![怎么挑选嫩茄子]( "怎么挑选嫩茄子")
- 茄子对我们降低胆固醇，消炎很好，可是茄子是一种季节很快的蔬菜，一不小心你就会买到老茄子，就不好吃了，那怎么挑选嫩茄子？1、看颜色：好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就...
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![红烧茄子选择什么茄子比较好]( "红烧茄子选择什么茄子比较好")
- 红烧茄子是一道非常好吃的菜肴老人和小孩都可以吃，在家中也是非常简单快速就可以做了，那么红烧茄子选择什么茄子比较好呢？下面一起来看看。1、做红烧茄子的话用圆茄子会比较的好。2、生活中比较常见的茄子有两种，一种是圆茄子，一种是长茄子，相比之下，圆茄子里面含有的水分比较少...
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![怎么炒茄子不变色窍门]( "怎么炒茄子不变色窍门")
- 1、在茄子炒之前先加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右，然后挤去腌出的水分，这样处理后的茄子炒的时候就不会变黑了。2、在炒茄子的时候，可以适当的往锅里加入一些食用醋或番茄丁，这样炒出的茄子不变黑，而且味道又浓香可口。许多人认为，茄子炒后必然变黑，其实不然。只要烹调方法得...
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![茄子萎蔫死亡怎么办]( "茄子萎蔫死亡怎么办")
- 茄子在我国各地都有一定的种植面积。因为其口感味道好、营养价值丰富，在我国是非常受欢迎的。茄子现在的种植面积也正在不断扩大，不过我们在种植茄子的时候，茄子经常会出现萎焉死亡的现象，对产量造成严重的影响。那么茄子萎蔫死亡怎么办呢？下面就一起来看看吧！1、导致茄子死亡...
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![如何炒茄子不粘锅]( "如何炒茄子不粘锅")
- 茄子是我们日常生活中常见的一种蔬菜，现在很多人喜欢用茄子烹饪各式各样的美食，但是如果不掌握好炒茄子的方法就会很容易粘锅，那么如何炒茄子不粘锅呢？今天小编给大家分享一下炒茄子不粘锅的方法吧。1、添水炖。炖茄子其实也挺好吃的，把茄子翻炒一会后，添上一碗水炖熟，茄子本身...
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![茄子怎么炒]( "茄子怎么炒")
- 一般来说炒茄子需要五至十分钟，当然根据茄子的多少，炒制的时间也会不同。炒茄子首先用小火慢慢炒，这样炒到一定就会把浸入里面的油炒出来，也不容易糊锅。茄子在遇热以后非常容易氧化，颜色会变得比较黑，另外，茄子很吸油，所以炒茄子一定要用足油，否则很可能炒着炒着就糊锅了，茄子也不...
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![蒸茄子怎么做]( "蒸茄子怎么做")
- 大家有没有这么的一个烦恼，就是到吃饭时候，不知道要做什么菜好。是的，我们每天都要吃饭，很多人能把想到的菜都做过了，所以这时候，大家需要学习新的菜式。所以，今天小编就为大家介绍一下蒸茄子怎么做，请看下面内容。1、准备好用料：线茄200克，香菜1根，蒜末15克，辣椒2个，生抽5克，米醋5克，香...
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![茄子的营养价值]( "茄子的营养价值")
- 食材简介：茄子，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供人食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。茄子的颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状一般呈圆形、椭圆形、梨形等。营养功效：茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子中所含有...
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![茄子与鸡腿菇怎么做]( "茄子与鸡腿菇怎么做")
- 步骤1食材：茄子2个、鸡腿菇1个、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1颗。调味料：食用油10克、酱油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、盐1克。步骤2鸡腿菇切长条。步骤3茄子切长条。步骤4大葱切段。步骤5蒜切片。步骤6香菜切段。步骤7炒锅中油温5成热时，下入大葱段、蒜片爆香，下茄子和鸡腿菇...
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![选购茄子有什么技巧]( "选购茄子有什么技巧")
- 茄子，在广东和广西地区又被称为矮瓜，是为数不多的紫色蔬菜之一。由于茄子的口感好，营养丰富，含有特别高的维生素P，具有预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病发生的作用，所以很多家庭主妇都喜欢购买茄子做成美味佳肴。那么选购茄子有什么技巧呢？1、看茄子先观相貌。一般来说，好的茄...
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![铁板烧汁茄子怎么做]( "铁板烧汁茄子怎么做")
- 步骤1食材：茄子2根、大蒜4瓣、香菜1颗、上海青100克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、生抽2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3茄子切长条，加入盐拌匀腌制10分钟。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切段。步骤6炒锅中油温5成热时，放入茄子码在锅中，中小...
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![茄子追肥可以用尿素吗]( "茄子追肥可以用尿素吗")
- 相信网友们对于茄子都不会陌生吧，茄子在我们日常生活中是非常常见的蔬菜之一，而且我们都知道，茄子在生长期需肥量大，合理追肥有利于提高其产量，那么茄子追肥可以用尿素吗？1、可以，但是需注意控制用量，每亩用量应控制在30公斤以内。如施用量过大，会对茄子叶果造成氨害。2、茄子是喜...
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![胶东镇立秋吃什么]( "胶东镇立秋吃什么")
- 立秋是二十四节气中的第十三个节气，是秋天的第一个节气，“立”是开始的意思，也意味着各地即将步入秋季，而“秋”则有收获庄稼之意。那么胶东镇立秋吃什么呢？1、茄子：明朝时为了犒劳士兵，找到了贴秋膘的替代品，于是立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。2、西瓜：立秋时大人孩子都要吃秋...
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![隔夜的蒜茄子能吃吗]( "隔夜的蒜茄子能吃吗")
- 茄子是生活中比较常见的一种食物，营养比较丰富，而且做法有很多，蒜茄子就是其中一个。那么隔夜的蒜茄子能吃吗？1、隔夜的蒜茄子不能吃。2、一般不建议吃隔夜菜，不仅是茄子，还有其他蔬菜，因为蔬菜含有一些无毒的硝酸盐物质。然而，如果储存一段时间，熟食蔬菜会与外部细菌接触，一些细菌...
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![红烧蒜香茄子的做法]( "红烧蒜香茄子的做法")
- 步骤1食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大葱20克，香菜1根。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克。步骤2茄子切条。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切末。步骤6香菜切段。步骤7锅中油温5成热时，放入大葱、姜、豆瓣酱，炒出红油。步骤8倒入茄子，翻炒均...
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![脆皮茄子的做法]( "脆皮茄子的做法")
- 步骤1食材：茄子500克，鸡蛋2克，面粉100克。调味料：食用油30克，番茄酱5克，盐2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水淀粉3克，白芝麻2克。步骤2茄子去皮，切条，加入盐，拌匀，腌制30分钟。步骤3面粉中打入鸡蛋，加入十三香，拌匀，调成面糊。步骤4锅中油温6成热时，将茄子裹上面糊，放入锅中，炸至金黄，捞出。步骤5...
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![炒茄子怎么做]( "炒茄子怎么做")
- 1.大蒜切末，小葱切段，茄子洗净切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;2.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。...
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![茄子的热量是多少]( "茄子的热量是多少")
- 茄子的标准热量是每100克21大卡。一根茄子以150克计，可食部分140克，热量为32大卡。一碟茄子100克，可使用部分93克热量为21大卡。茄子的热量是多少茄子的热量是每100克有热量21大卡，茄子的脂肪含量并不高，100克的茄子，只有0.2克热量，相当于走路13分钟消耗的热量。茄子主要的营养...
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![怎样淹蒜茄子]( "怎样淹蒜茄子")
- 蒜茄子是东北地区传统的风味小吃，几乎每家都会做这道小吃，然而很多到东北旅游的朋友，回来后会非常想念这道风味小吃，但是由于之前没有了解过，不知道该如何去做蒜茄子。那么怎样淹蒜茄子呢？今天小编来教大家腌蒜茄子的方法。1、首先将小茄子洗净放入蒸锅，开锅后蒸约5分钟关火(根...
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![红烧茄子的做法]( "红烧茄子的做法")
- 1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块、蒜切末。2、茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。3、茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。4、炒锅预热并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁，翻炒入味即可关火盛入盘子中。...
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![肉末茄子怎么做]( "肉末茄子怎么做")
- 对于不爱吃茄子的人而言，肉末茄子不失为一个很好的尝试。肉末茄子的做法也相当的简单，小白也不怕做成黑暗料理。接下来，小编就为大家介绍下肉末茄子怎么做。1、首先我们把茄子一份洗干净，然后先切片，再切丝。不用切太细，炒熟了都很细，哈哈。2、肉末准备好，可以加少许淀粉和姜末。...
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![茄子卷怎么做]( "茄子卷怎么做")
- 在我们的日常生活当中，茄子是一种比较常见的蔬菜，有很多朋友都喜欢吃它，确实它的营养价值是非常高的。茄子的做法有很多，其中一种是茄子卷，那么茄子卷怎么做呢？下面小编给大家分享一下做法。1、准备好用料：茄子(紫皮，长)1根，培根8片，白芝麻适量，沙茶酱1大勺，烤肉酱1大勺。2、长茄子去...
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![番茄酸茄子怎么做]( "番茄酸茄子怎么做")
- 步骤1食材：番茄1个、茄子1根、大蒜2瓣、小葱1根。调味料：食用油15克、生抽2克、醋3克、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄切块。步骤3茄子切块。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温6成热时，下入茄子炸至金黄，捞出备用。步骤7锅中留底油，下入蒜末爆香，倒入番茄炒出汁。步...
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![霜打的茄子歇后语的意思是什么]( "霜打的茄子歇后语的意思是什么")
- 完整的歇后语是：霜打的茄子——蔫了，意思是茄子经霜打过，表皮就会发软、发蔫，一般比喻精神不振，无精打采。每当深秋时节，尤其是“霜降”季节到来以后，北方大地的凌晨会因夜里气温的下降而使野外植物上的水分结成薄薄的冰霜，而此时还没采摘的茄子，经不住寒冷的打击就会变得外皮发皱...
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![茄子简笔画]( "茄子简笔画")
- 1、先用铅笔勾画出茄子的形状，画出茄子的根蒂。2、画出茄子的身体。3、画出眼睛和嘴巴装饰。4、用黑笔描边。5、用紫色填充身体部分。6、用青色填充根蒂，可爱的茄子就画好了。...
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