![生抽老抽酱油有什么区别]( "生抽老抽酱油有什么区别")
- 1、颜色不同。生抽颜色比较淡，老抽是加入了焦糖色，颜色很深，而酱油呈红褐色；2、气味不同。生抽比较淡，而老抽比较咸，而酱油有独特酱香，滋味鲜美；3、用途不同。生抽调味提鲜，老抽增亮上色，而酱油包含了生抽和，老抽，利用范围更广。生抽是酱油的一种，用大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，...
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![什么油不能点燃]( "什么油不能点燃")
- 油，这是一种非常易燃的物体，也是一种生活中常常能见到的物体。比如加油站的汽油，厨房间的花生油等等，一般来说，这些油只要达到一定要求一定能够点燃，不过并不是所有的油都是这样的。那么什么油不能点燃呢？1、酱油不能点燃。2、酱油，调味品，由大豆小麦等酿造，主要成分是水，其他成分有...
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![酱油是什么做的]( "酱油是什么做的")
- 酱油就是平常做菜的调味品，有了酱油就可以做出更多的美食，那么酱油是什么做的呢？下面一起来看看。1、酱油是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。2、酱油俗称豉油。主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖...
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![白酱油和普通酱油区别是什么]( "白酱油和普通酱油区别是什么")
- 生活中会经常用到酱油，白酱油就是酱油的一种，属于无色的酱油，人们经常在制作西餐的时候会用到。下面一起来看看白酱油和普通酱油区别是什么。1、工艺不同：白酱油采用工业的方法；普通酱油是通过自然发酵而成的。2、颜色不同：白酱油是无色透明状；普通酱油呈黑色。3、口感不同：白酱...
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![酱油怎么做出来的]( "酱油怎么做出来的")
- 酱油是人们日常生活中不可缺少的一种调味品，其具有独特的酱香味，可谓是美味佳肴中的重大功臣。那么酱油怎么做出来的呢？1、将黄豆放在清水中浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分。2、次日，待黄豆泡好后，沥干水分，将黄豆蒸熟。3、把黄豆铺在竹篱上面，放在室内发酵，要注意屋子里的温度...
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![酱油醋的最佳比例]( "酱油醋的最佳比例")
- 按照1：2或者1：3的比例将酱油和醋进行混合，然后加入适量白糖搅拌。还可以根据个人喜好，加入味精、麻油、花椒等调味品，最后搅拌均匀即可。酱油醋怎么调将酱油和醋按照1：2的最佳比例进行混合，然后加入适量白砂糖。白糖可以帮助醋快速溶解酱油。除此之外，还可以根据个人喜好加入其他...
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![酱油腌的咸菜咸了怎么办]( "酱油腌的咸菜咸了怎么办")
- 咸菜，用调料将蔬菜进行腌制，腌制成功后可食用，非常下饭，而且也可长时间保存，北方人吃的比较多。那么酱油腌的咸菜咸了怎么办呢？1、很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味道，当然，这是指吃之前，如果咸菜腌好，试吃一口觉得太咸上不了餐桌，那么就把咸菜放水里泡一会，这样再吃的话会不...
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![过期1年的酱油还能不能吃]( "过期1年的酱油还能不能吃")
- 酱油过期不宜食用，何况是已经过期一年的酱油，更不能吃了。酱油过期会产生一种膜状酵母污染酱油并导致酱油发霉的现象，食用后会伤害人的身体健康。酱油是什么酱油也叫豉油，主要原材料是大豆、小麦和食盐，然后经过制油、发酵等程序酿制出来的产品。酱油主要是咸味，还有鲜味和香味...
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![黄豆酱油是生抽还是老抽]( "黄豆酱油是生抽还是老抽")
- 平时在生活中，做菜离不开酱油，但是经常逛调味品区域会发现，酱油有生抽、老抽，还有黄豆酱油，那么黄豆酱油是生抽还是老抽呢？1、黄豆酱油不是生抽也不是老抽，而是介于生抽和老抽之间，黄豆酱油是未经脱色或添加焦糖的原浆黄豆酱油。2、而生抽和老抽都是酿造酱油，差别在于生抽是以优质...
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![凉拌酱油豆腐]( "凉拌酱油豆腐")
- 步骤1食材：嫩豆腐300克，小米辣3个，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。调味料：香油2克，酱油3克，辣椒油3克，鸡精1克。步骤2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分钟，捞出装盘。步骤3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切末。步骤4取小碗，放入酱油、辣椒油、鸡精、蒜、姜、小米辣、少许沸水，拌匀。步骤...
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![广东酱油鸡怎么来的]( "广东酱油鸡怎么来的")
- 上世纪二十年代，广州一酒家的厨师一改广东人传统浸鸡方法，选用“酱油”代替清水，保留“姑苏”方法炮制出皮香肉滑的“筒子豉油鸡”，后经情缘石潭人不断改良，成为了现在火遍全国的广东名菜广东酱油鸡，也叫“豉油鸡”。上世纪二十年代，广州一家酒家旗下有一位外号叫“捞松敖”的厨...
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![如何挑选优质酱油]( "如何挑选优质酱油")
- 在日常使用的调味品当中，除了盐之外用量最多的，估计就非酱油莫属了，酱油不但能够调味，还具有调色提鲜的作用。但是究竟如何挑选优质酱油呢？1、要看酱油的氨基酸态氮含量。当氨基酸态氮含量数值越高就证明其品质好，味道比较鲜美，马来西亚三骆驼酱油，酱油的氨基酸态氮含量在特级酱...
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![打酱油是什么意思]( "打酱油是什么意思")
- 在现在的网络词中，我们经常能够听到打酱油这个词语，但是很多人对打酱油这个词语都是不怎么了解，那么打酱油是什么意思呢？1、打酱油来源于贾平凹文章《笑口常开》，是指以前的酱油都是零卖零买的，自己拿着瓶子到商店，你要多少，人家就给你称多少。2、网络上不谈政治，不谈敏感话题，与自...
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![海鲜用什么酱油好]( "海鲜用什么酱油好")
- 清蒸或吃海鲜用海鲜酱油味道更鲜美、香甜。烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。一般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又更美味可口。肉类菜肴时，老抽就是最佳选择，老抽能让菜肴的颜色富有光泽，达到色香味俱全的烹饪...
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![酱油保质期一般是多长时间]( "酱油保质期一般是多长时间")
- 酱油的保质期与包装很大的关系，不同的包装着不同的保质期，一般来说，瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。同时也要注意的，酱油过期之后就不能吃了。大家平时可以注意下，包装上会写很多关于酱油的相关信息。大家判断酱油是否变质时，可以看酱油的...
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![酱油鸡属于什么菜系]( "酱油鸡属于什么菜系")
- 酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单的，那么酱油鸡属于什么菜系呢？1、酱油鸡属于家常菜、粤菜。2、烹饪技巧：鸡不要切块来煮，要整鸡放进去煮，煮好再切块，这样煮出来的鸡才不老不柴的；3、煮鸡的时间不用太长，一般中火十五分钟左右就...
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![生抽酱油如何挑选]( "生抽酱油如何挑选")
- 众所周知，生抽酱油是酱油中的一种，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。那么生抽酱油如何挑选呢？1、看颜色：正常的酱油呈红褐色，品质好的颜色会稍深一些，而配制酱油在红褐色的基础上会带有棕红色。但如果酱油颜色太深，有可能是添加了焦糖色，香气和滋味...
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![酱油泡蒜头的做法]( "酱油泡蒜头的做法")
- 步骤1食材：蒜300克，小米椒50克，姜10克、酱油100毫升。步骤2蒜剥去外皮，蒜瓣备用。步骤3姜拍碎。步骤4小米椒剪去杆。步骤5密封罐中放入蒜瓣、小米椒、姜，倒入酱油没过食材，密封保存7天。步骤6取出即可食用。...
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![生抽和老抽有什么不同]( "生抽和老抽有什么不同")
- 1、颜色不同，生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。2、味道不同，生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。3、适用对象不同，生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。4、分类不同，生抽和老抽是酱油的一种，而酱油还包括头抽。生抽老抽...
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![酱油党什么意思]( "酱油党什么意思")
- 酱油党是一个网络流行词，指的是某些人虽在道义上确实关注某事，对此也有明确看法，但或明哲保身，或不屑回应，遂以“打酱油”为托辞敷衍塞责。酱油党当也指一些在网上聊天，表示自己存在而说一两句和甚至是不说话的人，比如，群聊时，常有人说：我是打酱油的。酱油党是由打酱油一词延伸出来...
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![网上说酱油什么意思]( "网上说酱油什么意思")
- 酱油原意是指一种中国传统的用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，后来在网络论坛上被人们引申为：不关心、没兴趣、不参与的意思，表示发生的事与自己无关。例如：这波我是酱油，我退了。除此之外，还有“酱油男”、“酱油族”、“打酱油”等引申词和网络用语。酱油男原义：皮肤较黑的人，热...
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![怎样避免酱油生虫]( "怎样避免酱油生虫")
- 在高温天气中，酱油生虫的情况并不少见，但都有一个相同的特点，即几乎都是由于开盖使用后，后期保存不当所致。那怎样避免酱油生虫呢？1、垃圾装好：生活垃圾用塑料袋装好，不要长时间停留在一个地方，勿使苍蝇接触产卵。2、保持厨房干净：尽量保持厨房的干燥，及时消除房前屋后、单位内外的...
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![酱油鸡翅做法是什么]( "酱油鸡翅做法是什么")
- 酱油鸡翅是广东地区的一道家常菜，酱油鸡翅吃起来咸香可口，而且肉质鲜嫩，所以很多人都喜欢做酱油鸡翅来吃，然而也有部分人不知道酱油鸡翅的做法，那么酱油鸡翅做法是什么呢？下面小编来讲一下酱油鸡翅怎么做。1、准备配料：酱油、料酒、糖。2、鸡翅淹没在配料里，待20-30分钟。3、油热...
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![酱油鸡怎么做]( "酱油鸡怎么做")
- 步骤1准备材料：鸡肉半只、红椒5克、生姜1块、小葱2根、生抽4汤匙、料酒3汤匙、胡椒粉2汤匙。步骤2红椒切末，生姜切末，小葱切葱花。步骤3洗净的鸡肉加入胡椒粉，淋入料酒，再将调料里外抹匀，封上保鲜膜腌制1小时。步骤4蒸锅中放入抹匀调料的鸡，中火蒸20分钟。步骤5锅中倒入少量油，放...
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![酱油鸡怎么做好吃]( "酱油鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3小葱切葱花。步骤4小米辣切圈。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7将鸡肉装盘，撒上少许姜末，放入蒸锅内蒸20分钟。步骤8起锅倒油，...
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