粉蒸肥腸的做法

食材：肥腸400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根

步驟：

1、南瓜250克洗淨去皮，切成小塊，均勻鋪在盤中，香菜1根切末，將煮好的肥腸切小段，放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽半勺、花椒2克拌勻醃製10分鐘

2、將蒸肉粉放入醃好的肥腸中，攪拌均勻，放在南瓜上。

3、蒸鍋中放入適量清水燒開，放入肥腸上鍋蒸制2小時，取出撒上適量花椒粉、香菜末即可。

小貼士

1.清洗肥腸的時候將肥腸翻過來清洗，方便洗掉污垢，再用鹽多抓幾次。

2.如果不想蒸太久，可以把肥腸煮過再蒸，會比較快哦！