腿肉相比後腿肉檔次低一些，羊後腿肉比較方正，肉比較多；而且大部分是瘦肉，只有底下一點肥油。4、前腿肉主要做餃子餡或者燉着吃，後腿肉主要炒來吃...
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![鴨腿肉炒辣椒怎麼做]( "鴨腿肉炒辣椒怎麼做")
- 步驟1食材：鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2鴨腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、澱粉，拌勻醃製30分鐘。步驟3尖椒切小段。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入鴨肉炒散，加入蒜末、...
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![臘肉炒火腿腸怎麼做]( "臘肉炒火腿腸怎麼做")
- 步驟1食材：臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣。調料：生抽3克、雞精1勺。步驟2火腿腸切片。步驟3二荊條洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水，放入臘肉大火煮20分鐘。步驟7撈出放涼後切薄片。步驟8鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜...
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![火腿老鴨煲怎麼做]( "火腿老鴨煲怎麼做")
- 步驟1食材：老鴨塊500克、金華火腿5克、小蔥3根、姜5片、料酒2克、鹽1克。步驟21根小蔥切蔥花。步驟3鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝乾。步驟4在砂鍋裏放入老鴨、生薑、金華火腿。步驟5加入1升清水、煮沸後、小火燜煮1小時。步驟6加入鹽、繼續燉15分...
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![火腿怎麼做]( "火腿怎麼做")
- 1.金針菇切去根部，洗淨撕開，火腿切絲，青椒切絲，姜切末，蒜切末，蔥切蔥花；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入金針菇、火腿絲翻炒至斷生；3.加入料酒半勺、鹽半勺、雞精半勺，切好的蔥花翻炒均勻即可出鍋。...
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![炸熟的鴨腿怎麼做好吃]( "炸熟的鴨腿怎麼做好吃")
- 步驟1食材：熟鴨腿1只，蒜苗200克，小米椒3個，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油8克，鹽1克，醬油2克，雞精2克。步驟2蒜苗切段。步驟3小米椒切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大蔥切片。步驟7鴨腿肉撕碎。步驟8鍋中油溫5成熱時，放入大蔥、姜、蒜、小米椒，炒香。步驟9放入鴨腿肉，翻...
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![凍鴨腿的做法]( "凍鴨腿的做法")
- 先將凍鴨腿解凍，鍋裏水燒開，鴨腿放入鍋中焯燙一下撈出。鍋里加入少許油，鴨腿煎至兩面微黃，盛出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蠔油、醋、糖和清水，大火燒開，文火收汁即可，將鴨腿裝入盛米飯的盤中。家常凍鴨腿怎麼做好吃用料鴨腿2只，生抽2勺，蠔油2勺，糖1勺，醋1勺，料酒1勺，香葉，八角...
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![鴨腿怎樣做纔好吃]( "鴨腿怎樣做纔好吃")
- 現在很多人都很喜歡吃鴨腿，但是很多人卻不知道如何製作鴨腿纔好吃，那麼，今天爲大家講一下鴨腿怎樣做纔好吃，一起來看看吧！1、鍋內放涼水，把洗淨的鴨腿放入鍋中，大火煮沸後約一分鐘再撈出。2、這是有肉的一面，也要煎成微黃的狀態。3、鴨腿煎好後取出，洗鍋另放少許油，把姜、蒜、八角...
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![啤酒鴨用公鴨還是母鴨做]( "啤酒鴨用公鴨還是母鴨做")
- 鴨子的做法有很多，啤酒鴨就是其中比較特別的一種做法，用啤酒燉煮之後，吃起來會更香更美味。那麼啤酒鴨用公鴨還是母鴨做呢？1、啤酒鴨建議用母鴨做。2、製作啤酒鴨時，最好有一隻母鴨來製作。因爲母鴨肉太多，味道特別鮮嫩，更適合做啤酒鴨。3、需要提醒的是，在準備啤酒鴨時，建議儘量...
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![臘腸和火腿腸的區別有哪些]( "臘腸和火腿腸的區別有哪些")
- 臘腸和火腿腸都是我們在日常生活中經常吃的肉製品，很多人不瞭解臘腸和火腿腸，所以認爲兩者是一樣的，沒有什麼差別，其實不然，臘腸和火腿腸並不一樣，兩者有多方面的不同，那臘腸和火腿腸的區別有哪些呢？1、原料不同：火腿腸是以畜禽肉爲主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品，將醃製好的...
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![番鴨又叫什麼]( "番鴨又叫什麼")
- 番鴨是麝香鴨。它常見的別稱還有三個，分別是陽新屯鳥、香鶉雁以及紅嘴雁。陽新屯鳥是番鴨最開始的名字，番鴨的外形奇特，跟鴨和鵝很相似，但是又不同。番鴨之所以叫麝香鴨，是因爲處於繁殖季節時，公番鴨能夠散發出濃烈的麝香味。...
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![毛豆蒸鹹鴨腿的做法]( "毛豆蒸鹹鴨腿的做法")
- 步驟1食材：毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小蔥3根調味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個步驟2鹹鴨腿剁小塊。步驟3姜切絲。步驟4小蔥切段。步驟5碗中放入毛豆、再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣椒、小蔥、糖、生抽、料酒。步驟6放過蒸鍋中、冷水蒸30分鐘。步驟7取出、拌勻、...
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![醬滷鴨腿怎麼做]( "醬滷鴨腿怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水適量、幹辣椒3個、八角2個、老抽2湯匙、姜10克、蔥10克、花椒5克、花雕酒2湯匙。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4鴨腿去掉邊緣的肥脂肪。步驟5鴨腿冷水入鍋。步驟6大火焯掉鴨腿的血沫。步驟7然後將鴨腿用溫水沖洗乾淨。...
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![鴨子坐對腿型的影響]( "鴨子坐對腿型的影響")
- 鴨子坐會做壞腿型，鴨子坐會導致O型腿，在坐習慣鴨子坐之後，兩腿會不自主地向外擴，形成O型腿，影響美觀。長期長時間的鴨子坐過度的壓力和摩擦力會導致膝關節內側軟骨面磨損，脛骨平臺塌陷，繼發骨性關節炎。長時間鴨子坐會導致膝關節外側韌帶被過度拉長，給膝關節帶來巨大的負擔。...
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![怎麼瘦腿]( "怎麼瘦腿")
- 1、少吃過鹹及刺激性的食物，吃得太鹹或者含鈉量比較高的加工食品，會讓腿部變得水腫，如果想要瘦腿就應該少吃一些過鹹以及辛辣刺激食物。2、睡覺前對下半身進行按摩，除了能消除水腫，還能夠幫助小腿部來燃燒脂肪。3、隨時隨地做腿部的運動，比如高擡腿、散步或者爬樓梯等。腿粗怎...
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![紅燒鴨掌鴨翅怎麼做]( "紅燒鴨掌鴨翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大蔥切片。步驟5鍋中倒入適量清水，放入鴨翅、鴨掌、適量薑片，大火燒開，煮2分鐘，撈出備用。步驟6鍋...
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![臘腸炒雞腿菇的做法]( "臘腸炒雞腿菇的做法")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片。步驟4小蔥切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香。步驟8倒入雞腿菇、...
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![火腿筍乾老鴨煲怎麼做]( "火腿筍乾老鴨煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：老鴨塊500克、金華火腿5克、筍乾50克、上海青1顆、枸杞10顆、小蔥2根、姜5片、料酒5克、鹽2克、糖1克。步驟2筍乾用溫水泡發30分鐘。步驟3上海青洗淨、對半切開。步驟4鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝乾。步驟5砂鍋裏依次壘上老鴨、3片...
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![鴨腿怎麼做，]( "鴨腿怎麼做，")
- 步驟1食材：毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小蔥3根。調味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個。步驟2鹹鴨腿剁小塊。步驟3姜切絲。步驟4小蔥切段。步驟5碗中放入毛豆、再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣椒、小蔥、糖、生抽、料酒、放過蒸鍋中、冷水蒸30分鐘。步驟6取出、拌勻、即...
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![一個鴨腿的熱量是多少]( "一個鴨腿的熱量是多少")
- 在生活中可能大家平時吃雞肉、豬肉比較多，鴨肉可能吃得不是特別多，主要是鴨子本身個頭是比較大的，因此可能很多人覺得鴨子一兩頓吃不下，其實這種情況，我們只需要買鴨腿回來吃就可以了。那麼一個鴨腿的熱量是多少呢？1、100克的鴨腿所含有的熱量不到兩百大卡，鴨腿的熱量並不是很高...
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![臘腸怎麼做]( "臘腸怎麼做")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片、小蔥切段、姜切末、蒜切末。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入雞腿菇、翻炒至出水。步驟...
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