![豆皮是干炸还是湿炸]( "豆皮是干炸还是湿炸")
- 豆皮是市面上非常常见的一种食物，它是我国传统豆制品，制作方法有很多，吃起来极为有嚼劲，受到人们欢迎，很多人都喜欢将豆皮炸着吃。那么豆皮是干炸还是湿炸呢？1、湿炸。2、因为豆皮买回来之后通常都是干的，非常硬，要是直接将它放到锅里炸的会，会出现将它炸碎、炸糊的情况，口感也会下...
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![豆皮鸡肉卷怎么做]( "豆皮鸡肉卷怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉300克，豆腐皮50克，大葱1段，大蒜2瓣，香菇2朵，胡萝卜半根，尖椒4个。调料：淀粉1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙。步骤2香菇切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4大葱切丝后改刀切末。步骤5小米椒切圈后剁碎。步骤6青尖椒切圈。步骤7大蒜切末。步骤8鸡胸...
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![山药豆去皮的方法]( "山药豆去皮的方法")
- 1、将山药豆表面的泥土洗净，锅中加水烧开，倒入山药豆转小火煮30-40分钟；接着，取出山药豆，晾至冷却，即可轻松搓掉山药豆的表皮。2、或者将山药豆洗净之后，放进开水里烫一下，再慢慢地用削皮器给山药豆去皮。需要注意的是，在给山药豆去皮时，最好戴上手套，避免伤到手。山药豆怎么去皮小...
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![炸土豆条怎么做]( "炸土豆条怎么做")
- 1、姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪段。土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条，加入淀粉拌匀。2、油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。3、倒入适量油，爆香姜蒜末、花椒干辣椒炒香，放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀，盛出即可。...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。步骤2豆腐皮切条。步骤3红辣椒切丝。步骤4大葱切片。步骤5姜切丝。步骤6首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。步骤7然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 1.干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。2.胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。4.碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中撒上香菜即可。...
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![炸狼牙土豆的做法]( "炸狼牙土豆的做法")
- 步骤1食材：土豆300克、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒3个、上海青100克。调味料：食用油20克、辣椒面1克、花椒面1克、孜然粉1克、味极鲜3克、米醋2克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2土豆用花刀切成狼牙状。炒锅中油温7成热，放入土豆条大火炸1分钟，捞出。步骤3上海青对半切开，放入沸水锅...
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![韩国炸土豆串怎么做]( "韩国炸土豆串怎么做")
- 步骤1食材：土豆2个、竹签2根、食用油20克、盐3克、孜然粉4克、辣椒粉5克。步骤2土豆去皮。步骤3修整为长方形。步骤4用筷子夹住土豆、直刀切薄片。步骤5再将土豆翻面、斜刀写薄片、用竹签串好。步骤6热锅倒油、油温6成热时、下土豆串、炸至金黄、捞出、均匀撒盐、孜然粉、...
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![炸臭豆腐做法是什么]( "炸臭豆腐做法是什么")
- 相信大家对炸臭豆腐不陌生了，这道湖南有名的特色传统小吃，目前在世界各地都非常火，炸臭豆腐具有闻起来臭，吃起来非常香的特点，而且越吃越上瘾，那么炸臭豆腐做法是什么呢？下面小编来说一下炸臭豆腐怎么做。1、原料：臭豆腐、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、糖、香油、剁椒酱。2、臭豆腐洗...
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![猪皮辣豆怎么做]( "猪皮辣豆怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、毛豆米50克、黄豆50克，干辣椒3个、姜3克、大蒜2瓣、香干20克、胡萝卜20克。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、豆瓣酱1克、白糖3克、八角1个、桂皮3克、香叶1片。步骤2黄豆用清水提前泡发12小时，捞出。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5干...
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![炸土豆饼怎么做]( "炸土豆饼怎么做")
- 步骤1准备食材：土豆200克、火腿肠1根、葱1根、盐1茶匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、面包糠适量。步骤2火腿肠切丁。步骤3葱切葱花。步骤4土豆去皮切小块。步骤5锅中倒入适量水，倒入土豆块煮熟捞出。步骤6再用勺子将土豆压成土豆泥。步骤7加入盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入火腿肠丁...
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![豆芽拌豆皮做法是什么]( "豆芽拌豆皮做法是什么")
- 豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，也是较多的蛋白质和维生素的来源，现在很多人喜欢用豆芽制作成各种各样的美食，其中豆芽拌豆皮是比较受欢迎的一种做法，那么豆芽拌豆皮做法是什么呢？今天小编给大家分享一下。1、豆皮切丝焯水备用。2、豆芽洗净焯熟挤水备用。3、锅内倒少许油...
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![火锅里的油炸豆皮的做法]( "火锅里的油炸豆皮的做法")
- 步骤1食材：干豆皮2张。调味料：食用油20克。步骤2干豆皮用清水浸泡10分钟。步骤3变软后，捞出，撕小块。步骤4擦干豆皮表面水分。步骤5锅中油温4成热时，转小火，依次放入豆皮，炸至起泡，捞出即可。...
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![炸鲜奶的做法]( "炸鲜奶的做法")
- 将牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳倒锅中，中火煮成奶糊，保鲜盒里抹一层油，奶糊倒进去冻1小时取出，将奶糊切成方块，将奶块裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠放好，锅中倒入适量油，小火烧至3成热，放鲜奶块炸至金黄色，捞出沥干油分即可。在家炸鲜奶的方法主料：牛奶250克，玉米淀粉50克;辅...
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![葱油豆腐皮怎么做]( "葱油豆腐皮怎么做")
- 步骤1准备食材：干豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、蚝油5克、生抽3克。步骤2干豆皮用温水泡发5分钟、变软后捞出、切丝。步骤3小葱切小段。步骤4蒜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、下葱段、煸干水份、捞出葱段。步骤6倒入蒜、炒香、调盐、蚝油、生抽、炒匀...
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![脆皮炸汤圆做法]( "脆皮炸汤圆做法")
- 步骤1准备食材：黑芝麻汤圆200克，面包糠50克。步骤2首先起锅倒水，冷水下入汤圆，煮至浮起捞出备用。步骤3然后盘中倒入面包糠，再把汤圆一个一个的放入面包糠中，裹上面包糠。步骤4接着用牙签扎几个小洞。步骤5接下来起锅倒油，油温6成热，依次放入裹上面包糠的汤圆，炸至浮起捞出。步骤6...
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![炸豆腐丸子的方法是什么]( "炸豆腐丸子的方法是什么")
- 豆腐是大家生活中比较喜欢吃的食物，不过豆腐也是有很多种做法，而炸豆腐丸子就是大家都喜欢的一道家常菜，然而都不知道炸豆腐丸子的方法，下面让小编为大家去了解一下炸豆腐丸子怎么做吧！1、豆腐包在布中，完全擦干水分。2、豆腐放入碗中，用手抓碎。3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白...
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![炸脆土豆片的方法]( "炸脆土豆片的方法")
- 炸脆土豆片的方法是首先要确保其土豆片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，再者油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的土豆，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的土豆片口感油腻。...
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![土豆皮染白发的方法]( "土豆皮染白发的方法")
- 土豆皮染白发的方法：1、准备适量土豆皮，然后加水煮沸。2、将煮沸的土豆皮静置放凉后过滤出土豆皮水备用。3、用温水清洗头发，并用毛巾将头发擦干。4、将土豆皮水涂刷在头发上，或直接用土豆皮水清洗头发即可。土豆皮染发是利用了土豆的褐变原理，因为土豆中含有酪氨酸、酪氨酸酶...
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![油炸香辣蚕豆的做法]( "油炸香辣蚕豆的做法")
- 步骤1食材：蚕豆300克、干辣椒段3克、花椒2克。调料：盐2克。步骤2干辣椒切成段。步骤3锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蚕豆炸至表面金黄，捞出备用。步骤4锅中留底油，放入花椒、干辣椒和炸好的蚕豆翻炒均匀，调入盐2克拌匀，即可出锅。...
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![炸豆皮需要煮多久]( "炸豆皮需要煮多久")
- 炸豆皮是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑，那么炸豆皮需要煮多久？1、豆皮只...
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![土豆皮染发的方法]( "土豆皮染发的方法")
- 将准备好的土豆皮放入清水中煮至沸腾，然后静置浸泡5分钟；将头发清洗干净并用吹风机吹至半干；再用海绵蘸冷却干透的土豆皮水反复刷在头发上；大约1到2分钟后，其白色的头发就会慢慢变黑。土豆皮染发有效果吗土豆皮染发有效果，只是这种染发方式是一次性的，它利用的是土豆的褐变原理...
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![皮蛋豆腐怎么做]( "皮蛋豆腐怎么做")
- 1、皮蛋对半切开后切小块，豆腐切小方块，小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花；2、锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水一分钟后捞出沥干；3、将豆腐块堆放在盘子中间，碗中放入醋一勺、生抽一勺，辣椒油两勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺，拌匀后淋在豆腐上即可。...
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![油炸臭豆腐怎么做]( "油炸臭豆腐怎么做")
- 北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐，放入北豆腐，慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块，然后腌制两天。两天后倒出，控净水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当...
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![酥炸豆腐卷的做法]( "酥炸豆腐卷的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐皮1张，土豆1个，面粉适量，姜1块，精盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1汤匙，油适量。步骤2土豆蒸熟，去皮，捣碎压成土豆泥，姜切末。步骤3土豆泥加入味精、精盐、姜末、面粉，抓匀。步骤4再加入胡椒粉，搅拌混合均匀。步骤5将面粉，水淀粉，加入适量清水调成糊。步骤6土豆...
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