![香菇肉丁怎么做]( "香菇肉丁怎么做")
- 步骤1食材：鲜香菇200克，猪肉200克，姜2克，蒜2瓣，小葱1根。调味料：食用油15克，蚝油2克，料酒2克，生抽2克，盐1克，胡椒粉1克，十三香1克。步骤2鲜香菇切细丁。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6猪肉切细丁。步骤7加入蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、姜末、蒜末，拌匀，腌制20分钟...
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![香菇烧豆角怎么做]( "香菇烧豆角怎么做")
- 步骤1准备食材：豆角150克、香菇100克、小葱1根、姜1小块、酱油1汤匙、盐5克、食用油适量。步骤2先将豆角去筋，然后切成细丝。步骤3再把洗净的香菇切成条。步骤4小葱的葱白部分切成小段，葱绿部分切成葱花。步骤5姜切片。步骤6起锅倒油，先下葱段、姜片爆香，然后放入豆角翻炒，加入...
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![煮熟的香菇隔夜还能吃吗]( "煮熟的香菇隔夜还能吃吗")
- 香菇属于日常较为常见的食材，其营养丰富，日常适量食用具有较多的好处。然而部分朋友就想知道，究竟煮熟的香菇隔夜还能吃吗？1、香菇过夜以后是可以吃的，但是有个前提就是，香菇保存的比较好，放在冷藏柜中保存，香菇并没有变质霉变，那么香菇就是可以吃的。2、特别是夏天的时候，温度比较...
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![香菇的功效与作用]( "香菇的功效与作用")
- 食材简介：香菇，又名花菇、冬菇、香菌等，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。据史书记载，早在南宋时期，浙江龙泉市的吴三公就开始利用“砍花法”种植香菇。营养功效：香菇的主要营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。香菇还含有...
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![如何挑选香菇]( "如何挑选香菇")
- 香菇的营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种食物，但是挑选香菇是有学问的，大部分朋友是不了解，那如何挑选香菇？1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。2、闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或...
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![香菇泡发要多久]( "香菇泡发要多久")
- 喜欢做美食的人都知道，一些食物是要经过处理后再烹饪才会更加美味，其中就包含了香菇。有时候想要香菇做的好吃，需要先泡发。那么香菇泡发要多久呢？1、先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料;甚至可以将泡菇水加...
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![香菇黄花菜炖鸡的做法]( "香菇黄花菜炖鸡的做法")
- 1.干香菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段，鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。2.大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。3.放入香菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入开水，汤沸后改中火，炖30分钟，放入黄花菜、盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。...
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![香菇馄饨做法是什么]( "香菇馄饨做法是什么")
- 馄饨是我国北方地区的一种传统面食，随着时间的推移，现在馄饨的口味也有了很多，比如香菇馄饨，香菇馄饨皮薄馅多，鲜香可口，深受众多消费者的喜欢，那么香菇馄饨做法是什么呢？下面小编来说一下香菇馄饨做法是什么。1、新鲜五花肉馅，香菇洗净备用。2、把肉馅里加入姜盐酱油拌匀，再加入葱...
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![新鲜香菇适合放冷藏还是冷冻]( "新鲜香菇适合放冷藏还是冷冻")
- 新鲜香菇适合放冷藏。将新鲜香菇放冰箱冷藏室，用保鲜袋或保鲜盒装好，避免冰箱里的细菌交叉感染，然后放在3-10度的冷藏温度下保存，香菇一般可以保存5-7天左右，同时不会破坏香菇原本的外观和口感。鲜香菇也可以冷冻保存，不过冷冻保存容易破坏里面的营养成分，导致其变干。新鲜香菇...
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![香菇可以和鸡蛋一起吃吗]( "香菇可以和鸡蛋一起吃吗")
- 香菇是一种生长在木材上的真菌类食物，香气宜人，营养丰富，富有“山珍之王”的美誉，有增强免疫力，那么香菇可以和鸡蛋一起吃吗？1、香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者并不冲突。2、香菇的蛋白含量较高，脂肪的含量较低，而鸡蛋富含了胆固醇和蛋白质，并且两者都富含了人体所需的氨基酸，一起...
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![香菇炒莴笋怎么做]( "香菇炒莴笋怎么做")
- 香菇炒莴笋是一道用香菇和莴笋为主食材的菜品，吃起来不仅有香味十足，口感还非常爽脆，然而很多人觉得香菇炒莴笋这道菜很普通，但是做起来还是有些难度的，那么香菇炒莴笋怎么做呢？下面小编来教大家做香菇炒莴笋。1、将香菇每朵切成三分之一的大小。2、莴笋切片，大小可以根据香菇大...
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![如何切出漂亮的香菇花儿]( "如何切出漂亮的香菇花儿")
- 在外面吃火锅儿时，经常会看到餐厅会把香菇切得很漂亮，伞盖儿上顶着一朵六瓣儿小花儿，漂亮的很。于是突发奇想，准备教学习香菇花儿的切法儿。1、将香菇洗净，把刀倾斜45度，切下第1刀；把香菇旋转180度，斜切第2刀，或者像我这样儿反着切第2刀也OK哈，自己怎么顺手儿怎么来；前两步完成，一个...
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![香菇肉丁粉怎么做]( "香菇肉丁粉怎么做")
- 步骤1食材：鲜米粉50克，干香菇10克，猪肉100克，芹菜20克，大葱20克，大葱叶10克，蒜3瓣，姜2克，小米椒2个。调味料：食用油10克，蚝油4克，豆瓣酱2克，盐1克，生抽2克，老抽1克，醋1克，五香粉1克，料酒2克。步骤2干香菇用温水泡软，泡香菇的水留用，香菇切细末。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步...
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![干香菇的储存方法是什么]( "干香菇的储存方法是什么")
- 我们在用香菇炖汤的时候多会选择用干香菇，这样的口感和味道会更好，而且干香菇的储存时间也要比新鲜的香菇长很多，接下来，小编就为大家介绍下干香菇的储存方法是什么。1、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。2、避光贮存...
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![干香菇怎么保存]( "干香菇怎么保存")
- 我们在用香菇炖汤的时候多会选择用干香菇，这样的口感和味道会更好，而且干香菇的储存时间也要比新鲜的香菇长很多。那么干香菇怎么保存呢？1、干燥储存：香菇是属于吸水性很强的一种食材，如果干香菇的含水量过高时很容易会产生氧化变质，严重的会出现霉变，因此在储存干香菇的时候最...
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![香菇肉丁炒饭怎么做]( "香菇肉丁炒饭怎么做")
- 步骤1食材：香菇3朵、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克。步骤2香菇切丁。步骤3瘦肉切小丁。步骤4小葱切葱花。步骤5上海青对半切开。步骤6放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。步骤7炒锅中油温5成热时，下入肉丁炒...
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![豆腐香菇怎么炒好吃]( "豆腐香菇怎么炒好吃")
- 豆腐和香菇都是我们日常生活常常用到的食材，也是很多人都喜欢吃的，而香菇和豆腐一起煮，更是补钙的黄金搭档，虽然是一道很家常的菜，但营养丰富。那么豆腐香菇怎么炒好吃呢？下面小编给大家分享一下步骤。1、准备好食材。主料：豆腐300克，香菇250克。辅料：五花肉适量；配料：姜、八角、胡...
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![怎么快速泡发香菇]( "怎么快速泡发香菇")
- 香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。干香菇，因在日光照晒干燥下，易于保存而更受人们喜爱。但是要烹饪香菇，在烹饪前都会有一个基本的预处理：泡发。那么怎么快速泡发香菇呢？1、温水盖紧泡发。用带盖子的容器，例如塑料饭盒。把香菇放到盛...
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![发物有哪些食物]( "发物有哪些食物")
- 香菇是发物。香菇虽然是含有高蛋白、多种氨基酸和多种维生素，吃了对身体有很多好处。不过吃香菇也要控制量，不能吃得过多。而且香菇属于发物，吃香菇后可能会导致旧疾复发，或者是导致病情加重。香菇是发物吗香菇是我们餐桌上常见的食材，经常用香菇来炖鸡。这是因为香菇含有高蛋...
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![香菇鸡蛋一起吃可以吗]( "香菇鸡蛋一起吃可以吗")
- 香菇和鸡蛋能一起吃。香菇和鸡蛋都是营养丰富的食物，这两种食材混合在一起食用是没有营养价值冲突的，而且食用后还可以增强身体免疫力和饱腹感。香菇和鸡蛋的效用香菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，它含有丰富的钙离子，食用后可以有效的促进新陈代谢，增加骨骼强度，还能起到防癌、...
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![老鸭炖香菇怎么做]( "老鸭炖香菇怎么做")
- 步骤1准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、小葱3根、姜、盐2克、料酒2克。步骤2干香菇洗净、用温水泡发15分钟。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。步骤5取炖锅、放入鸭肉、生姜、干香菇、800毫升清水、放入砂锅、煮沸后、...
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![葱油香菇的做法]( "葱油香菇的做法")
- 食材：香菇250克、大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺步骤：1、香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺，将香菇抓洗片刻后冲洗干净，切块，大葱1根斜切段；2、锅中放入适量油，放入葱段，小火炸香后捞出待用；3、放入香菇翻炒2分钟，放入蚝油半勺、生抽半勺翻炒均匀。加入刚刚炸好的葱段，调...
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![浇汁香菇炒青菜的做法]( "浇汁香菇炒青菜的做法")
- 食材：青菜2颗、香菇6朵、大蒜1瓣步骤：1、青菜撕片洗净，香菇洗净去缔，正面切刀花，切下来的香菇碎切末；2、大蒜1瓣切末，淀粉5克倒入碗中加适量水搅匀，葱1根切葱花；3、锅中加适量水烧开，放入青菜焯水1分钟捞出装盘，香菇焯水1分钟装盘；4、锅中加适量油，烧至油温7成热，放入蒜末、香菇末炒30...
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![如何判断香菇是否变质]( "如何判断香菇是否变质")
- 香菇是一种比较常见的菌类，具有很高的营养价值，因此平时可以常吃些香菇，但是买回来的香菇不保存好就会容易变质，那么如何判断香菇是否变质呢？1、看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红。2、闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气。3、用手触及、捏...
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![鲜香菇要焯水吗]( "鲜香菇要焯水吗")
- 最近，正是盛产鲜香菇的时候，加之香菇含有多种人体所需的营养元素，且对人体健康有益，所以，很多人都购买了鲜香菇来吃。那么鲜香菇要焯水吗？1、香菇属于菌类，本身有少量的甲醛，少量的甲醛对人体是无害的。2、而现在种香菇的商贩们为了保持香菇的新鲜程度，通常会用甲醛水溶液作为保鲜...
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