山藥怎麼炒好吃
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山藥是平日裏比較常見的一種食物。超市裏賣的多是一段段的,切好的。外皮棕黃刺手,裏面白如蔥白,那麼山藥怎麼炒好吃呢?
2、山藥洗淨,削去皮,切片,胡蘿蔔洗淨,切片,水發黑木耳洗淨,蔥切末。
3、鍋中放黑木耳,加點水,煮5分鐘。
4、煮好後,撈出。
5、油鍋燒熱,放入山藥和胡蘿蔔。
6、煸炒幾下,放入鹽和少量水,蓋上蓋。
7、燒開後,放入黑木耳,翻炒加蓋。
8、過2分鐘,開蓋,加入蔥花和雞精,翻炒裝盤。
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