馬蹄果的功效與作用有哪些

核心功效

生津止渴、抗菌消炎、止渴退燒。

馬蹄果的簡介

馬蹄果也叫作荸薺，還叫作水慄、芍、鳧茈、烏芋、土慄、地慄等。荸薺是莎草科、荸薺屬的植物，是中國的特色蔬菜之一，吃法較多。荸薺植株的稈多數，叢生，高度約40-100多釐米，荸薺屬於地下球莖，比較膨大，外皮爲紫黑色，裏面的肉質潔白，味道清甜可口，汁水豐富。

功效與作用

1、生津止渴：荸薺白白嫩嫩，味甜多汁，又富含黏液，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。

2、抗菌消炎：馬蹄果中含有一種天然的抗菌成分，它對金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌還能產氣桿菌都有明顯抑制作用。

3、止渴退燒：馬蹄果水分含量大，它能生津止渴，對人類的心煩口渴以及低燒等症有很好的緩解作用。另外馬蹄果還是一種寒性食材，它能清熱瀉炎，也能退燒還能爲人體補充多種營養，平時食用它既能預防感冒，也能讓感冒以後出現的發燒症狀很快好轉。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

脾胃虛寒者、血虛者、血淤者。

不宜同食

1、芹菜：馬蹄果本身具有很好的降血壓功效。可是，如果再與芹菜這種降血壓食材一起服用，會大幅度降低血壓，這樣就過猶不及了。

2、綠豆芽：馬蹄果本身就屬於寒性食物，綠豆芽也是寒性食物，一起同食，會加重體內寒氣，引起腸胃不適，甚至腹瀉。

馬蹄果的食用方法

青椒炒馬蹄果

把新鮮馬蹄果洗淨，然後去掉外皮得到的果肉切成薄片，再把準備好的青椒洗淨以後切成滾刀塊兒。另外準備適量的黑木耳，提前泡發把它洗淨，再準備適量香蔥和蒜末。在炒鍋中放食用油，加熱後放蔥與蒜，炒香後放入切好的馬蹄果和青椒，快速翻炒均勻加少量生抽和適量食用鹽。隨後再把處理好的木耳入鍋一起炒勻，炒2-3分鐘以後直接出鍋即可。