爛肉豇豆的做法
- 食譜
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食材:豇豆200克,泡椒2個,泡豇豆150克,肉末80克,花椒適量,大蒜1瓣,生薑1塊
步驟:
1、豇豆200克洗淨切粒,泡豇豆150克切粒,生薑切薑末, 蒜切蒜末,泡椒2個切碎。
2、鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,薑末、蒜末、花椒、泡椒放入鍋中,放入肉末,快速翻炒散開。
3、加入切好的豇豆,炒至斷生,再放入泡椒豇豆繼續翻炒,調入雞精1勺,炒勻即可出鍋。
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