涼拌變蛋怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:變蛋3個、小米椒2個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料:香油2克、辣椒油2克、生抽2克、醋1克、白糖1克。
步驟2
皮蛋去殼,1個切爲4塊,放入盤中。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
香菜切段。
步驟6
小碗中放入蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖,拌勻,製成料汁。
步驟7
將料汁淋在皮蛋上,放入小米椒、香菜即可。
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