![红烧鲤鱼要炖多久]( "红烧鲤鱼要炖多久")
- 鲤鱼想必都认识，也应该多多少少有吃到过，比较“鲤鱼跃龙门”的这种好兆头都想沾点，鲤鱼可以有很多种做法，那么红烧鲤鱼要炖多久呢？1、红烧鲤鱼要炖30分钟左右。2、在炖鲤鱼之前，建议先把鲤鱼炸一下，但是炸的不能太老，鲤鱼定型就可以了。并且红烧鲤鱼的时候，要先用葱姜蒜炝一下锅没...
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![红烧鸡爪要不要焯水]( "红烧鸡爪要不要焯水")
- 说到鸡爪人们都是非常的熟悉的，不过人们在生活中更喜欢把鸡爪称之为凤爪，而在生活中有很多的人都是非常的喜欢吃鸡爪的，那么红烧鸡爪要不要焯水呢？1、红烧鸡爪要焯水。冷水入锅，整个焯水过程不要盖盖子。2、鸡爪酥烂的程度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来调整，喜欢吃有嚼劲的...
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![红烧鸡爪子怎么做]( "红烧鸡爪子怎么做")
- 红烧鸡爪有很高的营养价值，富含蛋白质和脂肪营养丰富。红烧鸡爪不仅可以当菜吃，还可以当做小零食吃。下面一起来看看红烧鸡爪子怎么做。1、鸡爪剪指甲，洗干净，然后用热水烫一下。2、准备材料，豆瓣酱。3、葱姜蒜，必备品。4、辅料。5、把锅烧热，然后锅里放油，6、先放那些辅料，在放葱...
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![红烧白鲢鱼怎么做好吃]( "红烧白鲢鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：白鲢鱼200克、油适量、盐1茶匙、青椒20克、红椒15克、八角5克、花椒5克、醋1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、黄豆酱1茶匙、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、白酒1茶匙、白糖1茶匙、淀粉5克、小葱1根。步骤2白鲢鱼洗净剁块。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切片。步骤5蒜...
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![红烧肥肠怎么做好吃]( "红烧肥肠怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：肥肠200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、红椒10克。步骤2肥肠洗净切段。步骤3青椒切小块。步骤4红椒切圈。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤...
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![红烧鸡中翅要不要焯水]( "红烧鸡中翅要不要焯水")
- 很多人都非常喜欢吃鸡翅，尤其是鸡中翅，这里的营养丰富、肉质鲜嫩，不管怎么进行烹饪，味道都比较好，红烧鸡中翅就是一种比较常见的烹饪方法。但红烧鸡中翅要不要焯水呢？1、要。2、在制作红烧鸡中翅之前，都是需要先将鸡中翅进行焯水的，因为鸡中翅里面有血水，且闻着还有一股腥味，要是不...
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![红烧桂鱼怎么做好吃]( "红烧桂鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2桂鱼洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7起锅倒油，油热放入盐、加入桂鱼，煎至两面微黄。步...
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![红烧鲫鱼的做法]( "红烧鲫鱼的做法")
- 食材：鲫鱼500克大葱1段青椒20克红椒20克姜1块大蒜5瓣干辣椒3克淀粉1勺豆瓣酱1勺白糖1勺步骤：鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。2.蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段。青椒切粒，红椒切粒。鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3.锅中放入...
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![红烧排骨的做法]( "红烧排骨的做法")
- 1、先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。2、在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持平。3、盖上锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧，最后至汤汁剩四分之一多点。调入一点鸡精，白...
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![红烧鲤鱼怎么做]( "红烧鲤鱼怎么做")
- 1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。4、锅中留底油放入豆瓣酱、姜...
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![排骨的做法]( "排骨的做法")
- 1、排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。2、锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热水，加锅盖，大火烧开后转中小火继续烧。3、最后至汤汁剩四分之一多点，调入一点鸡精、白糖，转大火收汁即可。...
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![川式红烧鸡的做法]( "川式红烧鸡的做法")
- 食材：鸡肉块500克，干辣椒5个，生姜1块，大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，花椒1克，料酒1勺，老抽2克做法：1、姜一块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段状备用；2、锅中放入适量油，油温烧至5成热。放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱炒出红油，加入料酒、放入老抽翻炒均匀后，加入清水适量...
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![红烧黄花鱼的做法]( "红烧黄花鱼的做法")
- 步骤1准备食材：黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放少许盐、黄花...
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![红烧兔肉怎么做]( "红烧兔肉怎么做")
- 步骤1食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。步骤2青椒切块，干辣椒剪成段。步骤3姜切片，蒜切片。步骤4锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。步骤5锅中...
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![红烧虾段的热量是多少]( "红烧虾段的热量是多少")
- 虾是一种很普通的海鲜，算是海鲜价格中等的一种，含有丰富的蛋白质，具有很高的食疗价值，那么红烧虾段的热量是多少呢？1、红烧虾段的热量(以100克可食部分计)是122大卡(510千焦)，单位热量较低。2、每100克红烧虾段的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热...
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![红烧黄骨鱼怎么做好吃]( "红烧黄骨鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄骨鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、生抽1茶匙、八角2克、干辣椒5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2黄骨鱼洗净打花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7首先起锅...
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![红烧花鲢鱼怎么做]( "红烧花鲢鱼怎么做")
- 花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。那么红烧花鲢鱼怎么做呢？下面一起来看看。1、准备食材：花鲢鱼一段，姜适量，葱适量，红椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量。2、热锅热油，下鱼段煎制。3、一面煎好煎另一面。4、喷入料酒。5、适量生抽和...
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![红烧牛肉可以怎样做]( "红烧牛肉可以怎样做")
- 红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料，是一道深受大家喜爱的菜品，那么，红烧牛肉可以怎样做呢？下面一起来看看吧！1、牛腩肉清洗干净，改刀切成长条，再切成丁。2、锅里放清水，放入切好的牛肉，加入姜、葱、料酒，焯水。3、大火烧开，牛腩肉的血水比较多，需...
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![红烧鸡翅要煮多少时间]( "红烧鸡翅要煮多少时间")
- 鸡翅是很多人都非常喜欢吃的一种食物，特别是小朋友，鸡翅不仅可以做成可乐鸡翅，还可以做成红烧鸡翅，那么红烧鸡翅要煮多少时间呢？1、红烧鸡翅要煮20分钟左右就能熟，鸡翅煮多久与鸡的品种也有一定的关系，散养鸡一般要煮的时间稍微长一些，需要半个小时左右。2、若是想让鸡翅能够快点...
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![红烧乳鸽怎么做]( "红烧乳鸽怎么做")
- 步骤1食材：乳鸽350克、小葱2根、大葱1段、香菜1根、蒜2瓣、姜1块、干辣椒5个。辅料：油适量、料酒1勺、冰糖20克、草果5克、盐1勺、桂皮1块、八角2个、香叶4片、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺。步骤2鸽子剁成小块备用。步骤3小葱切小段。步骤4大葱切片。步骤5香菜切末。步骤6蒜切...
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![红烧牛肉的做法]( "红烧牛肉的做法")
- 材料：杏鲍菇100克、牛肉250克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣、姜1块、料酒半勺、蚝油半勺步骤：1、先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。2、将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒。3...
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![红烧蛏子的做法]( "红烧蛏子的做法")
- 步骤1食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次，捞出。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5红泡椒切碎。步骤6小葱切长段。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香。步骤8倒入...
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![红烧日本豆腐的制作及技巧是什么]( "红烧日本豆腐的制作及技巧是什么")
- 豆腐的种类有很多，日本豆腐就是其中比较受欢迎的一种豆腐，做法比较多，吃起来比较嫩，味道比较好，深受人们喜欢，很多人都会喜欢吃日本豆腐。那么红烧日本豆腐的制作及技巧是什么呢？1、日本豆腐切块要稍微厚点，一条切成6块为宜，避免烹饪时散架。2、日本豆腐要先油煎定型和激发出香味，...
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![红烧茄子炒多久]( "红烧茄子炒多久")
- 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，一般人群皆可食用，由于红烧茄子味道香软，尤其适合胃口不佳的人群食用。那么红烧茄子炒多久呢？1、红烧茄子炒一分钟左右即可。2、红烧茄子在炒制之前已经用油炸熟了，因此炒制这个过程只是为了让茄子的味道更加入味而言，一般开大火爆炒一分...
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![红烧羊肉怎么做]( "红烧羊肉怎么做")
- 羊肉在很多人眼中因鲜美而备受青睐，奉为人间美味，其中红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。那么红烧羊肉怎么做呢？1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉。2、煮出血沫，将血沫捞出。3、捞出羊肉放凉备用。4、起锅烧油，放入佐料炒香。5、加入冰糖炒化。6、倒入羊肉翻炒上...
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