腐乳類型有哪些
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腐乳在生活中很常見,腐乳中鋅元素以及b族維生素、氨基酸含量都非常高,適量吃些腐乳對我們身體有不少好處。那麼腐乳類型有哪些呢?
1、白腐乳:白腐乳從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套流程,質地細滑鬆軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營養豐富。
2、青腐乳:青腐乳就是臭豆腐乳,也叫青方,是真正的聞着臭、吃着香的食品。
3、紅腐乳:紅腐乳的表面呈自然紅色,切面爲黃白色,口感醇厚,風味獨特,除佐餐外常用於烹飪調味品。
以上就是腐乳類型有哪些的介紹了,希望對你有幫助。
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