糖醋蒜如何醃製
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糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質,那麼糖醋蒜如何醃製呢?
1、將大蒜剝去外皮,放入水中加入鹽,攪拌均勻。
2、鍋中加入米醋、紅糖攪拌均勻,大火燒開,等待湯汁涼透。
3、把晾乾的蒜瓣放入密封容器中,將熬製好的湯汁道路密封罐,密封放置兩個月即可食用。
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