揉好的麪糰能放冰箱裏嗎

南方人的主食多以大米飯爲主，而北方人則以饅頭面條等麪食爲主。有時候做面時經常做多，多餘的麪糰不捨得浪費，揉好的麪糰怎麼儲存更有營養呢？揉好的麪糰能放冰箱裏嗎？

1、揉好的麪糰可以放冰箱裏，可以用保鮮膜包起來，放在盆裏，放進冰箱。

2、不但可以防止麪糰幹皮，還方便衛生。若長時間存放，可在麪糰上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態會發酵，做出來的麪食更加美味、可口。

3、既然麪糰可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。

其實生活中，很多食物當天食用是最好的，時間的流逝會加速麪包老化的程度，尤其是做的不好的麪包，最好出爐後不久就得快點消滅，不然時間再久些，就會更難吃。