毛蚶冷水下鍋還是熱水下
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毛蚶是一種海產貝類食物,肉質也是很美味的,但是吃毛蚶的話一定一定要煮熟了吃,那麼毛蚶冷水下鍋還是熱水下呢?
1、煮毛蚶冷水下鍋或者是熱水下鍋都可以。
2、只不過煮制時間會有不同,冷水下煮制時間會長一些,熱水下鍋時間會短很多,對於新手來說,熱水下鍋會更好,更容易把控煮制時間,若是用冷水可能會導致毛蚶煮太久,肉質不鮮嫩。一般來說,將毛蚶煮到開口即可。
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