宮後筋是什麼部位

 宮後筋是在牛腩附近，或者是在牛腿與牛肚連接處。宮後筋又叫弓後筋，其含有豐富的蛋白質。常被用作燒烤的方式食用。

由於宮後筋脂肪含量低，且含有肉毒鹼，有利於肌肉發育。所以十分適合健美運動員食用。