珍寶蟹直接清蒸可以嗎
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螃蟹是比較常見的,美味的海鮮,而且螃蟹的種類也有很多,珍寶蟹就是一個品種,其特點是蟹大而多肉,肉質鮮美略甜。那麼珍寶蟹直接清蒸可以嗎?
1、珍寶蟹是可以用來清蒸的,而且味道很不錯。
2、珍寶蟹和其他的螃蟹有些許的不同,珍寶蟹清蒸的時間不需要太久,不能用高壓鍋蒸,不然它的肉質很容易蒸散,影響味道,一般用普通的鍋蒸15分鐘即可。
3、在製作珍寶蟹的時候首先要把螃蟹清洗乾淨,還要切成塊狀,蟹殼最好不要丟,如果是冷凍的蟹,需要讓其自然解凍,清蒸的時間可以倒入香醋之類的調料。
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