![撫州美食有哪些]( "撫州美食有哪些")
- 撫州，江西省轄地級市，長江中游城市羣重要成員，位於江西省東部，行政區域南北長約222千米，東西寬約169千米。撫州市下轄2個區、9個縣，總面積1.88萬平方公里，那麼撫州美食有哪些？1、凍米肉丸。撫州特色小吃，凍米鬆軟、肉丸鮮嫩。2、泡粉。撫州傳統美食，順滑可口、味道鮮美。3、芋餈。...
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![芋頭肉丸子怎麼做]( "芋頭肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：豬前腿肉50克，芋頭200克，胡蘿蔔10克，雞蛋1個，西蘭花10克，姜2克。調味料：澱粉10克，鹽1克。步驟2豬前腿肉切塊，放入沸水中，汆水8分鐘，撈出。步驟3胡蘿蔔切碎末。步驟4西蘭花切碎末。步驟5雞蛋打散。步驟6料理機中放入豬前腿肉、姜、芋頭，打成泥狀。步驟7打好的芋頭豬肉泥倒入...
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![蒸肉丸的做法]( "蒸肉丸的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、新鮮香菇30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、耗油1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、澱粉20克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片再剁成泥。步驟3香菇切碎。步驟4胡蘿蔔切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡蘿蔔末，耗油、鹽、澱粉，抓拌...
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![牛肉丸子怎麼做]( "牛肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
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![過年吃魚丸蝦丸肉丸寓意什麼]( "過年吃魚丸蝦丸肉丸寓意什麼")
- 過年吃魚丸蝦丸肉丸，有吃“三元”之意，寓意着三元及第。古代三元是科舉制度稱鄉試、會試、殿試的第一名爲解元、會元、狀元，合稱“三元”。三元分別爲：鄉試的“解元”、會試的“會元”、殿試的“狀元”。現在用來祝福學生考試考得好。...
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![怎樣用肉和蘿蔔炸肉丸]( "怎樣用肉和蘿蔔炸肉丸")
- 油炸食品是很多人比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裏嫩，肉香四溢，那麼怎樣用肉和蘿蔔炸肉丸呢？1、步驟一：豬肉剁餡，小蔥切末，白蘿蔔切末備用。2、步驟二：肉餡放入盆內，再加入白蘿蔔末、蔥花、鹽、黑胡椒...
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![藜麥雞肉丸的做法]( "藜麥雞肉丸的做法")
- 步驟1食材：雞胸肉150克、豆腐50克、藜麥20克、雞蛋1個、澱粉1湯匙。調料：生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1克。步驟2豆腐先切開，再切成小片。步驟3將雞胸肉切開然後切成條。步驟4再將雞肉條切小丁。步驟5放入料理機中攪打至雞肉末。步驟6再加入豆腐塊進行再次攪打至雞肉末狀。...
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![雞肉豬肉丸子怎麼做]( "雞肉豬肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉200克、豬肉末200克、小蔥1根、大蔥10克、姜3克、澱粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。步驟2雞胸肉剁碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切末。步驟5姜切末。步驟6大碗中放入雞胸肉、豬肉末、大蔥末、薑末、澱粉、雞蛋、1克...
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![怎麼選牛肉丸]( "怎麼選牛肉丸")
- 牛肉丸大家應該都吃過，牛肉丸是很多人喜歡的食物，牛肉丸口感彈軟嫩滑，吃火鍋的時候是很多人必點的，想吃到所謂地道的牛肉丸，一定要好好挑選，那怎麼選牛肉丸？1、看配料表：這是最簡單的方法，牛肉含量越高的牛肉丸越好。2、看顏色：牛肉含量較多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉類和添加...
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![怎麼炸肉丸子]( "怎麼炸肉丸子")
- 步驟1首先準備：牛裏脊肉200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋清1個、鹽1勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。步驟2先將蔥姜切末。步驟3牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，打成肉餡。步驟4肉餡中放入蔥薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺。步驟5然後再放入雞精半勺、...
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![冷凍牛肉丸要煮多久才熟]( "冷凍牛肉丸要煮多久才熟")
- 將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話,煮制過程會先經過解凍,然後熱水慢慢滲透再煮熟,大約需要煮10-15分鐘才能熟,如看到牛肉丸漂浮在水面上,個頭變大膨脹則說明牛肉丸熟了。冷凍丸子最好是在水煮開後再下鍋口感會較好，煮冷凍肉丸的時候最好提前把肉丸先拿出來解凍一下，這樣可以縮...
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![凍肉如何快速解凍]( "凍肉如何快速解凍")
- 凍肉快速解凍方法：1、先把凍肉放到碗裏，把一部分鹽撒在肉的表面，加入涼水，再將適量鹽撒在碗裏，攪拌均勻，浸泡5分鐘，給肉翻個面，再浸泡5分鐘後撈出，凍肉就解凍好了；2、可以直接放入微波爐中解凍，用最低檔加熱兩分鐘左右，再根據肉解凍的程度確定再次加熱的時間，直到生肉完全解凍。可以用...
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![豬肉糯米丸子的做法]( "豬肉糯米丸子的做法")
- 步驟1準備食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根、食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末，小蔥切蔥花。步驟4肉末加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、澱粉，順時針攪...
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![牛肉丸子面]( "牛肉丸子面")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克，麪條150克，青菜2顆，生薑1塊，大蔥1段，雞蛋清1個。調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，老抽1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊。步驟5放入料理機中，打成肉餡。肉餡中放入蔥薑末、生抽、料酒、鹽、雞精。胡椒粉、雞蛋清，順時針攪拌上...
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![水汆雞肉丸子怎麼做]( "水汆雞肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：雞胸肉300克、姜3克、小蔥2根、雞蛋1個、小白菜150克。調味料：鹽2克、生抽2克、蠔油2克。步驟2雞胸肉剁成末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5雞肉末中加入薑末、少許蔥花、雞蛋、1克鹽、生抽、蠔油，充分攪拌均勻。步驟6鍋中放水煮沸，將肉餡舀成丸子放入，煮至...
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![糯米香肉丸子怎麼做]( "糯米香肉丸子怎麼做")
- 步驟1食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根。調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5肉末加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽...
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![糯米丸子的做法]( "糯米丸子的做法")
- 步驟1食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根調味料：食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克步驟2糯米用清水浸泡12小時。步驟3姜切末，小蔥切蔥花。步驟4肉末加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、澱粉，順時針攪拌...
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![肉丸子生凍還是熟凍]( "肉丸子生凍還是熟凍")
- 在我國很多地方，都有火鍋這種美食，一般都是用辣湯底或者是清湯底加熱，再將各種各樣的食材放到裏面煮熟食用的，味道非常好，而肉丸子就是吃火鍋的時候必不可少的材料，所以很多人在想吃火鍋的時候都會將它買回來冷藏儲存，等想吃的時候拿出來即可。那麼肉丸子生凍還是熟凍呢？1、肉丸...
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![牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸子湯的做法")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克、小白菜200克、生薑1塊、大蔥1段、雞蛋1個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4牛肉切小塊，再將牛肉放入料理機中，打成肉餡。步驟5肉餡中放入蔥薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半...
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![肉丸子怎麼做]( "肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡；2、蔥切末姜切末，放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸；3、油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。...
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![牛筋丸和牛肉丸有什麼區別]( "牛筋丸和牛肉丸有什麼區別")
- 首先外觀不同，牛肉丸和牛筋丸因爲原料的不同，牛筋的表面會比較粗糙。牛肉丸表面比牛筋丸更加光滑。其次口感不同，牛肉丸用牛的後腿肉作爲主料，正宗的潮汕牛肉丸僅加入少量澱粉、水、冰塊及鹽調味，製作出來的牛肉丸肉質厚實，口感香脆有嚼勁。而而牛筋丸還加入嫩牛筋，吃起來更爽口...
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![番茄肉丸湯怎麼做]( "番茄肉丸湯怎麼做")
- 步驟1食材：番茄250克、豬肉250克、姜1塊、雞蛋1個、小蔥1根。輔料：油適量、生抽1勺、雞精1勺、鹽1勺。步驟2小蔥切蔥花。步驟3生薑切末。步驟4番茄去皮切塊。步驟5豬肉剁成肉餡。步驟6肉餡加入薑末、蔥花、生抽1勺、雞精半勺拌勻。步驟7再加入一個雞蛋攪拌均勻。步驟8鍋中...
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![牛肉丸子怎麼做好吃]( "牛肉丸子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：主料：牛肉200克、澱粉100克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣。步驟2將牛肉洗淨剁成泥。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6然後碗中倒入牛肉、加入白糖、鹽、生抽，向一個方向攪拌打上勁。步驟7接着放入澱粉、薑末、蒜...
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![蠶豆米肉丸湯怎麼做]( "蠶豆米肉丸湯怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆米100克、肉末200克、雞蛋1個、姜1克、小蔥2根。調味料：鹽3克、胡椒粉1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4肉末中，加入1克鹽，料酒、澱粉、1個雞蛋清，沿同一方向攪拌至黏稠。步驟5鍋中加入600毫升清水、姜、蠶豆米，煮10分鐘，調入鹽。步驟6...
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![怎樣炸肉丸子]( "怎樣炸肉丸子")
- 肉丸子是一道特色的家常菜，圓圓的丸子象徵着團圓的美滿，所以過年過節的時候，很多家庭的餐桌上都會出現這道菜，外酥裏嫩的非常好吃，這道豬肉丸子一直是我的最愛，也是老媽的拿手菜，每次老媽炸豬肉丸子的時候，我都會在一旁看着，炸好之後我就會先偷吃幾個，酥脆的豬肉丸子，別提有多好吃了...
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生活百科幫
