![豬頸骨是哪個部位]( "豬頸骨是哪個部位")
- 平時家裏面備用做多的就是豬頸骨了，媽媽每次都喜歡用豬頸骨煲湯的，但是我不知道豬頸骨是什麼部位的，那麼豬頸骨是哪個部位的呢？下面一起來看看。1、豬頸骨、豬頸肉和血脖肉的位置緊緊相連，但豬頸骨、豬頸肉和血脖血有很大的區別，豬頸骨和豬頸肉既營養又美味好吃，血脖血不宜食用...
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![無花果燉豬骨湯怎麼做]( "無花果燉豬骨湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬骨100克、生薑1塊、無花果乾10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙。步驟2先將無花果、玉竹、百合，倒入碗中。步驟3用清水提前泡發半小時。步驟4生薑切碎片。步驟5鍋中燒水。步驟6水沸後放入豬骨。步驟7加入薑片。步驟8放入蔥...
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![如何選購豬大骨]( "如何選購豬大骨")
- 每一種食物都有不同的營養價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，那麼如何選購豬大骨呢？1、拿起來先聞聞。拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因爲新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。2、看色...
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![口味嗦螺的做法]( "口味嗦螺的做法")
- 步驟1食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個。步驟2田螺洗淨，敲去螺尾。步驟3小米椒切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6紫蘇切絲。步驟7熱鍋倒油，油溫6成熱時，下姜、蒜、...
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![豬肉怎麼去除異味]( "豬肉怎麼去除異味")
- 豬肉有味了怎麼處理去味1、可以用料酒醃製豬肉，先把豬肉燒熱水反覆清洗，倒入大量的料酒進行按摩，然後放置一小時，再用清水清洗即可。2、將沒有處理過的豬肉，用大量的鹽醃漬三四個小時，然後泡在鹽水裏一個小時，再用清水浸泡一小時就可以去除豬肉的異味了。3、用冷水焯肉，在焯水的...
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![霸王花豬骨湯怎麼做]( "霸王花豬骨湯怎麼做")
- 步驟1所需食材：豬骨300克,霸王花35克,胡蘿蔔1根,小蔥1根,生薑1塊,蜜棗4個、鹽1茶匙,料酒1湯匙。步驟2霸王花加水浸泡半小時，撕去根部。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5鍋中熱水倒豬骨、薑片、料酒、蔥結焯水10分鐘。步驟6砂鍋倒入豬骨、霸王花、薑片、蜜棗，加清水沒過...
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![豬尾骨的功效與作用有哪些]( "豬尾骨的功效與作用有哪些")
- 核心功效補陰益髓、豐胸、美容養顏豬尾骨的簡介豬尾骨就是豬尾巴去皮。是由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、滷豬尾等。豬骨性溫，味甘、成，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤面板、補中益氣、養血健骨的功效。功效與...
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![小油菜豬骨湯怎麼做好吃]( "小油菜豬骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1主要食材：小油菜200克、脊骨200克、小蔥1根、姜1塊。步驟2小油菜洗淨掰成小片。步驟3脊骨洗淨。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水，水開放入脊骨、白醋、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7砂鍋中放入姜、脊骨、加適量清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。步驟8然後...
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![蓮藕花生豬骨湯怎麼做]( "蓮藕花生豬骨湯怎麼做")
- 蓮藕切小塊，放水中，薑切片，小蔥系成蔥結，花生米放水中浸泡1小時，豬筒骨洗淨，放水中浸泡30分鐘，豬筒骨放入鍋中，倒上清水，再放薑片、料酒燒開，撇出浮沫，再煮5分鐘撈出，鍋中倒清水，放豬筒骨、蓮藕、花生米等食材，大火煮開後轉中小火熬煮一個半小時，放鹽、雞精調味即可。蓮藕花生豬骨湯怎麼...
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![節瓜煲豬骨怎麼做好吃]( "節瓜煲豬骨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：節瓜200克、豬骨100克、紅棗2顆、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、薏米50克。步驟2豬骨洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5節瓜切塊。步驟6紅棗去核切片。步驟7薏米洗淨備用。步驟8鍋中燒熱水放入豬骨焯水2分鐘撈出。步驟9另起砂鍋將洗好的豬骨倒入鍋...
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![怪味排骨怎麼做]( "怪味排骨怎麼做")
- 步驟1準備食材：排骨300克、幹辣椒15克、姜1塊、蒜3瓣、雞蛋黃1個、白芝麻5克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、水澱粉適量、油適量。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5排骨放入容器中，加入鹽、雞蛋黃拌勻，再加入澱粉抓勻備用。步驟6...
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![豬腰怎麼去味]( "豬腰怎麼去味")
- 相信大家對於豬腰不陌生了，豬腰是常見的一種食材，屬於豬的腎臟器官，如果不處理乾淨的話吃起來會有一股很重騷味。那麼豬腰怎麼去味呢？1、白酒去味：在小碗裏倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裏面。2、鹽+白醋去味：去筋後的豬腰浸入到混有鹽和白醋的水裏浸...
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![怪味排骨的做法]( "怪味排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨300克、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、醬油1湯匙、澱粉適量、白芝麻5克、幹辣椒15克、姜1塊、蒜3瓣、水澱粉適量、雞蛋黃1個、油適量。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切片。步驟5排骨放入容器中，加入鹽、雞蛋黃拌勻，並加入澱粉抓勻備用。步驟6鍋裏倒入油，油...
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![豬頭骨可以煲湯嗎]( "豬頭骨可以煲湯嗎")
- 豬頭骨這種食材可能在生活中不會去經常食用，因爲這種東西一般會嫌棄太難食用或者說不衛生。那麼豬頭骨可以煲湯嗎？1、豬頭骨可以煲湯。2、豬骨頭湯可以和很多食物一起熬製，算是百搭的食材。可以和海帶、黃豆、冬瓜、西紅柿、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、山藥、蓮子等一起熬湯喝。...
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![沙蟲淮山豬骨湯怎麼做]( "沙蟲淮山豬骨湯怎麼做")
- 步驟1食材：豬骨600克、姜1塊、沙蟲100克、鹽1勺、鮮淮山100克、蔥花適量。步驟2沙蟲用剪刀剪開，再用水清洗浸泡。步驟3鮮淮山去皮，切成大塊。步驟4薑切片。步驟5鍋中加入2000毫升清水，放入排骨，薑片，加蓋煮沸，撈出浮沫再煮1小時。步驟6再放入淮山，沙蟲，加蓋燜煮半小時，最後加入鹽1...
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![如何除豬血味]( "如何除豬血味")
- 現在很多人喜歡吃豬血，而一些朋友會選擇自己到市場購買豬血來做菜吃，然而豬血的味道很重，有些朋友由於之前沒有處理過豬血，所以他們不知道該如何去除豬血的味道，接下來小編來告訴大家如何除豬血味。1、第一可以選擇用花椒，大料，料酒這些東西去除豬血的腥味。2、首先製作之前在開...
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![豬骨排骨湯怎麼做好吃]( "豬骨排骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬排骨200克、海帶100克、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根。步驟2排骨洗淨備用。步驟3海帶洗淨切段備用。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6砂鍋中放入排骨、薑片加適量清水用中火燉20分鐘。步驟7然後加入海帶煮10分鐘。步驟8出鍋放鹽，香油調味。步驟...
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![如何挑選豬骨頭]( "如何挑選豬骨頭")
- 雖說豬骨頭美味，營養價值高，但若是我們不會挑選豬骨頭買到了不新鮮的豬骨頭，那麼必定做出來的菜也不會很美味，那麼如何挑選豬骨頭呢？1、拿起來先聞聞。拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因爲新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。2、看色澤。骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不...
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![豬脊骨是什麼]( "豬脊骨是什麼")
- 豬脊骨指的是豬脊椎部位的骨頭，雖然肉並不多，但含有大量骨髓，味道鮮美，營養豐富，一般用在調味汁、湯或煨菜裏，也可以趁熱作爲開胃小點的塗醬。豬脊骨有哪些好處豬脊骨中含有大量骨髓，性溫，味甘，有補脾氣、潤腸胃、澤面板、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人...
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![如何選購豬骨頭]( "如何選購豬骨頭")
- 雖說豬骨頭美味，營養價值高，但若是我們不會挑選豬骨頭買到了不新鮮的豬骨頭，那麼必定做出來的菜也不會很美味，那麼如何選購豬骨頭呢？1、拿起來先聞聞。拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因爲新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。2、看色澤。骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不...
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![秋葵炒豬頸肉的做法]( "秋葵炒豬頸肉的做法")
- 步驟1食材：秋葵200克、豬頸肉150克、大蒜3瓣、聖女果10克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、蠔油2克、白糖1克、鹽1克、澱粉2克。步驟2豬頸肉切片。步驟3加入生抽、料酒、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟4秋葵切斜片。步驟5大蒜切末。步驟6聖女果對半切開。步驟7炒鍋中油溫5成熱時...
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![豬棒骨怎麼燉好吃]( "豬棒骨怎麼燉好吃")
- 步驟1食材：筒子骨400克、山藥200克、姜2克、小蔥1根、大蔥10克。調味料：鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。步驟2筒子骨洗放入冷水鍋中，加入料酒，煮8分鐘，撈出。步驟3山藥去皮，切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6大蔥切段。步驟7鍋中放入筒子骨、大蔥、姜、花椒，加...
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![淮山節瓜豬骨湯怎麼做好吃]( "淮山節瓜豬骨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：節瓜200克、淮山100克、胡蘿蔔100克、枸杞5克、桂圓肉10克、薑片1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙。步驟2節瓜洗淨切片備用。步驟3薑切片。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5淮山切塊。步驟6豬骨洗淨備用。步驟7枸杞用溫水浸泡10分鐘備用。步驟8鍋中燒熱水放入豬骨焯水2分鐘撈...
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![豬軟骨燜黃豆怎麼做]( "豬軟骨燜黃豆怎麼做")
- 步驟1食材：肉末700克、生薑1塊、黃豆80克、大蔥1段、大蒜2瓣、油適量、香料少許、冰糖適量、香料少許、生抽1勺。步驟2鍋中水沸後下入豬軟骨，放入薑片，料酒1勺，煮5分鐘後撈出。步驟3黃豆提前用水浸泡2小時。步驟4生薑1塊切片。步驟5大蔥切段。步驟6蒜切片。步驟7熱鍋下油，放入...
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