麪疙瘩湯的做法是什麼

麪疙瘩是北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食，而面疙瘩湯的做法很簡單，以麪粉作爲主要食材，做好的麪疙瘩麪筋刀，湯香濃，是一道非常受歡迎的美食。

1、玉米麪30克。豆麪30克，麪筋粉30克，香菜1棵，胡蘿蔔1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白蘿蔔1小截，速凍豌豆30克，香菇調料粉、鹽、蘑菇醬菜各少許。步驟做法如下。

2、玉米麪、豆麪、麪筋粉混勻用溫熱的水和成團。

3、在麪糰中加入豌豆和勻。土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切成小塊，豆油皮切成細條，香菜切末。

4、用筷子或勺子從盆邊拔帶殼花生左右大小的疙瘩塊入開水鍋中火煮。

5、放入土豆塊。白蘿蔔少煮，放入胡蘿蔔塊、豆油皮，知道菜可以用筷子扎透，撒上香菜末，放點蘑菇醬菜即可。

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