毛蝦蒸雞蛋在那麼做

步驟1

食材：毛蝦10克、雞蛋2個、小蔥1根。調味料：生抽1克、香油2克。

步驟2

毛蝦洗淨、小蔥切蔥花。

步驟3

雞蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌勻、放入毛蝦。

步驟4

蒸鍋水沸後、放入雞蛋液、大火蒸8分鐘、關火燜2分鐘。

步驟5

取出、淋入生抽、香油、撒上蔥花即可。