![豆豉的功效與作用是什麼]( "豆豉的功效與作用是什麼")
- 豆豉是一種用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟，發酵製成的食品，主要產於江西省上饒市、重慶市永川區，重慶沒有直轄以前(四川省永川市)。那麼豆豉的功效與作用是什麼呢？1、豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。我國在抗美援朝戰爭中，曾大量生產豆豉供應志願軍食用。2、豆豉不僅能...
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![豆豉怎麼做]( "豆豉怎麼做")
- 豆豉是一種豆制食品，一般用黃豆或黑豆蒸煮以後，經發酵製成，多用於調味。下面一起來看看豆豉怎麼做。1、準備材料：陳皮、鹽、辣椒麪、蒜、姜、黃豆、花椒粉、香葉。2、黃豆用小火輕炒一下，放入一些陳皮、香葉、將香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗乾淨，用有漏的工具過濾掉水分。3、...
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![納豆精的功效]( "納豆精的功效")
- 核心功效強身健體、預防高血脂、美容養顏納豆精的簡介納豆精是根據納豆生產加工而營養元素，有非常好的食療保健的功效，在防止高血壓層面的實際效果非常好，可以推動血液裏邊的脂肪分解，在防止心血管疾病層面的功效是較爲顯著的，此外納豆精也有非常好的養顏美容的功效，具備防止皺...
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![豆豉的做法]( "豆豉的做法")
- 豆豉是用黑豆或黃豆做的。豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料，是以黑豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，用加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的家常做法在三伏天把黃豆煮熟以後，蓋上麻葉或者保...
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![淡豆豉和豆豉的區別是什麼]( "淡豆豉和豆豉的區別是什麼")
- 豆豉是我們常見的一種食材，它是用黑豆或者黃豆製成的發酵豆製品調味料，我們在炒菜的時候會加一點豆豉醬，菜餚的味道會變的有特色。淡豆豉雖然和豆豉聽着很相似，但是還是有區別的，那麼淡豆豉和豆豉的區別是什麼呢？1、用途不同。豆豉：以食用爲主，是製作諸多菜餚的必不可少的調料，是...
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![什麼是豆豉]( "什麼是豆豉")
- 豆豉，古代稱爲“幽菽”，是中國傳統特色發酵豆製品調味料。是以黑豆或黃豆爲主要原料，泡透後蒸熟或煮熟，經過發酵而成。豆豉的種類較多，按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉，按口味可分爲鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉和水豆豉。豆豉富含蛋白質、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色...
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![豆蔻的功效]( "豆蔻的功效")
- 核心功效醒脾化溼，行氣開胃，化溼行氣，溫中止嘔。豆蔻的簡介：豆蔻爲多年生常綠草本植物，爲姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的乾燥成熟果實。按產地不同分爲原豆蔻和印尼白蔻。原產於印度尼西亞，我國海南、雲南、廣西均有栽培。生於山溝陰溼處，我國多栽培於樹蔭下。豆蔻有草豆蔻、白豆...
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![老虎豆的功效]( "老虎豆的功效")
- 核心功效強身健體、健脾益胃、促進減肥老虎豆的簡介老虎豆又名紅花菜豆、虎斑豆、花圓豆等，其種子形如腎臟，顏色爲白色與褐紅色相間。老虎豆爲豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物，果實營養豐富，可食用。具有強身健體、健脾益胃、促進減肥的功效。功效與作用1、強身健體，老虎豆...
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![菜豆的功效]( "菜豆的功效")
- 核心功效降低血脂、提高免疫力、美容面板菜豆的簡介菜豆是豆科，菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。莖被短柔毛或老時無毛。羽狀複葉；托葉披針形，小葉片寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，總狀花序比葉短，有數朵生於花序頂部的花；小苞片卵形，有數條隆起的脈，花萼杯狀，花冠白色、黃色、...
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![豆豉豆腐的做法]( "豆豉豆腐的做法")
- 步驟1食材：豆腐200克，豆豉10克，大蔥1段，小蔥1根，薑黃1塊，澱粉2湯匙。輔料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙。步驟2豆腐切小塊。步驟3大蔥切段。步驟4小蔥切段。步驟5薑切片。步驟6澱粉中加清水調成水澱粉。步驟7鍋中熱油，撒入鹽，倒入豆腐，兩面煎至金黃撈出。步驟8鍋中留底油，放入薑片、大...
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![黃豆的功效]( "黃豆的功效")
- 核心功效美白、降血脂、防癌簡介黃豆是我們常見的一種食物。黃豆具有很高的營養價值。而且對人們的身體健康非常的有利。黃豆含有甾醇成分，能有效的預防老年癡呆的發生。經常適量的食用黃豆可以防止動脈硬化，保護心臟，預防心腦血管疾病的發生。黃豆在消化的過程中易產生氣體...
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![什麼是豆豉]( "什麼是豆豉")
- 豆豉，古代稱爲“幽菽”，是中國傳統特色發酵豆製品調味料。是以黑豆或黃豆爲主要原料，泡透後蒸熟或煮熟，經過發酵而成。豆豉的種類較多，按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉，按口味可分爲鹹豆豉、淡豆豉、幹豆豉和水豆豉。豆豉約創制於春秋、戰國之際，《楚辭.招魂》中有“大苦鹹酸”，大...
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![食用豆豉有什麼好處]( "食用豆豉有什麼好處")
- 核心功效發汗解表、和胃消食、解毒簡介豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料，以黑豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用分解大豆蛋白質，達到一定程度時，用加鹽、加酒、乾燥等方法抑制酶的活力，延緩發酵而製成。據記載，豆豉最早由江西泰和縣流傳開來，後經不斷髮...
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![豆豉肉怎麼做]( "豆豉肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉250克、豆豉75克、食鹽1勺、醬油1勺、味精1勺、蔥10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。步驟2蔥切段。步驟3姜切絲。步驟4將五花肉冷水下鍋。步驟5加蓋，用中火煮至六成熟。步驟6把五花肉切成寬1釐米、長4釐米的段。步驟7將切好的五花肉放入碗中。步驟8五花...
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![豆苗的功效]( "豆苗的功效")
- 核心功效清熱敗火、預防便祕、保肝護目豆苗的簡介豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗爲豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。其葉清香、質柔嫩、華潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特。功效作...
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![豆豉的功效與作用]( "豆豉的功效與作用")
- 食材簡介：豆豉，又稱幽菽、納豉、嗜等，是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、酒以及乾燥等方法來抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分爲黑豆豉和黃豆...
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![煮毛豆的功效]( "煮毛豆的功效")
- 核心功效美容護膚、減肥瘦身、預防心臟病毛豆的簡介毛豆就是新鮮的豆莢，它在每年夏天大量上市，可以直接煮制以後食用，味道鮮美，營養豐富。毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱爲毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。...
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![怎麼做豆豉魚]( "怎麼做豆豉魚")
- 步驟1準備食材：鯽魚1條（約400克）、豆豉30克、姜1塊、大蒜5瓣、小蔥1根、香菜1根。步驟2小蔥切蔥段。步驟3姜一半切片一半切末。步驟4蒜切末。步驟5香菜切段。步驟6鯽魚洗淨，在魚身兩側各劃三刀，放入薑片、小蔥段、料酒1勺、鹽1勺醃製15分鐘。步驟7鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱...
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![豆豉是什麼豆]( "豆豉是什麼豆")
- 豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料，日常生活也經常見到，那麼豆豉是什麼豆呢？下面一起來了解。1、豆豉是把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成的調味品。豆豉富含蛋白質、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色香味美，具有一定的保健作用。2、豆豉是一種非常有營養...
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![黑豆茶的功效與作用]( "黑豆茶的功效與作用")
- 核心功效美容養顏、養心安神、減肥黑豆茶的簡介黑豆茶是一種以黑豆爲主要原料的飲品。黑豆茶營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等能清除體內自由基，增加腸胃蠕動，減少面板皺紋，達到養顏美容...
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![蜜黑豆功效作用]( "蜜黑豆功效作用")
- 核心功效補腎益氣、美容養顏黑豆蜂蜜水的簡介蜂蜜是一種健康的食材，擁有維生素、多種活性酶以及微量元素等180多種人體可以直接吸收的營養物質。黑豆中含有黃酮類、纖維素、蛋白質等多種物質，尤其是蛋白質高達49.8%，位居豆類之首。黑豆和蜂蜜中的營養物質都是對人體有益的。...
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![狗爪豆的功效]( "狗爪豆的功效")
- 核心功效補充蛋白質、健脾壯腎狗爪豆的簡介狗爪豆爲豆科植物龍爪黎豆的種子或葉，狗爪豆並不難喝，而且還是一種味道有點甜的中藥材，狗爪豆含有毒素，但毒性不強，需要謹慎服用，在中醫上認爲具有溫中益氣的功效和作用，對治腰脊痠痛。功效作用1、補充蛋白質，狗爪豆中含豐富的蛋白質和...
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![淡豆豉的藥用價值]( "淡豆豉的藥用價值")
- 核心功效抗腫瘤、抗心肌缺血、促進消化淡豆豉簡介淡豆豉，中藥名。爲豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除煩，宣鬱，解毒之功效。用於傷寒熱病，寒熱，頭痛，煩躁，胸悶。功效作用1、抗腫瘤，淡豆豉乙醇提取物（異黃酮）可顯著抑制人乳腺癌細胞（MCF-7）和肝癌細胞株（QSG-7701...
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![芸豆有什麼功效]( "芸豆有什麼功效")
- 核心功效提高免疫力、美容面板、降低血脂芸豆的簡介芸豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、醃漬、冷凍與乾製。是屬於薔薇目豆科菜豆屬的植物。總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花...
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![豆豉鮮魚怎麼做]( "豆豉鮮魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：草魚200克、豆豉25克、醋5克、白糖15克、香油10克、味精5克、料酒20克、鹽2克、油30克、大蒜10克、八角2克、大蔥40克、姜15克。步驟2蔥切段。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5草魚切成塊。步驟6將草魚塊放入熱油鍋中。步驟7草魚炸透，撈出。步驟8鍋內倒油燒...
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