蘑菇湯的怎麼做
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步驟1
準備食材:口蘑8個、白洋蔥半個、麪粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克、鹽2克、黑胡椒粉2克。
步驟2
口蘑切片。
步驟3
白洋蔥切丁。
步驟4
培根切小片。
步驟5
取平底鍋開小火,放入20克黃油。
步驟6
融化後,下口蘑片,培根片、洋蔥丁。
步驟7
炒至蘑菇出水,盛出。
步驟8
另起鍋燒熱,放入20克黃油,融化後,關火,放入麪粉,炒勻,再開小火。
步驟9
用鏟子輕輕碾壓,將麪粉炒製成粗顆粒狀。
步驟10
倒入100毫升清水
步驟11
不停攪拌,煮至沸騰。
步驟12
倒入炒好的食材,攪拌均勻。
步驟13
煮沸後,加入牛奶。
步驟14
攪拌均勻,再煮1分鐘。
步驟15
出鍋前撒入鹽、黑胡椒即可。
步驟16
裝盤即可。
標籤:
蘑菇
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