蓮蓬是荷花的什麼部分

在日常生活中，蓮子是我們常見的一種食物，具有很高的藥用價值和養生功效，那麼蓮蓬是荷花的什麼部位呢？下面一起來看看。

1、蓮蓬是荷花的果實。蓮蓬又名：蓮子肉；藕實；水芝丹；蓮蓬子；蓮實；蓬肉。

2、蓮蓬又稱蓮房，埋藏蓮花雌蕊的倒圓錐狀海綿質花托。花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之爲蓮蓬。每一個孔洞內生有1枚小堅果即爲蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯，可做藥用，降火，果熟期爲9-10月。

3、秋冬季果實成熟時，割取蓮蓬，取出果實，剝去外殼及去除蓮芯，鮮用或曬乾用，特稱之爲蓮子肉。蓮子肉營養價值極高，是一種人人喜愛的進階滋補食品。從栽培地點上分，蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質量最好。以採收季節論，蓮子有伏蓮和秋蓮之分，伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯；而秋蓮顆粒瘦長，脹性差，入口較硬。在經營中，蓮子又可分爲白蓮、冬瓜蓮、紅蓮和通心蓮。白蓮脫皮、通芯，籽粒潔白；紅蓮不脫皮，不通心；通心蓮爲以剛成熟尚未完全老的蓮子，經除皮去蕊加工而成的；冬瓜蓮，多爲糊蓮母藕結的籽實。品質以白蓮最佳，紅蓮爲差。

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