做蛋撻需要烤多少分鐘

蛋撻是我們生活中常看到的小吃，酥脆的口感讓人忍不住多吃幾口。在很多的餐飲連鎖店以及街邊小店裏，我們都能夠買到我們喜歡的蛋撻口味，通常原味、榴蓮和芝士口味的比較多，那麼做蛋撻需要烤多少分鐘？

1、預熱200度。烤的時候可以調製到220度爲宜。

2、預熱時間兩三分鐘即可，如果預熱時間不足，烤箱裏面的溫度沒有達到，食物會不能按時烤熟或者烤出來的味道不好，要是預熱時間太久，會影響烤箱的使用時間和壽命。

3、烤蛋撻下火更重要，撻皮要烤透烤脆纔好吃，上火只是着色作用，也就是爲了蛋撻上的那塊焦斑才需要上火。烤溫：200度預熱，上下火中層15分鐘。

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