落湯錢做法是什麼

落湯錢是潮汕地區的一道比較傳統的小吃，基本每個潮汕人都吃過落湯錢，落湯錢是一種用糯米做的小吃，不僅口感香糯，而且也有暖脾胃的功效。雖然說是傳統小吃，但也有很多人不知道怎麼做，那麼落湯錢做法是什麼呢？

1、糯米粉倒入乾淨的大碗裏，緩慢加入開水，開水是要有溫度的，一邊倒一邊攪拌，攪拌成團，前期的糯米糰子就像做湯圓一樣。

2、煮一鍋開水，把一大團糯米糰捏塊放下，煮到糯米糰子浮起來後再煮一分鐘。

3、把糯米糰撈起來，放到大碗上，用筷子順時針攪拌，將糯米糰攪拌成糊狀即可。

4、把花生碎、芝麻碎、糖攪拌一起，喜歡甜的可以多加糖，用湯勺和筷子相互攪拌，攪起一小顆放入芝麻花生碎上面粘上一層就可以吃了。

以上就是落湯錢的具體做法了，其實想要做這道傳統的美味小吃，做法是很簡單的，如果你喜歡吃的話，可以把以上的做法記下來，在家裏按步驟來做即可。