天麻蒸雞的功效

　核心功效

平肝熄風、祛風止痛、強健體魄

天麻的簡介

天麻，中藥名。爲蘭科天麻屬植物天麻的乾燥塊莖。具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。主治肝風內動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風溼痹痛等。

功效與作用

1、平肝熄風，由於天麻燉雞本身就非常具有營養，能夠起到養血熄風的效果，通常可治療頭痛、頭暈以及小兒癲癇等症狀，有着明顯的效果。

2、祛風止痛，當因爲風癱引起的頭暈、肢體麻木，甚至半身不遂的現象，都可以用天麻燉雞來治療。

3、強健體魄，雞肉味甘、性溫、大補，蛋白質含量豐富，且含量很高，能夠增強我們的體制，具有一定的強健體魄、滋補養身的功效。長期飲食天麻燉雞，具有一定的美容作用，可使面板細嫩、容光煥發。

適宜人羣

頭痛者、眩暈者、肢體麻木者、半身不遂者、癲癇者、破傷風者。

禁忌人羣

津液衰少者、血虛者、陰虛者、孕婦、嬰幼兒。

不宣同食

御風草，天麻和御風草兩者屬性相剋，同食的話可能會導致結石，會有令人腸結石的危險。

食用方法

天麻燉雞：

1、土雞宰殺處理乾淨，紅棗，枸杞用清水沖洗下；

2、天麻提前加入少許白糖泡軟；

3、鍋內加水燒開後，加入料酒克，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下；

4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨；

5、將泡好的天麻切薄片，姜2片；

6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。