白茶屬於綠茶嗎
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白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中,而白茶的品種呢,分爲三種(白毫銀針、白牡丹、壽眉)。那麼白茶屬於綠茶嗎?
1、白茶屬於白茶類,不屬於綠茶。
2、白茶的主要品種爲白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉,白茶的主要產地爲福建省福鼎市、南平市的政和縣,白茶爲微發酵茶,其製作工藝爲萎凋、乾燥兩道工序。
3、每年的3月份,大白茶剛發芽,便採下嫩芽,製作成白毫銀針茶。到了3月下旬,芽長長了,嫩葉長出來了,這時候便不止採芽了,要採摘一芽二葉,製作成白牡丹。再過一段時間,葉片長多了,茶梗粗大了,芽葉長粗老後便可採摘一芽三、四葉,製成壽眉。
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